怎么將腐竹快速泡軟

很多朋友在平時(shí)做飯的時(shí)候都會(huì)用到腐竹，因?yàn)楦駹I(yíng)養(yǎng)價(jià)值不錯(cuò)，對(duì)人體有著很多裨益。腐竹也成了很多家庭餐桌上不可缺少的一種食物。但是很多人在做腐竹這道菜的時(shí)候，常常會(huì)碰到一個(gè)問題就是腐竹不容易泡軟，接下來(lái)我們就幫助大家了解一下吧。

腐竹怎么泡軟得快

腐竹如果沒有掌握方法的話，是很難泡軟的。這也是我們很多廚房小白在做腐竹的時(shí)候經(jīng)常見到的一個(gè)問題。其實(shí)這個(gè)問題是很好解決的。我們現(xiàn)在家里邊都有微波爐，用微波爐泡腐竹是一個(gè)不錯(cuò)的辦法,不少家庭實(shí)驗(yàn)證明,微波爐泡腐竹不僅快,而且泡出來(lái)的成品軟硬適宜。做法是用帶蓋的容器盛上能淹沒過腐竹的水量,放微波爐中高火加熱3-5分鐘即可(當(dāng)然這還是要根據(jù)腐竹量多少而定時(shí)間。還有一種辦法是鹽水泡法，其實(shí)泡腐竹沒有那么困難,泡腐竹的時(shí)候,用溫水泡,并且在水里加一點(diǎn)鹽,這樣腐竹會(huì)很容易泡發(fā),而且軟硬均勻,不會(huì)有的地方泡軟了有些地方還是干硬的沒泡開。這兩種辦法在大家平時(shí)做腐竹的話，是非常有用的，可以在平常多試試。

腐竹怎么辨別真假好壞

很多人在買腐竹的時(shí)候，經(jīng)常會(huì)比較犯難，因?yàn)楦穸奸L(zhǎng)那樣，大家也不知道什么樣的腐竹會(huì)比較好一點(diǎn)。其實(shí)腐竹在挑選的時(shí)候是有著一些辦法的，首先我們可以從顏色上辨別。質(zhì)量比較高的腐竹是呈淡黃色,有光澤。像一些腐竹沒有色彩，暗而無(wú)光澤，這類的產(chǎn)品就不太好了。還有就是外觀辨別，當(dāng)我們進(jìn)行腐竹外觀辨別時(shí),取樣品腐竹直接觀察,然后折斷再仔細(xì)觀察。好點(diǎn)的腐竹，為枝條或片葉狀,質(zhì)脆易折,條狀折斷有空心,無(wú)霉斑、雜質(zhì)、蟲蛀。

通過上面的介紹，想必大家對(duì)于腐竹怎么泡軟的快已經(jīng)很了解了吧，如果說我們大家在平時(shí)的時(shí)候想要泡腐竹的話，可以按照上面的辦法去做，相信會(huì)讓大家事半功倍的。另外大家在生活中購(gòu)買腐竹的話，可以看看文章中提到的方法，對(duì)大家也是會(huì)有幫助的。

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