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蘿卜纓營養(yǎng)豐富,幫你了解蘿卜纓

綠色飲食在行動(dòng) 2023-05-18 12:17:55

蘿卜纓營養(yǎng)豐富,幫你了解蘿卜纓

蘿卜是大家熟悉的一種食物，在平時(shí)大家對(duì)蘿卜這樣的蔬菜都是非常愛吃的

，我們經(jīng)常吃能對(duì)健康有好處
，特別可以幫助我們很好的保護(hù)好身體健康
，對(duì)大家健康養(yǎng)生也有好處，不過要說到蘿卜纓
，這是大家不了解的
，那么到底蘿卜纓怎么樣
，一起看看吧。

蘿卜纓是大家不太熟悉的

，實(shí)際上我們是完全可以吃蘿卜纓來進(jìn)行養(yǎng)生的
，這對(duì)我們健康來說是非常有好處的
，而且在蘿卜纓子是人體攝取天然維生素K的最佳食品，這種維生素能抗尿酸鹽結(jié)晶
，有效防止骨頭粗大
，對(duì)我們?nèi)梭w健康是非常有幫助的，同時(shí)在蘿卜纓中還含有較高的鉬
，鉬是組成眼睛虹膜的重要成分
，虹膜可調(diào)節(jié)瞳孔大小，保證視物清楚
。因此
，常服蘿卜纓子
，有一定的預(yù)防近視眼
、老花眼
、白內(nèi)障的作用
，對(duì)于中老年人來說是很適合的
，可以幫助我們很好的保護(hù)好眼部的健康。

同時(shí)對(duì)蘿卜纓來說

，我們?cè)诔缘臅r(shí)候還要注意
，由于蘿卜纓的膳食纖維含量很高
，可預(yù)防便秘、預(yù)防結(jié)腸癌
。其味道有點(diǎn)辛辣
，帶點(diǎn)淡淡的苦味，可以幫助消化
，理氣
、健胃，有潤膚養(yǎng)顏的作用
，所以如果我們?cè)谄綍r(shí)可以堅(jiān)持去吃些蘿卜纓
，那么對(duì)保護(hù)腸胃健康很有意義特別對(duì)我們保護(hù)好腸胃健康也有幫助。同時(shí)蘿卜纓的營養(yǎng)也是十分豐富
。蘿卜葉子富含維生素A，是皮膚和眼睛都不可或缺的營養(yǎng)素
。并且蘿卜葉的維生素C含量豐富
，不僅能防止皮膚老化，阻止黑色素的形成
，而且還能預(yù)防血管老化和動(dòng)脈硬化
，所以說蘿卜纓花雕酒很適合吃
。

在平時(shí)我們吃蘿卜纓對(duì)健康是很有好處的

，大家堵這樣的食物是比較熟悉的
，在平時(shí)經(jīng)常吃蘿卜纓是可以幫助我們保護(hù)好身體健康的，特別對(duì)我們?cè)鰪?qiáng)身體素質(zhì)也有幫助
，上面給大家介紹了蘿卜纓的功效，大家是可以經(jīng)常吃蘿卜纓養(yǎng)生的
。

蘿卜纓的功效與作用及禁忌人群 號(hào)稱潤膚養(yǎng)顏的佳品

蘿卜纓是指蘿卜的莖和葉

。蘿卜纓性溫
，具有一定的藥性
，這些年也深受人們的歡迎。現(xiàn)在正是吃蘿卜纓的好季節(jié)
，對(duì)于蘿卜纓的挑選我們還是應(yīng)該挑選新鮮的
。下面是有關(guān)蘿卜纓的功效與作用及禁忌人群。

蘿卜纓的功效與作用蘿卜纓的營養(yǎng)價(jià)值在很多方面高于根?div id="m50uktp" class="box-center"> ，F(xiàn)代研究表明

