蘿卜纓營(yíng)養(yǎng)豐富,幫你了解蘿卜纓

蘿卜纓營(yíng)養(yǎng)豐富,幫你了解蘿卜纓

蘿卜是大家熟悉的一種食物，在平時(shí)大家對(duì)蘿卜這樣的蔬菜都是非常愛(ài)吃的，我們經(jīng)常吃能對(duì)健康有好處，特別可以幫助我們很好的保護(hù)好身體健康，對(duì)大家健康養(yǎng)生也有好處，不過(guò)要說(shuō)到蘿卜纓，這是大家不了解的，那么到底蘿卜纓怎么樣，一起看看吧。

蘿卜纓是大家不太熟悉的，實(shí)際上我們是完全可以吃蘿卜纓來(lái)進(jìn)行養(yǎng)生的，這對(duì)我們健康來(lái)說(shuō)是非常有好處的，而且在蘿卜纓子是人體攝取天然維生素K的最佳食品，這種維生素能抗尿酸鹽結(jié)晶，有效防止骨頭粗大，對(duì)我們?nèi)梭w健康是非常有幫助的，同時(shí)在蘿卜纓中還含有較高的鉬，鉬是組成眼睛虹膜的重要成分，虹膜可調(diào)節(jié)瞳孔大小，保證視物清楚。因此，常服蘿卜纓子，有一定的預(yù)防近視眼、老花眼、白內(nèi)障的作用，對(duì)于中老年人來(lái)說(shuō)是很適合的，可以幫助我們很好的保護(hù)好眼部的健康。

同時(shí)對(duì)蘿卜纓來(lái)說(shuō)，我們?cè)诔缘臅r(shí)候還要注意，由于蘿卜纓的膳食纖維含量很高，可預(yù)防便秘、預(yù)防結(jié)腸癌。其味道有點(diǎn)辛辣，帶點(diǎn)淡淡的苦味，可以幫助消化，理氣、健胃，有潤(rùn)膚養(yǎng)顏的作用，所以如果我們?cè)谄綍r(shí)可以堅(jiān)持去吃些蘿卜纓，那么對(duì)保護(hù)腸胃健康很有意義特別對(duì)我們保護(hù)好腸胃健康也有幫助。同時(shí)蘿卜纓的營(yíng)養(yǎng)也是十分豐富。蘿卜葉子富含維生素A，是皮膚和眼睛都不可或缺的營(yíng)養(yǎng)素。并且蘿卜葉的維生素C含量豐富，不僅能防止皮膚老化，阻止黑色素的形成，而且還能預(yù)防血管老化和動(dòng)脈硬化，所以說(shuō)蘿卜纓花雕酒很適合吃。

在平時(shí)我們吃蘿卜纓對(duì)健康是很有好處的，大家堵這樣的食物是比較熟悉的，在平時(shí)經(jīng)常吃蘿卜纓是可以幫助我們保護(hù)好身體健康的，特別對(duì)我們?cè)鰪?qiáng)身體素質(zhì)也有幫助，上面給大家介紹了蘿卜纓的功效，大家是可以經(jīng)常吃蘿卜纓養(yǎng)生的。

蘿卜纓的功效與作用及禁忌人群 號(hào)稱潤(rùn)膚養(yǎng)顏的佳品

蘿卜纓是指蘿卜的莖和葉。蘿卜纓性溫，具有一定的藥性，這些年也深受人們的歡迎?，F(xiàn)在正是吃蘿卜纓的好季節(jié)，對(duì)于蘿卜纓的挑選我們還是應(yīng)該挑選新鮮的。下面是有關(guān)蘿卜纓的功效與作用及禁忌人群。

蘿卜纓的功效與作用蘿卜纓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在很多方面高于根?，F(xiàn)代研究表明，蘿卜纓子所含維生素C的含量比根高出2倍以上；礦物質(zhì)元素中的鈣、鎂、鐵、鋅以及核黃素、葉酸等含量高出根的3—10倍。尤其是維生素K的含量更是遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他食物，所以說(shuō)蘿卜纓子是人體攝取天然維生素K的最佳食品，這種維生素能抗尿酸鹽結(jié)晶，有效防止骨頭粗大；蘿卜中，紅蘿卜纓子的維生素K含量最高。它所含有的維生素A的含量是西蘭花的3倍。蘿卜纓子還含有較高的鉬，鉬是組成眼睛虹膜的重要成分，虹膜可調(diào)節(jié)瞳孔大小，保證視物清楚。因此，常服蘿卜纓子，有一定的預(yù)防近視眼、老花眼、白內(nèi)障的作用。蘿卜纓子的膳食纖維含量很高，可預(yù)防便秘、預(yù)防結(jié)腸癌；其味道有點(diǎn)辛辣，帶點(diǎn)淡淡的苦味，可以幫助消化，理氣、健胃，有潤(rùn)膚養(yǎng)顏的作用。

