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西葫蘆如何選購,幫你了解西葫蘆(如何選購角瓜)

綠色飲食在行動(dòng) 2023-05-18 11:13:24

西葫蘆如何選購,幫你了解西葫蘆

大家對(duì)西葫蘆是比較喜愛的

,在平時(shí)的生活中我們很多人都會(huì)愛吃西葫蘆,我們經(jīng)常吃西葫蘆可以幫助就養(yǎng)生,是可以幫助我們補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)的,同時(shí)吃西葫蘆還可以很好的增強(qiáng)身體素質(zhì)
,不過吃西葫蘆也要注意方法
,那么我們?nèi)绾翁暨x出優(yōu)質(zhì)的西葫蘆
,一起看看吧

看外形

我們吃西葫蘆是非常不錯(cuò)的

,但是大家在吃西葫蘆的時(shí)候應(yīng)該注意學(xué)會(huì)挑選才行
,首先來說西葫蘆應(yīng)選擇新鮮,瓜體周正
,表面光滑無疙瘩
,不傷不爛者,這樣的西葫蘆是比較健康的
,我們?cè)诔缘臅r(shí)候應(yīng)該注意
,這樣的西葫蘆比較好。

看大小

同時(shí)大家吃西葫蘆還要注意

,我們吃的時(shí)候還要重視
,實(shí)際上西葫蘆個(gè)頭應(yīng)大小適中,每個(gè)大約重1000克左右為佳
,這樣的西葫蘆比較好
,這樣才可以挑選出優(yōu)質(zhì)的西葫蘆,我們應(yīng)該注意選擇合理個(gè)頭的西葫蘆才行

看鮮嫩程度

同時(shí)大家吃西葫蘆還要注意

,實(shí)際上西葫蘆的瓜皮和瓜子有很多用途,但是由于發(fā)育到硬皮階段的西葫蘆通常有堅(jiān)硬或半堅(jiān)硬的瓜子
,這種瓜皮硬
、瓜子成熟的西葫蘆一般不太理想,而且
,硬瓜皮的西葫蘆果肉常是多纖維的
。因此,西葫蘆要選擇色鮮質(zhì)嫩者
,這樣的西葫蘆是比較健康的
,我們?cè)谔暨x西葫蘆的時(shí)候應(yīng)該注意,我們應(yīng)該注意去看看西葫蘆的鮮嫩程度
,這樣是很重要的
。而且我們還可以捏一捏,如果發(fā)空
、發(fā)軟
,說明已經(jīng)老了;也可用手指甲掐一掐,指甲印掐過的地方為綠色
、并好像有水要流出的較嫩
,若指甲掐過的地方為黃色,發(fā)干的,就是老的
,這樣的西葫蘆比較好

吃西葫蘆是不錯(cuò)的,在平時(shí)我們吃西葫蘆可以幫助養(yǎng)生

,不過吃的時(shí)候我們也要注意方法才行
,上面介紹的情況是我們應(yīng)該有所了解的,大家如果可以學(xué)會(huì)挑選出優(yōu)質(zhì)的西葫蘆
,那么對(duì)大家健康有幫助
,是我們吃西葫蘆應(yīng)該注意的。

如何選購角瓜

外皮


外皮有傷痕的或者是爛了皮的角瓜
,多會(huì)影響里面的口感。
建議大家挑選
,表皮光滑無傷痕的角瓜

02
重量;
分量較輕的角瓜
,里面多數(shù)會(huì)是蔫了的
,里面的角瓜肉是抽抽的樣子,這樣的角瓜一般是時(shí)間非常久的了
,沒有什么營養(yǎng)和水分

所以建議大家挑選沉的角瓜,這樣的角瓜既會(huì)角瓜肉豐富
,又含有很多營養(yǎng)成分

03
角瓜頭部;
大家都知道新鮮的角瓜
,很有味道還好吃
,那么怎么看新鮮呢。
大家可以從頭部尖尖的部位來判斷摘下來的時(shí)間

如果頭部是很抽抽的樣子了
,差不多都沒頭了,估計(jì)是很長時(shí)間的了

建議大家挑選
,頭部帶有蔥綠顏色的角瓜。會(huì)比較新鮮好吃
。圖片中的頭部就是新鮮
04
形狀

過分胖了的或者很大個(gè)的角瓜,建議大家不要挑選了

很大個(gè)的會(huì)沒有角瓜味道。那種清香,香甜的味道會(huì)沒有

建議大家挑選中等個(gè)頭較直的角瓜
,這種的角瓜是生長的正好的角瓜。
05
顏色
新鮮的角瓜整體的顏色很亮很飽滿

淺綠色的角瓜比較不錯(cuò)
,大家可以多挑選淺綠色的角瓜。 請(qǐng)給好評(píng)