，蘿卜纓子所含維生素C的含量比根高出2倍以上
；礦物質(zhì)元素中的鈣
、鎂、鐵
、鋅以及核黃素
、葉酸等含量高出根的3—10倍
。尤其是維生素K的含量更是遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他食物
，所以說蘿卜纓子是人體攝取天然維生素K的最佳食品
，這種維生素能抗尿酸鹽結(jié)晶，有效防止骨頭粗大
；蘿卜中
，紅蘿卜纓子的維生素K含量最高
。它所含有的維生素A的含量是西蘭花的3倍
。蘿卜纓子還含有較高的鉬
，鉬是組成眼睛虹膜的重要成分，虹膜可調(diào)節(jié)瞳孔大小
，保證視物清楚
。因此
，常服蘿卜纓子
，有一定的預(yù)防近視眼、老花眼
、白內(nèi)障的作用
。蘿卜纓子的膳食纖維含量很高
，可預(yù)防便秘、預(yù)防結(jié)腸癌
；其味道有點(diǎn)辛辣
，帶點(diǎn)淡淡的苦味，可以幫助消化
，理氣
、健胃，有潤膚養(yǎng)顏的作用
。

禁忌人群氣虛血弱

、虛喘之人忌食
；體質(zhì)虛弱
、脾胃虛寒之人忌食
。

蘿卜纓子的功效與作用

核心功效

　　預(yù)防近視

、潤腸通便、補(bǔ)充維生素

　　 簡介

　　蘿卜纓子一般指蘿卜葉

，蘿卜葉
，為十字花科植物萊菔的根出葉，可食用
。其性溫
、味甘，具有一定的藥性
。冬季或早春采收
，風(fēng)干或曬干
，現(xiàn)代冷凍干燥技術(shù)營養(yǎng)保持最好
，綠色扁平狀。現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究表明
，蘿卜葉的營養(yǎng)價(jià)值在很多方面均高于蘿卜
，如Vc含量是蘿卜的2倍以上。

　　 功效與作用

　　1

、預(yù)防近視
，蘿卜纓子還帶有較高的鉬
，是構(gòu)成雙眼視網(wǎng)膜的關(guān)鍵成分，視網(wǎng)膜可調(diào)整瞳孔大小
，確保視力模糊清晰
。因而
，冬服蘿卜纓子有一定的預(yù)防近視
、老花眼
、白內(nèi)障的功效
。

　　2

、潤腸通便
，蘿卜葉的膳食纖維素很高
，可防止便秘
、防止結(jié)腸癌
。其味辛辣，帶點(diǎn)淺淺的苦澀
，能夠促進(jìn)消化
，行氣
、健胃消食，有美容養(yǎng)顏的功效
。

　　3、補(bǔ)充維生素

，蘿卜纓子是身體攝入純天然維生素B12的最好食品，這類維他命可抗尿酸鹽結(jié)晶
，合理避免骨骼粗壯。

　　 適宜人群

　　一般人群均適宜

　　 禁忌人群

　　體質(zhì)虛弱者

、氣血不足者

　　 不宜同食

　　無特殊同食禁忌

　　 食用方法

　　1

、芋頭蘿卜纓

　　芋頭去皮洗凈、切片

，放入砂缽內(nèi)
，加入清水750毫升，在旺火上燒沸
，轉(zhuǎn)用小火燜爛;蘿卜纓摘洗干凈
，切段放入沸水中，撈出過涼;鍋置旺火上
，放入色拉油
，下入蘿卜纓、加精鹽炒勻;再加入芋頭
、精鹽
、味精、清湯100毫升
，裝入湯缽內(nèi)
，撒胡椒粉即可。

　　2

、蘿卜纓炒紅螺

　　紅螺肉切小塊

，用姜酒水焯一下，用鹽
、糖
、酒、姜粉腌制;蘿卜纓擰干水切小段
，起鍋燒熱
，放進(jìn)去炒干，倒油爆姜
、蒜
、辣椒末
，加糖、鹽翻炒均勻;另起鍋倒油燒熱
，油八成熱時(shí)把螺肉倒進(jìn)去爆炒幾下
，倒入蘿卜纓炒均勻，加一點(diǎn)蠔油
，燜兩分鐘出鍋
。