禁忌人群氣虛血弱、虛喘之人忌食；體質(zhì)虛弱、脾胃虛寒之人忌食。

蘿卜纓子的功效與作用

核心功效

　　預(yù)防近視、潤(rùn)腸通便、補(bǔ)充維生素

　　 簡(jiǎn)介

　　蘿卜纓子一般指蘿卜葉，蘿卜葉，為十字花科植物萊菔的根出葉，可食用。其性溫、味甘，具有一定的藥性。冬季或早春采收，風(fēng)干或曬干，現(xiàn)代冷凍干燥技術(shù)營(yíng)養(yǎng)保持最好，綠色扁平狀。現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究表明，蘿卜葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在很多方面均高于蘿卜，如Vc含量是蘿卜的2倍以上。

　　 功效與作用

　　1、預(yù)防近視，蘿卜纓子還帶有較高的鉬，是構(gòu)成雙眼視網(wǎng)膜的關(guān)鍵成分，視網(wǎng)膜可調(diào)整瞳孔大小，確保視力模糊清晰。因而，冬服蘿卜纓子有一定的預(yù)防近視、老花眼、白內(nèi)障的功效。

　　2、潤(rùn)腸通便，蘿卜葉的膳食纖維素很高，可防止便秘、防止結(jié)腸癌。其味辛辣，帶點(diǎn)淺淺的苦澀，能夠促進(jìn)消化，行氣、健胃消食，有美容養(yǎng)顏的功效。

　　3、補(bǔ)充維生素，蘿卜纓子是身體攝入純天然維生素B12的最好食品，這類維他命可抗尿酸鹽結(jié)晶，合理避免骨骼粗壯。

　　 適宜人群

　　一般人群均適宜

　　 禁忌人群

　　體質(zhì)虛弱者、氣血不足者

　　 不宜同食

　　無(wú)特殊同食禁忌

　　 食用方法

　　1、芋頭蘿卜纓

　　芋頭去皮洗凈、切片，放入砂缽內(nèi)，加入清水750毫升，在旺火上燒沸，轉(zhuǎn)用小火燜爛;蘿卜纓摘洗干凈，切段放入沸水中，撈出過(guò)涼;鍋置旺火上，放入色拉油，下入蘿卜纓、加精鹽炒勻;再加入芋頭、精鹽、味精、清湯100毫升，裝入湯缽內(nèi)，撒胡椒粉即可。

　　2、蘿卜纓炒紅螺

　　紅螺肉切小塊，用姜酒水焯一下，用鹽、糖、酒、姜粉腌制;蘿卜纓擰干水切小段，起鍋燒熱，放進(jìn)去炒干，倒油爆姜、蒜、辣椒末，加糖、鹽翻炒均勻;另起鍋倒油燒熱，油八成熱時(shí)把螺肉倒進(jìn)去爆炒幾下，倒入蘿卜纓炒均勻，加一點(diǎn)蠔油，燜兩分鐘出鍋。

胡蘿卜纓子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效作用？

胡蘿卜纓子是胡蘿卜的根部的部分，它的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，可以有促進(jìn)食欲的作用，補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，可以補(bǔ)充豐富的纖維素和礦物質(zhì)。
每100克蘿卜纓所含營(yíng)養(yǎng)素如下：
熱量20.00千卡、蛋白質(zhì)1.60克、脂肪0.30克、碳水化合物4.10克、膳食纖維1.40克、維生素A118.00微克、胡蘿卜素710.00微克、硫胺素0.03毫克、核黃素0.13毫克、尼克酸0.40毫克、
維生素B20.63毫克、維生素C51.00毫克、維生素E0.87毫克、鈣238.00毫克、磷32.00毫克、鈉43.10毫克、鎂13.00毫克、鐵0.20毫克、鋅0.29毫克、硒0.82微克、銅0.04毫克、錳0.45毫克、鉀101.00毫克。
蘿卜纓子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在很多方面高于根，蘿卜纓子所含維生素C的含量比根高出2倍以上;礦物質(zhì)元素中的鈣、鎂、鐵、鋅以及核黃素、葉酸等含量高出根的3—10倍。
尤其是維生素K的含量更是遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他食物，所以說(shuō)蘿卜纓子是人體攝取天然維生素K的最佳食品，紅蘿卜纓子的維生素K含量最高。
它所含有的維生素A的含量是西蘭花的3倍。蘿卜纓子還含有較高的鉬，鉬是組成眼睛虹膜的重要成分，虹膜可調(diào)節(jié)瞳孔大小，保證視物清楚。
胡蘿卜纓可以有補(bǔ)充豐富的維生素和礦物質(zhì)，可以補(bǔ)充葉酸，可以提高體質(zhì)，還可以有促進(jìn)食欲提高代謝的作用，對(duì)于提高免疫力和開胃健脾有好處。
胡蘿卜纓的營(yíng)養(yǎng)成分和功效，可以提高體質(zhì)的效果。
胡蘿卜纓可以有補(bǔ)充葉酸的作用，可以提高人體的免疫力和開胃健脾，可以保護(hù)視力，還可以促進(jìn)代謝，提高體質(zhì)，大家可以試試這樣的養(yǎng)生食材，對(duì)于提高體質(zhì)促進(jìn)代謝有幫助。

