蓮藕怎么吃好,推薦補血潤燥食譜(蓮藕和哪些煲湯好蓮藕和什么煲湯好)

蓮藕怎么吃好,推薦補血潤燥食譜

食物可以有很好的補充營養(yǎng)的作用，不同的食物營養(yǎng)價值是不一樣的，大家都需要知道合理的搭配食物，這樣的話可以有很好的保健的作用。蓮藕怎么吃是比較好的你知道嗎，下面就來看看這些養(yǎng)生的食譜，可以有補血潤燥作用的食譜推薦。

蓮藕燉排骨

用料：豬大排600克，蓮藕500克，薏米5克，白醬油10克，鹽少許。

做法：將排骨洗凈，蓮藕刮衣切片，薏米洗凈備用。用半鍋水，放下蓮藕，以中火煮滾。再改用文火燉煮約半小時，加入排骨和薏米。燒滾后灑一些酒，約燉2小時。蓮藕和排骨一起吃的話，可以有很好的減肥的作用，對于降血脂有好處，還能有補血的功效，對于調(diào)理失眠來說也有一定的好處和功效。

粳米鮮藕粥

用料：鮮藕100克，粳米100克。

做法：粳米淘凈，與加工好的藕一并放在沙鍋內(nèi)，加入清水;先用武火煮沸，再用文火煮熬30分鐘，以米熟爛為度?？勺眉由倭堪滋牵{(diào)勻，供早晚餐或點心食用。粳米和蓮藕煮粥，對于促進(jìn)食欲有幫助，還能有緩解腸胃不適的作用，對于出現(xiàn)的身體消瘦四肢無力的情況有改善，還能緩解心煩失眠，大家都可以吃。

補血釀蓮藕

用料：豬絞肉300克，蓮藕2節(jié)，香菇4朵，雞蛋清1只，紅辣椒、蔥、蒜、姜、油、生粉、雞粉、鹽、白胡椒粉、醬油適量。

做法：將1湯匙生粉與5湯匙清水調(diào)勻成生粉水待用。豬絞肉置入大碗內(nèi)，放入香菇末、蔥花、蒜蓉和雞蛋清，加入1/2湯匙雞粉、1湯匙鹽和1/6湯匙白胡椒粉攪拌均勻，腌制15分鐘。將肉餡釀入蓮藕的孔內(nèi)，抹平置盤。沸水放入釀好的蓮藕大火隔水清蒸20分鐘，取出放入盤子里面的湯汁，燒熱油爆香蔥花，蒜蓉和取出倒出盤中的湯汁。燒熱2湯匙油，爆香蔥花、姜蒜蓉和紅椒，放入湯汁和清水，放入醬油，雞精，鹽和生粉水拌勻煮沸，澆在釀蓮藕上即可。這樣的食譜可以補充豐富的鐵質(zhì)和蛋白質(zhì)，對于補氣血有好處，同時有滋陰潤燥的作用，對于氣血不足的情況有改善的作用，大家都可以吃。

蓮藕怎么吃是比較好的，上面的這些關(guān)于蓮藕的一些滋陰潤燥的食譜大家都知道了，這些食譜可以起到很好的保健的作用和效果，還能有補氣血的功效，日常生活中這樣的食譜是不錯的選擇，可以清熱解毒去火，還能提高體質(zhì)，可以經(jīng)常吃。

蓮藕和哪些煲湯好蓮藕和什么煲湯好

1、紅棗。紅棗味甘、性溫，具有養(yǎng)血安神、補中益氣的功效，蓮藕性偏寒。紅棗和蓮藕一起煲湯服用，不僅可起到良好補中益氣、養(yǎng)血健骨功效，還可有效避免紅棗可能引起的上火癥狀，補而不燥。
2、阿膠。阿膠味甘、性平，具有補血、滋陰、潤肺、止血之功效，是目前生活中常見的益氣補血類滋補品。阿膠與蓮藕一起煲湯服用，同樣可起到良好補血效果。但需注意阿膠性平、蓮藕性寒，過度服用阿膠蓮藕湯可能會引起脾胃虛寒，需適量食用。
3、當(dāng)歸。當(dāng)歸味甘、性溫，具有補血活血、潤燥滑腸的功效，對于氣血不足、女性月經(jīng)不調(diào)等癥狀都具有良好調(diào)理效果。當(dāng)歸與蓮藕煲湯也可中和藥性，調(diào)節(jié)食物性質(zhì)，不會引起上火或脾胃虛寒的同時起到補血作用。

