我們生活中可以吃到的美味的蔬菜是比較多的,比如大白菜就是很受人們喜歡的
素炒白菜幫
原料:凈大白菜5
,醬油,食醋,精鹽,姜絲,味精。制做:全部選用白菜幫
,將白菜洗凈,控干水分。順長切成1寸寬的條,再斜片成半寸片。起武火,入姜絲爆鍋,最好烹出鍋內(nèi)外皆起火的火候。隨即投入白菜,用旺火炒至半熟,加入醬油、食醋、精鹽略炒,然后我們大家還可以適當(dāng)?shù)募尤胍恍┪毒珌碚{(diào)味的,這樣香噴噴的素炒白菜幫就做好了,當(dāng)然,素炒白菜幫具有非常不錯的開胃和促進消化的作用,對于我們?nèi)梭w的腸胃健康是有好處的。白菜燉豆腐
原料:大白菜
、豆腐、鹽、雞精、胡椒面做法:把豆腐切成麻將大
上面我們?yōu)榇蠹医榻B了大白菜的開胃促消化的食用方法了
,所以我們大家就是可以將素炒白菜幫以及白菜燉豆腐等等這些美味的菜肴的做法記住的,如果大家出現(xiàn)了食欲不振或者是消化不良的情況,那么適當(dāng)?shù)氖秤镁褪遣诲e的選擇。白菜有哪些好吃的做法
白菜有哪些好吃的做法,大白菜相信大家都不陌生
,在我們生活中是非常常見的。那我們?nèi)绾文馨押唵蔚氖卟俗龀擅牢兜牟穗饶兀肯旅媸俏覟榇蠹艺淼年P(guān)于白菜有哪些好吃的做法供大家參考使用。白菜有哪些好吃的做法1 酸辣炒白菜
原料:白菜幫3片
,干辣椒6根,白糖1湯匙(15克),鹽1/2茶匙(3克),米醋3湯匙(45毫升),生抽1湯匙(15毫升),大蔥5片,香油2滴做法:1。白菜幫洗凈后
,豎著對半切開,將刀斜45度的角度,把白菜片成片。2。干辣椒用手掰碎,或用剪刀剪成絲(辣椒籽也留下)營養(yǎng)點評:白菜富含維生素C,大火快炒和烹調(diào)時加醋均有助于保護這種維生素
。西紅柿白菜炒豆腐
原料:白菜1/4棵
,中型西紅柿2個,北豆腐1盒,橄欖油60毫升,生抽2湯匙(30毫升),鹽1/2茶匙(3克)做法:1.將白菜洗凈后
,切成7厘米長,5毫米寬的絲。西紅柿洗凈后切成3厘米大小的塊。豆腐切成2厘米見方的塊。2。平底鍋中倒入橄欖油,大火加熱,待油7成熱時放入豆腐塊,改成中火,先不要用鏟子去攪,煎約1分鐘后,將豆腐翻面兒營養(yǎng)點評:這道菜搭配很合理
鮮蝦碧玉白菜包
原料:白菜葉6片,韭菜6根
做法:1.將胡蘿卜去皮切成細絲
營養(yǎng)點評:蝦肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白,雞蛋富含維生素A等多種營養(yǎng)素
干鍋臘肉白菜幫
原料:白菜幫400克(約6片)
做法:1
營養(yǎng)點評:臘肉脂肪
、膽固醇含量較高,和白菜、青蒜搭配京糕白菜絲
原料:白菜心1棵,京糕(山楂糕)1塊
做法:1
營養(yǎng)點評:這道菜沒有經(jīng)過加熱
,完全保留了白菜中的營養(yǎng),且口感酸甜,開胃消食,特別適合肉吃多了的人食用。白菜的選購技巧
1、看顏色:白菜分結(jié)球與不結(jié)球
,本文指的是結(jié)球的品種。結(jié)球的大白菜,一般來挑白色的,因為白色的大白菜會甘甜一些,口感甚好。如果是青色的白菜,那么口味就不同。另外,就算是結(jié)球的大白菜,也不完全是白色的,因為外面的部分,會有太陽照耀,會變青色。所以,有一點的青色葉子在外邊,是允許的。2
、看大小。如果不是限定分量買的話,盡量挑個兒大的大白菜,因為這樣的話里面可食用的葉莖多。個兒小的大白菜,一剝開外面的幾片莖葉,里面的莖葉也沒有剩下多少了,相對不劃算。所以,推薦挑個兒大的3
、看外表。就大白菜而言,挑選的時候,看外表很重要。一般要挑卷得密實的大白菜,同時也要看看根部,根部要小一點,因為大白菜的根是吃不得的。另外重要的一點,要看看腐爛了沒有,如果爛掉了,要慎選。4、看手感
。好的大白菜,非常的結(jié)實,用手一感受,會比較沉,這個是正常的。結(jié)實的大白菜,口感會更加甘甜。5、看葉莖
。大白菜可以稍微放一小段時間,特別是冬天的時候。但是挑的時候,盡量挑新鮮的,從外面的葉莖就可以看出。葉莖水分比較足,新鮮。白菜有哪些好吃的做法2 白菜有哪些好吃的做法2
白菜的.功效與作用
1 白菜含有豐富的水分和維生素,常吃白菜不但可以補充身體流失的水分 2 白菜中的纖維素比較多,白菜被煮熟之后 3、防癌抗癌 白菜中所含的維生素C 4、生津養(yǎng)胃 白菜有養(yǎng)胃生津 5、減肥 白菜有助于加快身體的新陳代謝,白菜中含有的植物纖維 6、利尿解渴 白菜微甜 7、保持血管彈性 白菜中含有大量粗纖維
大白菜是一種常見的冬季蔬菜
從具體的食用功效來看,大白菜有以下7個作用:
美膚養(yǎng)顏:大白菜含有充足的水分和維生素
生津養(yǎng)胃:中醫(yī)認(rèn)為大白菜有養(yǎng)胃生津
消脂減肥:大白菜能量低
清熱解毒:大白菜性寒味甘
預(yù)防壞血?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">。捍蟀撞藸I養(yǎng)豐富,其維生素C含量是蘋果
預(yù)防乳腺癌:美國紐約激素研究所的一項調(diào)查表明
潤腸通便:大白菜含有豐富的膳食纖維,食用大白菜可以刺激腸胃蠕動
接下來在分享一道大白菜的常見搭配:
【白菜燉豆腐】
1
2
3
白菜和豆腐是最好的搭檔
此外,白菜和肉類搭配更是合理的葷素搭配 本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/34169.html.
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