立秋節(jié)氣以后吃蓮藕的幾大功效

立秋節(jié)氣以后吃蓮藕的幾大功效

說起蓮藕大家都很熟悉的，經常吃蓮藕的話可以起到促進食欲的作用，對于潤腸通便來說有一定的好處。立秋以后吃蓮藕的好處還是有很多的，可以起到降糖降脂的作用，還能有補充維生素C的作用，同時也可以起到保護心臟的作用，來看看蓮藕的幾個功效。

1、降糖降脂益腸道

藕富含膳食纖維，熱量卻不高，因而能控制體重，有助降低血糖和膽固醇水平，促進腸蠕動，可以有預防便秘和痔瘡的作用，新鮮的蓮藕汁可以有很好的治療腸胃炎癥的作用和效果。

2、抗衰防癌補維C

藕的含糖量不算很高，但含有較高的維生素C，對于肝病、便秘、糖尿病等患者都十分有益。蓮藕還有豐富的酚類的物質，對于提高免疫力，緩解衰老有好處，還能有很好的預防癌癥的作用和效果。

3、止痛減壓護心臟

藕中富含B群維生素(特別是維生素B6)。補充B族維生素有益減少煩躁，對于緩解頭痛和壓力來說有好處，而且有額可以有緩解心情的作用，對于降低心臟疾病來說有幫助，保護心臟。

4、補血益神助消化

鮮藕含有豐富的銅、鐵、鉀、鋅、鎂和錳等微量元素。在塊莖類食物中，蓮藕含鐵量較高，因此缺鐵性貧血者最適宜吃藕。而且蓮藕含有的微量元素對于保持肌肉和神經正常工作有好處，還能有很好的改善消化的作用，補血養(yǎng)神有好處。

5、穩(wěn)定心率降血壓

藕中鈉鉀比為1∶5，鈉少鉀多有益調節(jié)血壓和心率，有益心臟及全身健康。同時有止血的作用，新鮮的蓮藕汁可以有預防出血的作用。

蓮藕的幾大功效，上面都介紹了相關的內容，這樣的食物對于健康來說起到了很好的作用，還能有治療腸胃疾病的作用，對于抗衰老，預防癌癥來說起到了很好的保健的作用，還能有幫助消化和吸收的作用，對于抗衰有一定的好處和功效。

蓮藕的功效

1、止血散瘀，蓮藕中的單寧酸元素含量非常多的，它對收縮血管有一定的作用，蓮藕對于止血、散瘀、散血都有很大好處。
2、通脾，在蓮藕中的黏液蛋白和膳食纖維含量都非常高，特別是粗纖維含量，蓮藕能同人體細胞的膽酸鹽和食物中的膽固醇相整合，并將這些從人體的糞便當中排擠出來，然而可以明顯的降低脂肪等物質的吸收，蓮藕還會散發(fā)出獨特清香中含有鞣質，并會產生很好的止瀉作用，對人體有很好的促進消化，并對食欲有一些提高，是開胃的不錯選擇。
3、清熱涼血，新鮮蓮藕屬寒性食物，涼血清熱的效果非常好，對熱性病有著良好的滋補功效作用，同時蓮藕的味道比較甘并且多液、對于下血者也是頗有良益的。
4、生肌益血，蓮藕富含大量的鐵、鈣等多種少見的微量元素，并附有相關的植物蛋白質、各類維生素以及淀粉，對于補益氣血非常有很多功效，并還有生肌的作用，對益血也有很大的幫助。
擴展資料
蓮藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價值相當高，它的根根葉葉，花須果實，無不為寶，都可滋補入藥。用蓮藕制成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養(yǎng)性，預防內出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍。
藕，是蓮肥大的地下莖，可作食用。蓮田主要在沼澤地栽培蓮藕，中國湖北盛產蓮藕，屬于水八仙之一。
每百克蓮藕含水分77.9克、蛋白質1.0克、脂肪0.1克、碳水化合物19.8克、熱量84千卡、粗纖維0.5克、灰分0.7克、鈣19毫克、磷51毫克、鐵0.5毫克、胡蘿卜素0.02毫克、硫胺素0.11毫克、核黃素0.04毫克、尼克酸0.4毫克、抗壞血酸25毫克。
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立秋過后，這7種蔬菜要多吃，每一種都對人體大有好處，對抗秋燥