胡蘿卜纓子有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

胡蘿卜纓子有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　胡蘿卜纓子有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？相信大家對(duì)胡蘿卜并不陌生，而胡蘿卜纓子是我們常說(shuō)的胡蘿卜葉，胡蘿卜纓子具有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。接下來(lái)就由我?guī)Т蠹伊私庀潞}卜纓子有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　胡蘿卜纓子有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值1　　胡蘿卜纓子含有大量的胡蘿卜素，每百克含胡蘿卜素970微克，在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A，有提高機(jī)體免疫力等多種養(yǎng)生作用。

　　每百克鮮胡蘿卜纓子還含有鉀493毫克，鈣350毫克。

　　胡蘿卜纓子還含有一種能降低血糖的物質(zhì)，是幫助糖尿病患者控制血糖的健康食品。

　　胡蘿卜纓子還含琥珀酸鉀，有助于防止血管硬化并降低膽固醇，經(jīng)常食用對(duì)防治高血壓有一定的療效。

　　胡蘿卜纓子還有抗癌作用，女性吃后可以降低卵巢癌的發(fā)病率。

　　胡蘿卜纓子有利水、消食、理氣、化痰和止咳等藥用保健功效。

　　用嫩胡蘿卜纓子炒狗肉絲，脆嫩辣香，可以起到增溫補(bǔ)脾胃、益腎助陽(yáng)的效果，最適于消化不良等癥。若用嫩胡蘿卜纓子炒豬肝，清淡香甜，有補(bǔ)血、明目、養(yǎng)肝之功效，對(duì)于維生素A缺乏所導(dǎo)致的夜盲癥也有一定的療效。

　　取干或鮮胡蘿卜纓子與適量紅糖一起煮水喝，每天喝一次，連喝兩天即可治愈尿路感染，配合消炎藥一起使用效果更佳。

　　急性腎炎水腫者，適宜用胡蘿卜纓500～600克，洗凈后蒸熟服食。一般食后第一天，尿量顯著增加，連食1周，水腫可消。

　　干胡蘿卜纓120克或鮮品250克，水煎服，每日1劑，2次分服，連用5－7天，可治療急性黃疸型肝炎。

　　提醒、胡蘿卜纓子不可與人參、地黃、首烏等共同進(jìn)食。

　　胡蘿卜纓子有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值2　　 胡蘿卜的作用

　　1、胡蘿卜里有著豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，如脂肪、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1等，胡蘿卜不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且也是很好的保健品。

　　2、胡蘿卜可以降糖降脂、保護(hù)心血管健康、增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)腸道健康的作用，同時(shí)它還有美容養(yǎng)顏的功效。

　　3、胡蘿卜素可以清除人體皮膚中的自由肌，可以保持上皮組織的健康，所以說(shuō)經(jīng)常吃一些胡蘿卜素是可以延緩人體的衰老，可以讓整個(gè)人看起來(lái)更顯年輕。

　　 胡蘿卜的吃法

　　 1、胡蘿卜魚肉湯

　　原材料、胡蘿卜500克，生魚1條（約300克），豬瘦肉100克，紅棗10枚，陳皮1片。

　　制作方法、將全部用料放入鍋內(nèi)，武火煮沸后，文火煲半小時(shí)，調(diào)味即可。

　　養(yǎng)生功效、用于治療脾胃氣虛、術(shù)后體弱、飲食欠佳等病癥。

　　 2、胡蘿卜排骨湯

　　原材料、胡蘿卜200克，豬排骨100克，食鹽、味精適量。

　　制作方法、將胡蘿卜與豬排骨加水文火燉食，加鹽味精調(diào)味即可。

　　養(yǎng)生功效、有美容美發(fā)的功效。

　　 胡蘿卜的飲食禁忌

　　1、不宜與白蘿卜一起食用，減低維生素C的吸收量，破壞營(yíng)養(yǎng)成分，降低食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，影響人體對(duì)個(gè)類營(yíng)養(yǎng)素的吸收利用。