胡蘿卜纓子的營養(yǎng)價(jià)值與功效作用
？

胡蘿卜纓子是胡蘿卜的根部的部分

，它的營養(yǎng)物質(zhì)豐富，可以有促進(jìn)食欲的作用
，補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)
，可以補(bǔ)充豐富的纖維素和礦物質(zhì)。
每100克蘿卜纓所含營養(yǎng)素如下：
熱量20.00千卡
、蛋白質(zhì)1.60克
、脂肪0.30克、碳水化合物4.10克
、膳食纖維1.40克
、維生素A118.00微克、胡蘿卜素710.00微克
、硫胺素0.03毫克
、核黃素0.13毫克
、尼克酸0.40毫克
、
維生素B20.63毫克、維生素C51.00毫克
、維生素E0.87毫克
、鈣238.00毫克
、磷32.00毫克
、鈉43.10毫克
、鎂13.00毫克
、鐵0.20毫克
、鋅0.29毫克
、硒0.82微克
、銅0.04毫克、錳0.45毫克
、鉀101.00毫克
。
蘿卜纓子的營養(yǎng)價(jià)值在很多方面高于根
，蘿卜纓子所含維生素C的含量比根高出2倍以上;礦物質(zhì)元素中的鈣、鎂
、鐵
、鋅以及核黃素
、葉酸等含量高出根的3—10倍
。
尤其是維生素K的含量更是遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他食物
，所以說蘿卜纓子是人體攝取天然維生素K的最佳食品
，紅蘿卜纓子的維生素K含量最高
。
它所含有的維生素A的含量是西蘭花的3倍。蘿卜纓子還含有較高的鉬
，鉬是組成眼睛虹膜的重要成分
，虹膜可調(diào)節(jié)瞳孔大小
，保證視物清楚。
胡蘿卜纓可以有補(bǔ)充豐富的維生素和礦物質(zhì)，可以補(bǔ)充葉酸
，可以提高體質(zhì)
，還可以有促進(jìn)食欲提高代謝的作用，對(duì)于提高免疫力和開胃健脾有好處
。
胡蘿卜纓的營養(yǎng)成分和功效，可以提高體質(zhì)的效果
。
胡蘿卜纓可以有補(bǔ)充葉酸的作用
，可以提高人體的免疫力和開胃健脾
，可以保護(hù)視力
，還可以促進(jìn)代謝
，提高體質(zhì)，大家可以試試這樣的養(yǎng)生食材
，對(duì)于提高體質(zhì)促進(jìn)代謝有幫助
。

胡蘿卜纓子有什么營養(yǎng)價(jià)值

胡蘿卜纓子有什么營養(yǎng)價(jià)值

　　胡蘿卜纓子有什么營養(yǎng)價(jià)值？相信大家對(duì)胡蘿卜并不陌生

，而胡蘿卜纓子是我們常說的胡蘿卜葉，胡蘿卜纓子具有非常高的營養(yǎng)價(jià)值
。接下來就由我?guī)Т蠹伊私庀潞}卜纓子有什么營養(yǎng)價(jià)值。

　　胡蘿卜纓子有什么營養(yǎng)價(jià)值1　　胡蘿卜纓子含有大量的胡蘿卜素

，每百克含胡蘿卜素970微克
，在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A，有提高機(jī)體免疫力等多種養(yǎng)生作用
。