“不覺初秋夜?jié)u長，清風習習重凄涼。炎炎暑退茅齋靜，階下叢莎有露光?！泵虾迫唬ㄌ疲?。

在不知不覺中，立秋了。雖然立秋后，天氣還是很炎熱。但是早晚的溫差開始逐漸變大，空氣的濕度也逐漸變低，會出現不同程度的口干舌燥、皮膚干燥等秋燥反應。 所以，順應節(jié)氣，調整飲食，是我們老祖先傳承千年的智慧。

這七種蔬菜，立秋之后一定要多吃 。

第一個立秋后，要多吃的食物是蓮藕。

立秋后，正是蓮藕大量上市的季節(jié)。常言道：“蓮藕一身寶，秋藕最補人?！?蓮藕清甜微脆，既可以生吃也可以做菜，自古就有“秋季第一菜”的美稱。它是一種純天然無污染的綠色蔬菜，它是蓮的地下莖，自然生長在湖泊水潭里面，幾乎沒有污染，也不會有農藥的危害。人們需要抽干水分，從淤泥里面把它挖出來，沖洗干凈再進行上市銷售。

蓮藕是大自然的饋贈，它的水分十分的充足。它同樣含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、以及各種維生素和微量元素。它還是典型的高鉀低鈉的綠色蔬菜。每100克蓮藕，鉀的含量為440毫克，是香蕉的1.71倍，而鈉的含量僅為24毫克，可以忽略不計。

立秋后，第一批秋藕剛好上市。這時候的秋藕，既可以清炒、涼拌，炒藕丁，也可以煲湯。幾片生姜搭配一些排骨，無需過多調味品，加少許的鹽調味即可出鍋。這樣煲出的蓮藕排骨湯，湯色清澈，蓮藕脆甜解膩又能解秋燥，最適合立秋后多多享用。

第二個立秋后，要多吃的食物是芋頭。

芋頭，原產于我國的沼澤地帶。我國的芋頭資源極為豐富，主要分布在珠江、長江及淮河流域。它是一種重要的糧食兼蔬菜，營養(yǎng)價值和藥用價值都很高。芋頭幾乎沒有農藥殘留，是一種綠色 健康 的蔬菜，也是老少皆宜的營養(yǎng)品。

芋頭淀粉顆粒特別細，只有土豆淀粉顆粒的1/10，特別易于吸收，其消化率可達98%，尤其適合嬰兒和病人食用。因此有皇帝貢品的美稱。

芋頭雖然好吃又營養(yǎng)，但是一次不能吃太多。新鮮上市的芋頭，清蒸就非常的美味。需要注意的是，因為芋頭含有皂甙，所以一定要蒸熟煮透，才能安全地食用，以免導致消化不良。我們存儲芋頭的時候，要注意芋頭不耐低溫，不適合放入冰箱冷藏。正確保存芋頭的方法是，放在干燥陰涼通風處保存。

第三個立秋后，要多吃的食物是玉米。

北方的玉米，十月份才開始收獲。但是南方的玉米，立秋后就可以陸續(xù)上市了。雖然我們一年四季都可以吃到玉米。但是只有8月到11月的玉米才是最新鮮的。

玉米的營養(yǎng)價值較高，是優(yōu)良的糧食作物。它既是我國的高產糧食作物， 也是最重要的糧食作物?，F在的玉米，品種相當豐富，味道也千差萬別。但是不管是何種玉米，其主要營養(yǎng)都是同樣的豐富和差異性不大。

它的膳食纖維特別高，是稻米小麥的5-10倍，維生素礦物質的含量也同樣豐富。特別是它含有亞油酸和谷胱甘肽，這兩種對人體特別有益的物質。所以說多吃玉米身體好，吃它也沒有什么禁忌。它飽腹感特別強，熱量又低，所以它同時還是一種非常好的減肥食品。

第四個立秋后，要多吃的食物是冬瓜。

冬瓜，也 是我們夏季常見的蔬菜之一。冬瓜分為兩種，一種是小果型的冬瓜，一種是大果型的冬瓜。除此之外，還有一個變種，叫節(jié)瓜。

冬瓜的營養(yǎng)也是很豐富的，冬瓜維生素中以抗壞血酸、硫胺素、核黃素及尼克酸含量較高，維生素B1的含量也不低。相比較而言，小果型的冬瓜營養(yǎng)要略勝一籌。小果型的冬瓜屬于高鉀低鈉的綠色蔬菜。每一百克小果型的冬瓜，鉀的含量為200毫克，略低于香蕉，而鈉的含量僅為1毫克，幾乎就是沒有。

