吃咸鴨蛋有禁忌,這樣搭配要避免

吃咸鴨蛋有禁忌,這樣搭配要避免

咸鴨蛋是大家熟悉的食物，由于咸鴨蛋吃起來的味道不錯，所以大家對咸鴨蛋是比較愛吃的，特別是可以通過吃咸鴨蛋來幫助我們開胃，對大家健康是有一定好處的，不過大家在吃咸鴨蛋的時候也要小心搭配的禁忌才行，一起看看咸鴨蛋的具體情況。

甲魚

大家在吃咸鴨蛋的時候要注意，由于咸鴨蛋屬于涼性食物，同時咸鴨蛋還具有清肺降火、名目養(yǎng)眼的作用，還能有效治療相關(guān)疾病，最適合與銀耳同吃，但甲魚同屬涼性食物，具有防癌治血的奇效，咸鴨蛋和甲魚同時吃會引起人體內(nèi)部腸胃功能受損，引起不適，很容易瀉肚子，這樣對我們健康影響是比較大的，大家在吃咸鴨蛋的時候應(yīng)該避免這樣的搭配方法才行。

李子

同時在吃咸鴨蛋的時候我們還應(yīng)該小心，李子是非常不錯的一種食物，吃起來對我們健康有一定好處，而且性平味甘，是夏季人們最喜愛的水果之一，具有生津止渴的作用，還能促進(jìn)消化等多重功效，但吃李子的時候，很多食物都不能同時進(jìn)食，咸鴨蛋就是其中的一種，大量的進(jìn)食李子和咸鴨蛋很容易發(fā)生中毒現(xiàn)象，大家吃咸鴨蛋要注意避免搭配李子，這樣吃咸鴨蛋比較健康。

桑葚

除了上面介紹的情況，大家吃咸鴨蛋的時候還要注意，我們吃咸鴨蛋的時候還要小心，雖然說桑葚本身的味道是非常鮮美的，而且桑葚吃起來汁多，有紅色和黑色兩種，具有生津潤燥，滋陰補(bǔ)血的作用，還能治療耳鳴、肝腎不足等癥狀，咸鴨蛋是不能和桑葚同吃的，長期同吃，會由最開始的胃部不適導(dǎo)致胃痛，甚至引起胃癌。在單獨進(jìn)食桑葚和咸鴨蛋時，也不能過量，否則會影響身體健康，所以我們吃多少還應(yīng)該避免這樣搭配，是我們應(yīng)該小心的。

咸鴨蛋本身吃起來味道不錯，能幫助大家起到一個開胃的效果，而且咸鴨蛋也是存在一定營養(yǎng)價值的，但是吃咸鴨蛋也會有搭配上的禁忌，上面介紹的情況是我們吃咸鴨蛋要注意的，大家應(yīng)該盡量避免，這樣吃咸鴨蛋才比較健康。

咸鴨蛋的禁忌與副作用

咸鴨蛋由來已久，且營養(yǎng)豐富，但是下面的幾種人，是不宜食用咸鴨蛋的：

第一種、高脂血癥、糖尿病患者。蛋黃中含有大量的膽固醇，而鴨蛋黃比雞蛋黃還要多。大約100g蛋黃中含有1576mg的膽固醇，所以患有高脂血癥、糖尿病患者要嚴(yán)格限制攝入量。

第二種、高血壓、心血管病患者。一個咸鴨蛋大約55g，它的含鹽量約為3.74g?！吨袊用裆攀持改?016》建議，每天攝入不超過6g的鹽。但一個咸鴨蛋占2/3的鹽分，因?qū)嵲诓坏停?，高血壓、心血管疾病的人，要?yán)格控制咸鴨蛋的攝入量。

第三種、中老年人不宜多食久食。鴨蛋的脂肪含量高于蛋白質(zhì)的含量，其次，它的膽固醇含量也較高，每百克約含1522毫克，中老年人多食久食容易加重和加速心血管系統(tǒng)的硬化和衰老。

咸鴨蛋具有一定的營養(yǎng)，除了以上提到的三類人，我們平時還是可以適當(dāng)吃點的，下面就一起來看看吃咸鴨蛋的好處：

1、鴨蛋含有豐富蛋白質(zhì)、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營養(yǎng)物質(zhì)。

2、鴨蛋中的蛋白質(zhì)可以給身體提供營養(yǎng)物質(zhì)和能量。

3、鴨蛋中各種礦物質(zhì)的總量都是雞蛋不能比擬的，特別是身體中迫切需要的鐵和鈣在咸鴨蛋中更加豐富，對骨骼發(fā)育有善，并能預(yù)防貧血。

4、鴨蛋含有較多的維生素B2。

如此看來，咸鴨蛋中的營養(yǎng)似乎也很豐富，但很多人可能會覺得吃新鮮的鴨蛋會更好。在中醫(yī)上來講，咸鴨蛋的滋陰、豐肌、潤肺、澤膚、除熱等功效比起未經(jīng)腌制的鴨蛋來要更勝一籌。并且，咸蛋黃油還可治療小兒積食、明目美顏，外敷還可治療燙傷和濕疹。

另外，在經(jīng)過腌制之后，也能夠除去新鮮鴨蛋的腥味，口感上也會更讓人喜歡。但是，咸鴨蛋含鹽量很高，而且經(jīng)過腌制含大量亞硝酸鹽，不能多吃的，食用后要注意多喝水。

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