西葫蘆如何選購,幫你了解西葫蘆(如何選購角瓜)

西葫蘆如何選購,幫你了解西葫蘆

大家對西葫蘆是比較喜愛的，在平時的生活中我們很多人都會愛吃西葫蘆，我們經常吃西葫蘆可以幫助就養(yǎng)生，是可以幫助我們補充營養(yǎng)物質的，同時吃西葫蘆還可以很好的增強身體素質，不過吃西葫蘆也要注意方法，那么我們如何挑選出優(yōu)質的西葫蘆，一起看看吧。

看外形

我們吃西葫蘆是非常不錯的，但是大家在吃西葫蘆的時候應該注意學會挑選才行，首先來說西葫蘆應選擇新鮮，瓜體周正，表面光滑無疙瘩，不傷不爛者，這樣的西葫蘆是比較健康的，我們在吃的時候應該注意，這樣的西葫蘆比較好。

看大小

同時大家吃西葫蘆還要注意，我們吃的時候還要重視，實際上西葫蘆個頭應大小適中，每個大約重1000克左右為佳，這樣的西葫蘆比較好，這樣才可以挑選出優(yōu)質的西葫蘆，我們應該注意選擇合理個頭的西葫蘆才行。

看鮮嫩程度

同時大家吃西葫蘆還要注意，實際上西葫蘆的瓜皮和瓜子有很多用途，但是由于發(fā)育到硬皮階段的西葫蘆通常有堅硬或半堅硬的瓜子，這種瓜皮硬、瓜子成熟的西葫蘆一般不太理想，而且，硬瓜皮的西葫蘆果肉常是多纖維的。因此，西葫蘆要選擇色鮮質嫩者，這樣的西葫蘆是比較健康的，我們在挑選西葫蘆的時候應該注意，我們應該注意去看看西葫蘆的鮮嫩程度，這樣是很重要的。而且我們還可以捏一捏，如果發(fā)空、發(fā)軟，說明已經老了;也可用手指甲掐一掐，指甲印掐過的地方為綠色、并好像有水要流出的較嫩，若指甲掐過的地方為黃色，發(fā)干的，就是老的，這樣的西葫蘆比較好。

吃西葫蘆是不錯的，在平時我們吃西葫蘆可以幫助養(yǎng)生，不過吃的時候我們也要注意方法才行，上面介紹的情況是我們應該有所了解的，大家如果可以學會挑選出優(yōu)質的西葫蘆，那么對大家健康有幫助，是我們吃西葫蘆應該注意的。

如何選購角瓜

外皮；
外皮有傷痕的或者是爛了皮的角瓜，多會影響里面的口感。
建議大家挑選，表皮光滑無傷痕的角瓜。
02
重量；
分量較輕的角瓜，里面多數會是蔫了的，里面的角瓜肉是抽抽的樣子，這樣的角瓜一般是時間非常久的了，沒有什么營養(yǎng)和水分。
所以建議大家挑選沉的角瓜，這樣的角瓜既會角瓜肉豐富，又含有很多營養(yǎng)成分。
03
角瓜頭部；
大家都知道新鮮的角瓜，很有味道還好吃，那么怎么看新鮮呢。
大家可以從頭部尖尖的部位來判斷摘下來的時間。
如果頭部是很抽抽的樣子了，差不多都沒頭了，估計是很長時間的了。
建議大家挑選，頭部帶有蔥綠顏色的角瓜。會比較新鮮好吃。圖片中的頭部就是新鮮
04
形狀；
過分胖了的或者很大個的角瓜，建議大家不要挑選了。
很大個的會沒有角瓜味道。那種清香，香甜的味道會沒有。
建議大家挑選中等個頭較直的角瓜，這種的角瓜是生長的正好的角瓜。
05
顏色
新鮮的角瓜整體的顏色很亮很飽滿。
淺綠色的角瓜比較不錯，大家可以多挑選淺綠色的角瓜。 請給好評