現(xiàn)在什么樣的西葫蘆品種最好

【西葫蘆品種及變種】
一窩猴北京地方品種

,華北均可栽培
。植株直立,分枝性強(qiáng)
,葉片為三裂心臟形
,葉背茸毛多,主蔓第六至第八節(jié)出現(xiàn)雌花
,以后連續(xù)7-8片葉節(jié)節(jié)都有雌花
,單株結(jié)瓜3-4個(gè)。瓜短柱形
,端口瓜皮深綠色
,表面有5條不明顯的縱棱,并密布淺綠網(wǎng)紋
。老熟瓜皮橘黃色
,單瓜重1-2㎏。果實(shí)肉質(zhì)嫩
,味微甜
,肉厚瓤小。播種至開始收獲約50-60日
,采收期45天左右
,畝產(chǎn)4000㎏。早熟
,抗寒
,不耐干旱。
花葉西葫蘆又名阿爾及利亞西葫蘆
。北方地區(qū)普遍栽培
。蔓較短,直立
,分枝較少
,株形緊湊,適于密植
。葉片掌狀深裂
,狹長,近葉脈處有灰白色花斑。主蔓第五至六節(jié)著生第一雌花
,單株結(jié)瓜3-5個(gè)
。瓜長橢圓形,瓜皮深綠色
,具有黃綠色不規(guī)則條紋
,瓜肉綠白色,肉質(zhì)致密
,纖維少
,品質(zhì)好。單瓜重1.5-2.5㎏
。播種至開始收獲約50-60日
,采收期60天左右,畝產(chǎn)4000㎏以上
。較耐熱
、耐旱、抗寒
,但易感病毒病

阿太:山西農(nóng)科院育成的一代雜交種。葉色深綠
,葉面有稀疏白斑
。矮生,蔓長33-50㎝
,節(jié)間短
,第一雌花著生于第五六節(jié),以后節(jié)節(jié)有瓜
,采收期集中
。嫩瓜深綠色,有光澤
,老熟瓜呈黑綠色
。50天后可采收,畝產(chǎn)5000㎏左右

早青:山西農(nóng)科院育成的一代雜交種
。結(jié)瓜性能好,瓜碼密
,早熟
。播后45天可采收,一般第五節(jié)開始結(jié)瓜
,單瓜重1-1.5㎏
。采收250g以上的嫩瓜
,單株可收7-8個(gè)。瓜長圓筒形
,嫩瓜皮淺綠色
,老瓜黃綠色
。葉柄和莖蔓均短
,蔓長30-40㎝,適于密植
。畝產(chǎn)4000㎏以上
。本品種有先開雌花的習(xí)性,為讓早期雌花結(jié)瓜
,需蘸2,4-D

站秧:黑龍江省地方品種,東北地區(qū)栽培較多
。主蔓長30-40㎝
,節(jié)間極短,可直立生長
,適于密植
。葉片較大,有刺毛
,缺刻深裂
。嫩瓜長圓柱形,瓜皮白綠色
,成熟瓜呈土黃色
,肉白綠色。單瓜重1.5-2.5㎏
,早熟
,較抗角斑病和白粉病。播后約44-50天可采收
,畝產(chǎn)4000-5000㎏

黑美麗:由荷蘭引進(jìn)的早熟品種。在低溫弱光照條件下植株生長勢較強(qiáng)
,植株開展度70-80㎝
,主蔓第五至七節(jié)結(jié)瓜,以后基本每節(jié)有瓜
,坐瓜后生長迅速
,宜采收嫩瓜平均每個(gè)嫩瓜重200g左右。瓜皮墨綠色
,呈長棒狀
,上下粗細(xì)一致
,品質(zhì)好,豐產(chǎn)
。每株可收嫩瓜10余個(gè)
,老成瓜2個(gè)(單瓜重1.5-2㎏)。適于冬春季保護(hù)地栽培和春季露地早熟栽培
,畝產(chǎn)4000㎏左右

灰采尼:從美國引進(jìn)的雜交種。外形與“花葉西葫蘆”相似
,唯葉缺裂稍淺
。生長勢旺,抗病性強(qiáng)
,果實(shí)生長快
,坐果率高。
長蔓西葫蘆:河北省地方品種
。植物匍匐生長
,莖蔓長2.5m左右,分枝性中等
。葉三角形
,淺裂,綠色
,葉背多茸毛
。主蔓第九節(jié)以后開始結(jié)瓜,單株結(jié)瓜2-3個(gè)
。瓜圓筒形
,中部稍細(xì)。瓜皮白色
,表面微顯棱
,單瓜重1.5㎏左右,果肉厚
,細(xì)嫩
,味甜,品質(zhì)佳
。中熟
,播后60-70天收獲。耐熱
,不耐旱
,抗病性較強(qiáng)。畝產(chǎn)3000-4000㎏