　　每百克鮮胡蘿卜纓子還含有鉀493毫克

，鈣350毫克
。

　　胡蘿卜纓子還含有一種能降低血糖的物質(zhì)，是幫助糖尿病患者控制血糖的健康食品

。

　　胡蘿卜纓子還含琥珀酸鉀

，有助于防止血管硬化并降低膽固醇
，經(jīng)常食用對(duì)防治高血壓有一定的療效
。

　　胡蘿卜纓子還有抗癌作用

，女性吃后可以降低卵巢癌的發(fā)病率。

　　胡蘿卜纓子有利水

、消食
、理氣、化痰和止咳等藥用保健功效
。

　　用嫩胡蘿卜纓子炒狗肉絲

，脆嫩辣香，可以起到增溫補(bǔ)脾胃
、益腎助陽的效果
，最適于消化不良等癥。若用嫩胡蘿卜纓子炒豬肝
，清淡香甜
，有補(bǔ)血
、明目
、養(yǎng)肝之功效
，對(duì)于維生素A缺乏所導(dǎo)致的夜盲癥也有一定的療效
。

　　取干或鮮胡蘿卜纓子與適量紅糖一起煮水喝，每天喝一次

，連喝兩天即可治愈尿路感染
，配合消炎藥一起使用效果更佳。

　　急性腎炎水腫者

，適宜用胡蘿卜纓500～600克
，洗凈后蒸熟服食。一般食后第一天
，尿量顯著增加
，連食1周
，水腫可消
。

　　干胡蘿卜纓120克或鮮品250克

，水煎服
，每日1劑
，2次分服，連用5－7天
，可治療急性黃疸型肝炎
。

　　提醒、胡蘿卜纓子不可與人參

、地黃、首烏等共同進(jìn)食
。

　　胡蘿卜纓子有什么營養(yǎng)價(jià)值2　　 胡蘿卜的作用

　　1、胡蘿卜里有著豐富的營養(yǎng)成分

，如脂肪
、胡蘿卜素、維生素A
、維生素B1等
，胡蘿卜不僅營養(yǎng)豐富
，而且也是很好的保健品。

　　2

、胡蘿卜可以降糖降脂、保護(hù)心血管健康、增強(qiáng)免疫力
、促進(jìn)腸道健康的作用，同時(shí)它還有美容養(yǎng)顏的功效
。

　　3、胡蘿卜素可以清除人體皮膚中的自由肌

，可以保持上皮組織的健康，所以說經(jīng)常吃一些胡蘿卜素是可以延緩人體的衰老
，可以讓整個(gè)人看起來更顯年輕
。

　　 胡蘿卜的吃法

　　 1、胡蘿卜魚肉湯

　　原材料

、胡蘿卜500克，生魚1條（約300克）
，豬瘦肉100克，紅棗10枚
，陳皮1片。

　　制作方法

、將全部用料放入鍋內(nèi)，武火煮沸后
，文火煲半小時(shí)，調(diào)味即可
。

　　養(yǎng)生功效

、用于治療脾胃氣虛、術(shù)后體弱
、飲食欠佳等病癥。

　　 2

、胡蘿卜排骨湯

　　原材料、胡蘿卜200克

，豬排骨100克
，食鹽、味精適量
。

　　制作方法、將胡蘿卜與豬排骨加水文火燉食

，加鹽味精調(diào)味即可
。

　　養(yǎng)生功效、有美容美發(fā)的功效

。

　　 胡蘿卜的飲食禁忌

　　1、不宜與白蘿卜一起食用

，減低維生素C的吸收量，破壞營養(yǎng)成分，降低食物的營養(yǎng)價(jià)值
，影響人體對(duì)個(gè)類營養(yǎng)素的吸收利用。

　　2

、胡蘿卜素怕酸，所以在烹飪胡蘿卜時(shí)切忌不可放醋
，以免降低營養(yǎng)成分。

　　3

、服用雙氫克尿塞時(shí)不宜食用胡蘿卜。

　　4

、不宜生食。胡蘿卜雖是蔬菜
，但只有烹調(diào)，其所含的類蘿卜素才較穩(wěn)定
。按照我們一般的炒菜方法
，營養(yǎng)可保存76%至94%。因此生吃胡蘿卜
，類蘿卜素因沒有脂肪而很難被吸收
，從而造成浪費(fèi)。