現在什么樣的西葫蘆品種最好

【西葫蘆品種及變種】
一窩猴北京地方品種，華北均可栽培。植株直立，分枝性強，葉片為三裂心臟形，葉背茸毛多，主蔓第六至第八節(jié)出現雌花，以后連續(xù)7－8片葉節(jié)節(jié)都有雌花，單株結瓜3－4個。瓜短柱形，端口瓜皮深綠色，表面有5條不明顯的縱棱，并密布淺綠網紋。老熟瓜皮橘黃色，單瓜重1－2㎏。果實肉質嫩，味微甜，肉厚瓤小。播種至開始收獲約50－60日，采收期45天左右，畝產4000㎏。早熟，抗寒，不耐干旱。
花葉西葫蘆又名阿爾及利亞西葫蘆。北方地區(qū)普遍栽培。蔓較短，直立，分枝較少，株形緊湊，適于密植。葉片掌狀深裂，狹長，近葉脈處有灰白色花斑。主蔓第五至六節(jié)著生第一雌花，單株結瓜3－5個。瓜長橢圓形，瓜皮深綠色，具有黃綠色不規(guī)則條紋，瓜肉綠白色，肉質致密，纖維少，品質好。單瓜重1.5－2.5㎏。播種至開始收獲約50－60日，采收期60天左右，畝產4000㎏以上。較耐熱、耐旱、抗寒，但易感病毒病。
阿太：山西農科院育成的一代雜交種。葉色深綠，葉面有稀疏白斑。矮生，蔓長33－50㎝，節(jié)間短，第一雌花著生于第五六節(jié)，以后節(jié)節(jié)有瓜，采收期集中。嫩瓜深綠色，有光澤，老熟瓜呈黑綠色。50天后可采收，畝產5000㎏左右。
早青：山西農科院育成的一代雜交種。結瓜性能好，瓜碼密，早熟。播后45天可采收，一般第五節(jié)開始結瓜，單瓜重1－1.5㎏。采收250g以上的嫩瓜，單株可收7－8個。瓜長圓筒形，嫩瓜皮淺綠色，老瓜黃綠色。葉柄和莖蔓均短，蔓長30－40㎝，適于密植。畝產4000㎏以上。本品種有先開雌花的習性，為讓早期雌花結瓜，需蘸2,4－D。
站秧：黑龍江省地方品種，東北地區(qū)栽培較多。主蔓長30－40㎝，節(jié)間極短，可直立生長，適于密植。葉片較大，有刺毛，缺刻深裂。嫩瓜長圓柱形，瓜皮白綠色，成熟瓜呈土黃色，肉白綠色。單瓜重1.5－2.5㎏，早熟，較抗角斑病和白粉病。播后約44－50天可采收，畝產4000－5000㎏。
黑美麗：由荷蘭引進的早熟品種。在低溫弱光照條件下植株生長勢較強，植株開展度70－80㎝，主蔓第五至七節(jié)結瓜，以后基本每節(jié)有瓜，坐瓜后生長迅速，宜采收嫩瓜平均每個嫩瓜重200g左右。瓜皮墨綠色，呈長棒狀，上下粗細一致，品質好，豐產。每株可收嫩瓜10余個，老成瓜2個（單瓜重1.5－2㎏）。適于冬春季保護地栽培和春季露地早熟栽培，畝產4000㎏左右。
灰采尼：從美國引進的雜交種。外形與“花葉西葫蘆”相似，唯葉缺裂稍淺。生長勢旺，抗病性強，果實生長快，坐果率高。
長蔓西葫蘆：河北省地方品種。植物匍匐生長，莖蔓長2.5m左右，分枝性中等。葉三角形，淺裂，綠色，葉背多茸毛。主蔓第九節(jié)以后開始結瓜，單株結瓜2－3個。瓜圓筒形，中部稍細。瓜皮白色，表面微顯棱，單瓜重1.5㎏左右，果肉厚，細嫩，味甜，品質佳。中熟，播后60－70天收獲。耐熱，不耐旱，抗病性較強。畝產3000－4000㎏。
綠皮西葫蘆：江西省地方品種。植株蔓長3m，粗2.2㎝。葉心臟形，深綠色，葉緣有不規(guī)則鋸齒。第一雌花著生于主蔓第四至六節(jié)。瓜長橢圓形，表皮光滑，綠白色，有棱6條。一般單瓜重2－3㎏。嫩瓜質脆，味淡。生長期100天左右，畝產2000㎏以上。
無種皮西葫蘆：甘肅省武威園藝試驗場育成。種子無種皮，為以種子供食用的品種。植株蔓生，蔓長1.6m，第一雌花著生于第七至九節(jié)，以后隔1－3節(jié)再出現一朵雌花。瓜短柱形，嫩瓜可做蔬菜。老熟瓜皮橘黃色，單瓜重4－5㎏。每100㎏能采收種子1.5㎏。種子灰綠色，無種皮，千粒重185g。種子供炒食或制糕點。
此外，西葫蘆還有兩個變種：園藝變種Cucurbita pepo L. var. Kintoga Mak.和特殊蔬菜Cucurbita pepo L. var. medullosa Alef.，中文名均稱金瓜。

西葫蘆食用功效強 教你挑選西葫蘆

　　西葫蘆是我們大家都非常熟悉的一種蔬菜了，在日常生活中我們都是會經常的吃到西葫蘆，而且西葫蘆的吃法也比較多，肉質嫩厚多汁的西葫蘆是很多人都愛吃的，那么我們應該如何挑選出優(yōu)質的西葫蘆呢，下面就讓我們看看西葫蘆的情況。

　　西葫蘆的營養(yǎng)價值是非常出色的，而且西葫蘆吃起來的味道也不錯，在平時就會經常的用來烹飪，但是想要吃到健康的西葫蘆，那么我們首先就應該學會挑選出優(yōu)質的西葫蘆才行，在這個過程中，我們首先就要看外形，西葫蘆應選擇新鮮，瓜體周正，表面光滑無疙瘩，不傷不爛的才行，這樣的西葫蘆是比較優(yōu)質新鮮的，其次我們就要注意看大小才行，挑選的西葫蘆個頭應大小適中，每個大約重1000克左右是比較好的選擇。

　　大家在吃西葫蘆的時候都喜歡吃比較嫩一些的西葫蘆，所以我們就需要在挑選的時候去看看鮮嫩程度才行，由于西葫蘆的瓜皮和瓜子有很多用途，但發(fā)育到硬皮階段的西葫蘆通常有堅硬或半堅硬的瓜子，這種瓜皮硬、瓜子成熟的西葫蘆一般不太理想，而且，硬瓜皮的西葫蘆果肉常是多纖維的。因此，西葫蘆要選擇色鮮質嫩的，這樣的西葫蘆吃起來比較美味，而且這時候的西葫蘆也是最有營養(yǎng)的，我們還可以捏一捏，如果發(fā)空、發(fā)軟，說明已經老了;也可用手指甲掐一掐，指甲印掐過的地方為綠色、并好像有水要流出的較嫩，若指甲掐過的地方為黃色，發(fā)干的，就是老的，這同樣是在挑選西葫蘆的時候一個好方法。

　　西葫蘆是非常健康的一種蔬菜，也是我們在平時的生活中都愛吃的，經常去吃些西葫蘆對健康有很大幫助，能夠幫助我們補充大量的營養(yǎng)物質，不過在吃西葫蘆的時候也要注意挑選出優(yōu)質的西葫蘆才行，上面推薦的方法大家都要去遵守才行。

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