立秋后，我們要多吃小果型冬瓜。切成薄片，清炒非常的脆口 。也可以和蝦仁一起燒著吃，補鈣的同時味道也相當不錯。也可以煮成冬瓜排骨湯，清爽宜人，還能有效地去除秋燥。

第五個立秋后，要多吃的食物是紅薯。

紅薯，是我們生活中最熟悉的主食和蔬菜。它是一種高產而適應性強的糧食作物，有著極其重要的作用。

由于有冷庫的原因，我們一年四季都可以吃到紅薯。但是立秋后，才是紅薯真正上市的時間。新鮮的紅薯比起冷庫中的紅薯，營養(yǎng)價值要高很多。紅薯其實是一種水分含量特別高的食物，脂肪含量很低，卻幾乎都是對人體非常有用的不飽和脂肪酸。紅薯也富含膳食纖維而飽腹感強，熱量非常低，也是一種特別好的減肥食物。

雖然紅薯可以生吃，但是還是建議大家煮熟蒸透，才易于消化吸收。蒸米飯的時候加上幾塊紅薯，或者用紅薯和大米一起煮粥，都是去秋燥非常好的食物。

第六個立秋后，要多吃的食物是秋葵。

秋葵就是咖啡黃葵 ，它含有百分之一的咖啡因，因而得名，也叫黃秋葵。原產于非洲的埃塞俄比亞，很早就引進中國了。早些年沒人吃，因為實在是太難吃了?，F在吃的是引進的食用型秋葵，味道特別的棒，一下子就特別火了。

秋葵被稱之為蔬菜之王，那就是說明它很有實力。它不僅是營養(yǎng)豐富，其嫩莢肉質柔嫩，含有由果膠及多糖組成的粘性物質，使黃秋葵有一種特殊風味。它也是典型的高鉀低鈉的綠色蔬菜。每一百克秋葵，鉀的含量為260毫克，是香蕉略高一點點，而鈉的含量僅為4毫克，可以忽略不計。

秋葵雖然大棚種植一直都有，但是立秋后，才是 食用型 秋葵大量上市的時間。秋葵并不是越老越好，反而是越嫩越好吃，這一點和紅薯尖是一樣的。吃秋葵最重要的就是保留營養(yǎng)，焯水后涼拌，清炒，或者用來蒸雞蛋都能保留它的果膠，也就是 為可溶性纖維。

第七個立秋后，要多吃的食物是茭白。

茭白，原產中國及東南亞，在亞洲溫帶、日本、俄羅斯及歐洲均有分布。它是一種綠色無污染的水生蔬菜。它富有營養(yǎng)，還有很高的藥用價值。雖然我們可以從夏天吃到深秋。但其實，我們夏天吃到的茭白是雙季茭白，立秋上市的茭白是單季茭白。相比之下，單季茭白的營養(yǎng)更加豐富，富含水分。

它也是典型的高鉀低鈉的蔬菜，每一百克茭白，鉀的含量為208毫克，略低于香蕉，而鈉的含量僅為5.8毫克，幾乎就是沒有。

它被人稱之為水中人參，也是江南三大名菜之一（江南三大名菜是 莼菜,與鱸魚、茭白）。它 氨基酸的含量高達17種，故而味道特別鮮美。即便不加任何肉類，素炒茭白味道都是口感豐富，味道一絕。

七種立秋后要吃的蔬菜介紹完畢。那么，有哪三種食物立秋后要少吃呢？

第一種就是生姜，立秋之后天氣干燥，但是又因為暑熱還在，所以這個時節(jié)最容易燥熱。此時的秋燥屬于溫燥，相應地，我們要減少生姜的食用量。

第二種要少吃的食物就是西瓜，尤其是冰鎮(zhèn)的西瓜。立秋后隨著氣溫慢慢降低，腸胃對寒涼食物的適應能力也會下降。過多食用冰鎮(zhèn)西瓜，就會刺激人體腸道，容易引起腹瀉。相應地，我們也要慢慢減少西瓜的食用量。

第三種就是辛辣食物。古人認為秋天易收不易散，飲食方面，秋不食辛辣。秋天屬于溫燥， 故而盡量減少一些特別辣的燒烤，火鍋，以及其他一些辛辣的食物的食用量。

吃藕有什么好處呢

藕的營養(yǎng)價值和功效？

藕中含有豐富的淀粉，蛋白質，天門冬素以及維生素c，還有氧化酶的成分，而且藕中的含糖量也是比較高的，吃藕是能夠清熱解毒，解渴止嘔，如果將藕炸成汁，功效就更為明顯了。