　　胡蘿卜纓子有什么營養(yǎng)價(jià)值3　　 胡蘿卜的營養(yǎng)價(jià)值

　　 1、胡蘿卜可以益肝明目

　　胡蘿卜中有大量的'胡蘿卜素存

，這種物質(zhì)是維生素A的前身
，它被人體吸收以后就會(huì)轉(zhuǎn)化成維生素A
，對(duì)人類的肝臟有很明滋補(bǔ)功效，可以起到補(bǔ)肝明目的重要功效
，經(jīng)常食用能減少夜盲癥的發(fā)生
。

　　 2、胡蘿卜可以通便防癌

　　通便防癌是胡蘿卜的重要作用之一

，因?yàn)榇罅康闹参锢w維是胡蘿卜中最重要的營養(yǎng)成分
，這些纖維進(jìn)入人體以后可以吸收大量的水分，讓腸道充盈
，加快腸道的運(yùn)動(dòng)
，能讓大便快速排出體外
，經(jīng)常食用不但能預(yù)防便秘
，還讓結(jié)腸癌的發(fā)病率明顯下降。

　　 3

、胡蘿卜可提高身體免疫力

　　胡蘿卜中的維生素進(jìn)入人體以后能讓免沒細(xì)胞的功能提高

，它里面的木質(zhì)素也是增加免疫細(xì)胞功能的一種天然物質(zhì)，經(jīng)常食用能減少多種疾病的發(fā)生
，同時(shí)也能抑制癌細(xì)胞的生成
，起到提高免疫力和保護(hù)身體健康的作用。胡蘿卜中的酚類對(duì)人類血管也有一定的保護(hù)作用，可以減少動(dòng)脈硬化和心臟病的發(fā)生
。

　　 胡蘿卜纓子的功效和作用

　　 1

、補(bǔ)充營養(yǎng)

　　胡蘿卜纓子是一種營養(yǎng)價(jià)值極高的綠色蔬菜，人們吃胡蘿卜纓子能吸收豐富的葉綠素和維生素C還能吸收大量水分

，更能吸收一些膳食纖維
，這些營養(yǎng)都是維持人體正常代謝的重要存在，他們被人體吸收后可提高身體多器官功能
，能增強(qiáng)身體素質(zhì)維持身體健康
。

　　 2、提高免疫力

　　提高免疫力也是胡蘿卜纓子的重要功效

，因?yàn)楹}卜纓子中不但含有胡蘿卜素
，還含有維生素a和維生素C，還含有一些天然多糖和礦物質(zhì)
，這些物質(zhì)呢作用于人體的免疫系統(tǒng)
，可增強(qiáng)人體自身免疫系統(tǒng)功能，提高人體抗病能力
。

　　 3

、預(yù)防癌癥

　　人們吃胡蘿卜纓子還能預(yù)防癌癥，因?yàn)楹}卜纓子中含有豐富的木質(zhì)素

，這是一種重要的抗炎成分
，它能分解人體內(nèi)的致癌物質(zhì)病毒，阻止人體細(xì)胞癌變
，可降低癌癥發(fā)病率
。另外胡蘿卜柚子中含有的維生素和礦物質(zhì)還能促進(jìn)人體內(nèi)抗體產(chǎn)生，這也是它能預(yù)防癌癥的重要因素
。

　　 4

、預(yù)防夜盲癥

　　夜盲癥是人類高發(fā)的眼科疾病，平時(shí)應(yīng)以預(yù)防為主

，多吃些胡蘿卜
，纓子能讓人體吸收豐富維生素a這種物質(zhì)進(jìn)入人體后，可提高視網(wǎng)膜功能
，并能增強(qiáng)人類眼睛在黑暗中的視物能力
，可有效預(yù)防夜盲癥出現(xiàn)。

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