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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      玉米油和葵花籽油哪個好
      
        
      
            綠色飲食在行動
            2023-05-18 19:55:27
        
      

        
      
           
      隨著我們現(xiàn)在生活水平的提高，我們對于飲食的要求也是越來越高了
        ，而且飲食上也是比較的挑剔
      ，不僅是要求口感要好
      ，而且要求營養(yǎng)還要高
      ，尤其是對于食用油來說
      ，玉米油和葵花籽油是我們生活中非常常見的兩種食用油
      ，那么
      ，玉米油和葵花籽油哪個更好。
      1
      、食用方法上的區(qū)別
      玉米油看上去色澤金黃透明
      ，而且是有非常濃郁的清香味，是非常適合炒
      、煎
      、炸、涼拌等
      。而且在煎炸的時候
      ，玉米油的穩(wěn)定性很高，能夠很好的保持食物原有的特色口味
      ，而且也是不會丟失原本的營養(yǎng)價值
      ，玉米油如果用來涼拌，不油膩
      ，香味重
      ，調(diào)制出來的涼拌菜口味非常清爽宜人。而葵花籽油屬于低脂油類
      ，在生活中更多的就是用來炒菜
      ，用葵花籽油炒出來的菜品味道清香，口感純正
      ，也不會有過多的油膩感
      。所以從食用方法上分析，玉米油的食用方法更多
      ，它比葵花籽油更勝一籌
      。
      2、營養(yǎng)成分上的區(qū)別
      玉米油和葵花籽油的主要的成分就是油酸
      、亞油酸
      ，以及維生素E等。玉米油里面含有油酸含量在五分之一左右
      ，亞油酸含量在二分之一左右
      ，而葵花籽油中更多的則是亞油酸，它的亞油酸含量高達(dá)五分之四
      ，而油酸含量相對低一點(diǎn)
      。但是一般來說，油酸含量越高的油
      ，它的營養(yǎng)價值就越高
      ，所以從這一點(diǎn)上來看，玉米油的營養(yǎng)價值要高出葵花籽油
      。而且玉米油中的維生素E含量也比葵花籽油高
      ，且富含硒元素
      ，相比之下，玉米油要比葵花籽油更好
      。
      3
      、功效上的區(qū)別
      從功效上來看，玉米油里面不含有膽固醇
      ，但是能夠很好的溶解膽固醇
      ，而且玉米油里面含有豐富天然復(fù)合維生素E，對于血管有很好的保護(hù)的作用
      ，能有效預(yù)防和治療血管方面的疾病
      ，如：動脈硬化、糖尿病
      、心臟疾病
      、肌萎縮癥等等。而葵花籽油因?yàn)楦缓瑏営退?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">，同樣可以降低體內(nèi)的膽固醇含量
      ，對預(yù)防血管硬化、冠心病等有很明顯的療效
      。所以從功效上分析
      ，玉米油和葵花籽油部不分上下。
      玉米油和葵花籽油都是非常有利于我們身體健康的營養(yǎng)食用油
        ，在功效和營養(yǎng)成分上是比較相似
        ，但是玉米油的食用方法更多，營養(yǎng)價值相對來說更好一些
        ，大家可以結(jié)合自己的情況混合著食用
        。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/34461.html.
      
          
      
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