綠皮西葫蘆:江西省地方品種
。植株蔓長3m
,粗2.2㎝。葉心臟形
,深綠色
,葉緣有不規(guī)則鋸齒。第一雌花著生于主蔓第四至六節(jié)
。瓜長橢圓形
,表皮光滑,綠白色
,有棱6條
。一般單瓜重2-3㎏。嫩瓜質(zhì)脆
,味淡。生長期100天左右
,畝產(chǎn)2000㎏以上

無種皮西葫蘆:甘肅省武威園藝試驗(yàn)場育成。種子無種皮
,為以種子供食用的品種
。植株蔓生,蔓長1.6m
,第一雌花著生于第七至九節(jié)
,以后隔1-3節(jié)再出現(xiàn)一朵雌花。瓜短柱形
,嫩瓜可做蔬菜
。老熟瓜皮橘黃色,單瓜重4-5㎏
。每100㎏能采收種子1.5㎏
。種子灰綠色,無種皮
,千粒重185g
。種子供炒食或制糕點(diǎn)。
此外
,西葫蘆還有兩個(gè)變種:園藝變種Cucurbita pepo L. var. Kintoga Mak.和特殊蔬菜Cucurbita pepo L. var. medullosa Alef.
,中文名均稱金瓜。

西葫蘆食用功效強(qiáng) 教你挑選西葫蘆

  西葫蘆是我們大家都非常熟悉的一種蔬菜了

,在日常生活中我們都是會(huì)經(jīng)常的吃到西葫蘆
,而且西葫蘆的吃法也比較多,肉質(zhì)嫩厚多汁的西葫蘆是很多人都愛吃的
,那么我們應(yīng)該如何挑選出優(yōu)質(zhì)的西葫蘆呢
,下面就讓我們看看西葫蘆的情況


  西葫蘆的營養(yǎng)價(jià)值是非常出色的,而且西葫蘆吃起來的味道也不錯(cuò)
,在平時(shí)就會(huì)經(jīng)常的用來烹飪
,但是想要吃到健康的西葫蘆,那么我們首先就應(yīng)該學(xué)會(huì)挑選出優(yōu)質(zhì)的西葫蘆才行
,在這個(gè)過程中
,我們首先就要看外形,西葫蘆應(yīng)選擇新鮮
,瓜體周正
,表面光滑無疙瘩,不傷不爛的才行
,這樣的西葫蘆是比較優(yōu)質(zhì)新鮮的
,其次我們就要注意看大小才行,挑選的西葫蘆個(gè)頭應(yīng)大小適中
,每個(gè)大約重1000克左右是比較好的選擇


  大家在吃西葫蘆的時(shí)候都喜歡吃比較嫩一些的西葫蘆,所以我們就需要在挑選的時(shí)候去看看鮮嫩程度才行
,由于西葫蘆的瓜皮和瓜子有很多用途
,但發(fā)育到硬皮階段的西葫蘆通常有堅(jiān)硬或半堅(jiān)硬的瓜子,這種瓜皮硬
、瓜子成熟的西葫蘆一般不太理想
,而且,硬瓜皮的西葫蘆果肉常是多纖維的
。因此
,西葫蘆要選擇色鮮質(zhì)嫩的,這樣的西葫蘆吃起來比較美味
,而且這時(shí)候的西葫蘆也是最有營養(yǎng)的
,我們還可以捏一捏,如果發(fā)空
、發(fā)軟
,說明已經(jīng)老了;也可用手指甲掐一掐,指甲印掐過的地方為綠色
、并好像有水要流出的較嫩
,若指甲掐過的地方為黃色,發(fā)干的
,就是老的
,這同樣是在挑選西葫蘆的時(shí)候一個(gè)好方法。

  西葫蘆是非常健康的一種蔬菜
,也是我們?cè)谄綍r(shí)的生活中都愛吃的
,經(jīng)常去吃些西葫蘆對(duì)健康有很大幫助
,能夠幫助我們補(bǔ)充大量的營養(yǎng)物質(zhì),不過在吃西葫蘆的時(shí)候也要注意挑選出優(yōu)質(zhì)的西葫蘆才行
,上面推薦的方法大家都要去遵守才行

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