、維生素B和苦瓜甙等。青嫩者能清暑明目、中暑、腸炎、痢疾、火眼赤痛、熱毒瘡癤等。因其苦寒，故脾胃虛寒者不宜食用。美國(guó)科學(xué)家從苦瓜中提煉出一種含有生理活性物質(zhì)的奎寧精，有利于人體皮膚的新生和創(chuàng)傷愈合，所以吃苦瓜能增加皮膚的活力，使面容變得細(xì)嫩。另?yè)?jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，苦瓜有降血糖作用，可試用于糖尿病。

哪些人不宜吃苦瓜 這5類人群千萬(wàn)不要吃

哪些人不能吃苦瓜
1

、脾胃虛寒者不宜多食和生食;
2、平時(shí)大便溏稀、小便清長(zhǎng)、面色慘白、常常手腳冰冷的人大多陽(yáng)氣不足或脾胃虛寒，不宜常吃苦瓜;
3、學(xué)齡前兒童不宜過(guò)量食苦瓜，否則易傷脾胃;
4、孕婦應(yīng)慎食苦瓜，苦瓜含有少量奎寧，適量食用不會(huì)有什么問(wèn)題，但食用過(guò)量可刺激子宮收縮，可能造成流產(chǎn)。

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