生活中我們很多人都愛吃四季豆,但是很多人可能不清楚,四季豆是有著一定毒素的,如果說我們處理的方式不對的話,會導致我們吃四季豆的朋友發(fā)生中毒的現(xiàn)象。其實這在我們平時還是很多見的,我們大家需要注意一下這個問題,那吃四季豆中毒應該怎么辦呢?
吃四季豆中毒后應該怎么辦
如果說大家在平時因為吃四季豆中毒了的話,大家千萬不要著急,因為四季豆本身的毒性不是很高,所以如果說中毒較輕的話,大家也不用擔心,我們身體的免疫系統(tǒng)會自己治愈這種毒素,如果不行的話,大家可以試著用催吐這些方式來進行解毒。如果說稍微嚴重一點,只須靜臥休息,可少量多次地飲服糖開水或濃茶水(嘔吐重、有胃病或糖尿病人不要用),必要時可服鎮(zhèn)靜劑如安定、利眠寧等。若是出現(xiàn)若嘔吐不止,造成脫水,或有溶血表現(xiàn),應及時送醫(yī)院治療。
烹飪四季豆的注意事項
正是因為四季豆本身的毒性,我們大家在平時做四季豆這種食材的時候,一定了解一些有關此食材的注意事項。我們在做四季豆的時候,一定要先把豆筋給摘掉,不然的話會很影響四季豆的口感的,大家吃的時候也不會舒服的。還有就是烹煮時間宜長不宜短,要保證四季豆熟透,否則會發(fā)生中毒。要是吃四季豆中毒了,大家一定要積極的采取措施。
如果說你真的因為吃四季豆而中毒的話,一定要記得按照我們上面所介紹的步驟去做,不要因為說是吃了四季豆中的毒而掉以輕心,如果真的對我們的身體造成損傷就不好了。另外我們在上面還提到了一些關于做四季豆的時候應該注意的事項,相信會對大家有幫助的。
癥狀:四季豆是一種四季都能吃到的蔬菜,因此四季豆中毒一年四季均會發(fā)生。四季豆中毒沒有毒菇來得兇險,然而,其一年中發(fā)生時間之長和中毒人數(shù)之多,遠比毒菇嚴重,是我國植物性食物中毒之中最常見的一種。四季豆一般吃后0.5-5小時便會發(fā)病,先是胃部不適,繼而惡心、嘔吐、腹痛;部分患者還會出現(xiàn)頭暈、頭痛和發(fā)熱等癥狀。急救:(1)輕癥中毒者,只須靜臥休息,少量多次地飲服糖開水或濃茶水,必要時可服鎮(zhèn)靜劑如安定、利眠寧等。 (2)中毒嚴重者,若嘔吐不止,造成脫水,或有溶血表現(xiàn),應及時送醫(yī)院治療。 (3)民間方用甘草、綠豆適量煎湯當茶飲,有一定的解毒作用。
四季豆含有大量和皂甙和血球凝集素。食用時若沒有熟透,則會發(fā)生中毒。
如果不是很嚴重,在宿舍里可泡濃茶飲用,服用糖水也可以起到一定的解毒作用。如果以上處理未見好轉,最好還是及時去醫(yī)院進一步診治。
你確定是四季豆中毒嗎?你現(xiàn)在的具體癥狀是什么?四季豆中毒主要為胃腸炎癥狀,有惡心嘔吐、腹瀉腹痛等,;如果是四季豆中毒的話,主要是對癥治療,也就是根據(jù)你的癥狀采取針對性的措施,嘔吐的話需要止吐,可以服用胃復安,如果有明顯的疼痛可以用654-2片止痛,腹瀉的用黃連素,藿香正氣水或易蒙停等等
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