藕中還含有大量的鐵元素，所以缺鐵性貧血的患者可以適當的多吃一些藕。藕的含糖量不算很高，又含有大量的維生素c，食物纖維，對于肝病、便秘、糖尿病的患者是十分有益的。

藕中還含有豐富的維生素k，單寧酸，它是具有收縮血管，止血功效的，所以便血患者或者是產婦都是非常適合食用藕的。

藕中還含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽或者是膽固醇甘油三酯相結合，從而能降低血液中的膽固醇含量。

一、健脾止瀉　　

蓮藕具有獨特的清香，同時里面也有一種鞣酸物質，可以達到收斂的效果，有效增進食欲，促進消化，還能有效防止腹瀉。對于食欲不振或者是消化不良的人群，可以適當性的多吃蓮藕，有助于緩解癥狀。　　

二、清熱涼血　　

蓮藕本身就生長在水中，是一種寒涼的食物，有清熱涼血的功效，可有效改善，因為發(fā)熱所引起的口渴等現象，有助于清除體熱，能夠達到治療疾病的作用。　　

三、補血生血　　

蓮藕是一種常見的食物，里面含有豐富的維生素和蛋白質，同樣也有著很多的礦物質，對于缺鐵性貧血者而言，平時可以常吃蓮藕，如此就能夠有效的獲得充足的鐵元素，有效促進紅細胞的生成，有補血生血的功效?！　?

四、散瘀止血　　

誰都知道蓮藕是一種寒性的食物，內部含有具有止血效果的鞣酸成分，不僅能散除淤血，而且還能夠有效的止血，可以緩解鼻血，能夠有效達到治療疾病的效果，有效促進恢復?！　?

五、美容養(yǎng)顏　　

蓮藕本身就含有豐富的維生素和蛋白質，對于經常性上火的朋友而言，非常的適合，平時可以常吃蓮藕，不僅可以獲得所需要的鐵元素，而且具有優(yōu)良的滋補功效，能夠有效因為上火所引起的痘痘，具有美容功效，對于肌膚的健康也會有幫助。

立秋養(yǎng)生怎么吃 蓮藕杏仁不能少

　　立秋是大家熟悉的一個節(jié)氣，在這時候由于溫度高，所以大家在這時候難免會有身體的一些不適情況產生，這是讓人很煩惱的，所以在立秋的時候我們應該掌握合理的養(yǎng)生方法才行，那么具體立秋的時候大家如何養(yǎng)生效果比較好，一起看看吧。

　　 潤燥首選蓮藕

　　立秋的時候我們首先應該吃的食物就是蓮藕了，而且蓮藕的食用方法“生熟兩相宜”。首先我們是可以把蓮藕作為水果生吃的，味道甘甜、清涼入肺;和糯米、蜂蜜一起蒸，粉紅透明，軟糯清潤，是秋令美味小菜;和排骨燉湯，健脾開胃、營養(yǎng)豐富，適合脾胃虛弱的人滋補養(yǎng)生，這些吃法都是不錯的，在立秋的時候我們可以嘗試兩種吃法，都可以很好的發(fā)揮出蓮藕的功效，大家對立秋這樣的食物就應該經常吃，這樣才健康。

　　 補肺首選杏仁

　　同時大家在吃立秋的時候還要注意，在這時候我們還可以吃的就是杏仁了，而且我們最好是把杏仁與薏米按1：5的比例一起熬粥，溫熱時喝;和豬肺一起燉湯，也有滋養(yǎng)緩和的功效，對我們肺部健康有幫助。同時立秋的時候我們還可以吃些烤杏仁，大家可以當零食吃，在這時候完全能適當吃一些。甜杏仁和烤過的大杏仁在超市和農貿市場都能買到，苦杏仁一般在中藥店出售，需在醫(yī)生指導下服用，對我們健康是有好處的。

　　在立秋的時候由于溫差是比較大的，所以在這時候大家很容易會因為高溫影響我們健康，在這時候大家如果可以掌握合理的方法進行養(yǎng)生，那么對立秋我們的健康也是有意義的，所以對上面介紹的食物，大家在立秋就應該經常去吃才行。

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