狗肉是一種溫補(bǔ)作用的肉食種類之一,它的營養(yǎng)物質(zhì)很多,比如說蛋白質(zhì),鈣質(zhì),還有氨基酸礦物質(zhì)等等,都可以滿足人們對于營養(yǎng)的需求。狗肉在食用的時(shí)候一些禁忌大家都需要知道的,下面的這些搭配禁忌需要了解,不適合相互搭配食用。
西瓜
因?yàn)楣啡馕陡薀?,而西瓜性寒,屬生冷之品,進(jìn)食后不僅大大降低羊肉的溫補(bǔ)作用,且有礙脾胃。所以說西瓜和狗肉不能一起吃,以免導(dǎo)致傷及脾胃的情況出現(xiàn),對健康不利。
南瓜
南瓜屬于溫?zé)崾澄?,如果放在一起食用,極易“上火”。同樣的道理,在烹飪的時(shí)候要注意少放一些調(diào)味品,比如說胡椒,辣椒等等,會(huì)導(dǎo)致上火的情況。
醋
狗肉不宜與醋同食,因?yàn)樗嵛兜拇拙哂惺諗孔饔茫焕隗w內(nèi)陽氣的生發(fā),醋和狗肉一起吃,會(huì)導(dǎo)致溫補(bǔ)的功效降低,對于健康來說是很不利的搭配方法,所以大家最好禁忌。
鯉魚
鯉魚性味甘平,利水下氣,除含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵外,還含有10多種游離氨基酸以及組織蛋白酶。而狗肉性質(zhì)燥熱,兩者同食會(huì)產(chǎn)生極為復(fù)雜的生化反應(yīng),并產(chǎn)生不利于人體的物質(zhì)。所以說鯉魚不要和狗肉一起吃,以免食用以后出現(xiàn)燥熱的情況,而且也會(huì)誘發(fā)身體素質(zhì)降低的情況。
關(guān)于狗肉不能和什么食物一起吃的這個(gè)問題,上面都介紹了相關(guān)的內(nèi)容,狗肉不要和鯉魚,醋,南瓜,辛辣刺激的食物,還有西瓜等食物一起搭配,以免導(dǎo)致身體不適的情況,還會(huì)誘發(fā)一些疾病,所以說一定要注意這個(gè)問題。
狗肉咸,溫,入脾、胃、腎經(jīng),有補(bǔ)中益氣,溫腎助陽的功效。狗肉的營養(yǎng)豐富,蛋白質(zhì)含量高,而且蛋白質(zhì)質(zhì)量極佳。食用狗肉可增強(qiáng)人的體魄,提高消化能力,促進(jìn)血液循環(huán),改善性功能。但是食用狗肉是有著禁忌的,下面我們就來看看狗肉不能和什么一起吃。
狗肉不能和什么一起吃,吃狗肉應(yīng)注意的問題:
與綠豆相克,同食可脹破肚皮;
與大蒜相克,同食助火;
與茶相克:產(chǎn)生便秘;
與姜相克,同食會(huì)腹痛;
狗血與泥鰍相克,陰虛火盛者忌食;
與鯉魚相克,會(huì)產(chǎn)生對人不利的物質(zhì);
與朱砂相克,同食會(huì)上火;
與蔥相克,助火;
與黃鱔相克,會(huì)引起中毒。
另外葵菜、赤小豆、咸菜不宜與狗肉同食。
狗肉不宜同吃的食物如下:
狗肉+綠豆,會(huì)引起中毒
狗肉忌蒜
鯉魚忌狗肉
鱔魚忌狗肉,狗血
狗肉忌商陸,忌杏仁
另外,吃狗肉后不要喝茶,以免給身體造成不利的影響。這是因?yàn)?,在狗肉中含有豐富的蛋白質(zhì),而茶葉中含有比較多的鞣酸,如果吃完狗肉后馬上喝茶,會(huì)使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合,生成一種叫鞣酸蛋白質(zhì)的物質(zhì)。這種物質(zhì)具有一定的收斂作用,可使腸蠕動(dòng)減弱,大便里的水分減少。因此,大便中的有毒物質(zhì)就會(huì)在腸內(nèi)停留時(shí)間過長,極易被人體吸收。所以,吃完狗肉后不宜立即喝茶。
狗肉屬熱性食物,不宜夏季食用,而且一次不宜多吃。凡患咳嗽、感冒、發(fā)熱、腹瀉和陰虛火旺的人均不宜食用。忌吃半生不熟的狗肉,以防寄生蟲感染,忌食瘋狗肉。腦血管病人一般伴有動(dòng)脈硬化、高血壓。狗肉熱性大、滋補(bǔ)強(qiáng),食后會(huì)促進(jìn)血壓升高,甚導(dǎo)致腦血管破裂出血。因此,腦血管病人不宜吃狗肉。大病初愈的人也不宜食用,因此時(shí)病人體虛,進(jìn)補(bǔ)只能溫補(bǔ)
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