　　2、胡蘿卜素怕酸，所以在烹飪胡蘿卜時(shí)切忌不可放醋，以免降低營(yíng)養(yǎng)成分。

　　3、服用雙氫克尿塞時(shí)不宜食用胡蘿卜。

　　4、不宜生食。胡蘿卜雖是蔬菜，但只有烹調(diào)，其所含的類蘿卜素才較穩(wěn)定。按照我們一般的炒菜方法，營(yíng)養(yǎng)可保存76%至94%。因此生吃胡蘿卜，類蘿卜素因沒(méi)有脂肪而很難被吸收，從而造成浪費(fèi)。

　　胡蘿卜纓子有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值3　　 胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　 1、胡蘿卜可以益肝明目

　　胡蘿卜中有大量的'胡蘿卜素存，這種物質(zhì)是維生素A的前身，它被人體吸收以后就會(huì)轉(zhuǎn)化成維生素A，對(duì)人類的肝臟有很明滋補(bǔ)功效，可以起到補(bǔ)肝明目的重要功效，經(jīng)常食用能減少夜盲癥的發(fā)生。

　　 2、胡蘿卜可以通便防癌

　　通便防癌是胡蘿卜的重要作用之一，因?yàn)榇罅康闹参锢w維是胡蘿卜中最重要的營(yíng)養(yǎng)成分，這些纖維進(jìn)入人體以后可以吸收大量的水分，讓腸道充盈，加快腸道的運(yùn)動(dòng)，能讓大便快速排出體外，經(jīng)常食用不但能預(yù)防便秘，還讓結(jié)腸癌的發(fā)病率明顯下降。

　　 3、胡蘿卜可提高身體免疫力

　　胡蘿卜中的維生素進(jìn)入人體以后能讓免沒(méi)細(xì)胞的功能提高，它里面的木質(zhì)素也是增加免疫細(xì)胞功能的一種天然物質(zhì)，經(jīng)常食用能減少多種疾病的發(fā)生，同時(shí)也能抑制癌細(xì)胞的生成，起到提高免疫力和保護(hù)身體健康的作用。胡蘿卜中的酚類對(duì)人類血管也有一定的保護(hù)作用，可以減少動(dòng)脈硬化和心臟病的發(fā)生。

　　 胡蘿卜纓子的功效和作用

　　 1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

　　胡蘿卜纓子是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的綠色蔬菜，人們吃胡蘿卜纓子能吸收豐富的葉綠素和維生素C還能吸收大量水分，更能吸收一些膳食纖維，這些營(yíng)養(yǎng)都是維持人體正常代謝的重要存在，他們被人體吸收后可提高身體多器官功能，能增強(qiáng)身體素質(zhì)維持身體健康。

　　 2、提高免疫力

　　提高免疫力也是胡蘿卜纓子的重要功效，因?yàn)楹}卜纓子中不但含有胡蘿卜素，還含有維生素a和維生素C，還含有一些天然多糖和礦物質(zhì)，這些物質(zhì)呢作用于人體的免疫系統(tǒng)，可增強(qiáng)人體自身免疫系統(tǒng)功能，提高人體抗病能力。

　　 3、預(yù)防癌癥

　　人們吃胡蘿卜纓子還能預(yù)防癌癥，因?yàn)楹}卜纓子中含有豐富的木質(zhì)素，這是一種重要的抗炎成分，它能分解人體內(nèi)的致癌物質(zhì)病毒，阻止人體細(xì)胞癌變，可降低癌癥發(fā)病率。另外胡蘿卜柚子中含有的維生素和礦物質(zhì)還能促進(jìn)人體內(nèi)抗體產(chǎn)生，這也是它能預(yù)防癌癥的重要因素。

　　 4、預(yù)防夜盲癥

　　夜盲癥是人類高發(fā)的眼科疾病，平時(shí)應(yīng)以預(yù)防為主，多吃些胡蘿卜，纓子能讓人體吸收豐富維生素a這種物質(zhì)進(jìn)入人體后，可提高視網(wǎng)膜功能，并能增強(qiáng)人類眼睛在黑暗中的視物能力，可有效預(yù)防夜盲癥出現(xiàn)。

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