洋蔥雖然很常見(jiàn),人們也總是食用,但是大家都不知道的是一些神奇的功效,對(duì)于洋蔥來(lái)說(shuō),它有著保健的作用,比如說(shuō)可以促進(jìn)食欲,降壓降脂等等。洋蔥的一些你不知道的小秘密,下面就來(lái)具體的給大家介紹一下,讓大家更好的去利用。
促進(jìn)食欲
洋蔥能給菜肴帶來(lái)微甜為主的濃郁口感和漂亮的焦糖色。要達(dá)到這個(gè)效果,慢火加熱是重要的秘訣。具體做法是:鍋里倒一點(diǎn)油,放入切好的洋蔥,用小火加熱以后,可以讓洋蔥中的糖分充分的釋放,避免粘鍋,蓋上蓋子,保持溫度和濕度,可以有很好的促進(jìn)食欲的作用,而且別有一番滋味。
生洋蔥帶出清涼感
生洋蔥味道有些沖,但正是這些味兒沖的物質(zhì)具有抗癌等優(yōu)秀的保健功能。如果想更多地從洋蔥中獲得健康,生吃或拌沙拉是最好的辦法。如果是吃牛羊肉味道比較油膩的食物的話,搭配洋蔥是不錯(cuò)的選擇,可以起到很好的解油膩的作用和效果。
沙拉去掉“洋蔥口臭”
洋蔥中的硫化物是有益的保健成分,但是卻也有惱人的一面———會(huì)讓人嘴里一直有洋蔥味兒的“口臭”。這個(gè)時(shí)候刷牙也不一定有效,這個(gè)時(shí)候不妨吃點(diǎn)洋蔥,洋蔥和水果蔬菜中的酶可以有求出口臭的作用和效果。
原來(lái)還有那么多關(guān)于洋蔥的小常識(shí),是不是才發(fā)現(xiàn),現(xiàn)在知道了也不晚,可以及時(shí)的利用起來(lái),這樣的話才能讓身體保持一個(gè)健康的狀態(tài),還能有很好的利用價(jià)值,這些小常識(shí)大家不妨試試,效果很不錯(cuò)。
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