寶寶吃蓮藕 推薦健脾潤燥食譜

　　蓮藕是一種大家都喜歡吃的食材類型，含有的纖維素比較多，可以起到促進(jìn)食欲的作用，對于食欲不振的人群有好處，寶寶有適合經(jīng)常不愛吃飯，那么就來吃蓮藕，可以有健脾潤燥的一些食譜，大家都可以試試，對于調(diào)理腸胃有好處。

　　 藕粥

　　材料：新鮮老藕、大米、適量白糖

　　 作法：

　　1、將蓮藕洗凈切成小丁狀，大米淘洗干凈，待用。

　　2、將蓮藕和大米同時放入鍋內(nèi)，加適量水，熬成粥。

　　3、食用前加入適量白糖即可。

　　營養(yǎng)功效：粥本身具有健脾養(yǎng)胃的效果，再配上養(yǎng)陰潤肺的蓮藕共同煨食服用，具有清熱生津、開胃健脾和益血等功效，這道食譜對于寶寶緩解秋季煩躁的情況有改善的作用，還能緩解食欲不振的情況，對于養(yǎng)胃助消化有好處，而且這道食譜好消化好吸收，適合寶寶添加輔食。

　　 鮮藕梨汁

　　材料：新鮮蓮藕250克，鴨梨1只，冰糖少許

　　 作法：

　　1、蓮藕洗凈、去皮;鴨梨洗凈、去皮、去核;一起放入攪拌機中攪碎。

　　2、用消毒紗布過濾掉食物殘渣。

　　3、果汁中加入適量冰糖即可。

　　營養(yǎng)功效：這款果汁具有補虛清熱、散淤止血的功效。蓮藕含有豐富的單寧酸，具有收斂性和收縮血管的功能，擠汁飲用，這樣的食物可以有緩解秋燥引起的出血的情況，而且鴨梨也可以有清熱解毒潤燥的作用，對于潤肺生津來說有好處，而且也可以提高免疫力，對于秋季健脾胃去燥熱來說有一定的保健的作用和效果。

　　蓮藕適合孩子吃的一些食譜，上面都介紹了相關(guān)內(nèi)容了，這些食譜可以有促進(jìn)食欲的作用，對于健脾胃來說有一定的好處，而且也可以起到補虛勞的作用，對于清熱解毒，促進(jìn)食欲有幫助作用，還能提高免疫力，不妨試試。

有著營養(yǎng)去燥功效的蓮藕，怎樣吃才最健康？

蓮藕是良好的碳水化合物來源，口感也不錯，亦菜亦飯，足以撫慰絕大多數(shù)老饕的胃。蓮藕營養(yǎng)價值很高，可以滋陰補腎，還能抗癌。蓮藕+糯米：含維生素C、維生素B12等，能降低膽固醇含量，防止動脈硬化，兩者搭配食用補中益氣。

選擇通氣孔較大的。可以把蓮藕切開一小段，看看蓮藕中間的通氣孔大小，通氣孔大的蓮藕比較多汁。盡量購買這樣的蓮藕，比較好吃。特別是做姜汁藕片，味道很棒。燉煮這種方式可以吃到食材的原汁原味，色澤清爽，利于激發(fā)食欲。我國湖廣一帶自古就有清燉藕湯這個做法，蓮藕的清香融入肉類或者其他食材的香氣，熱熱的喝上一碗，暖胃又貼心。藕去掉淤泥，洗凈刮皮，切成小塊，放入榨汁機內(nèi)，放入少量涼開水，榨汁后去渣加入少量蜂蜜調(diào)勻直接飲用，有涼血止血的功效，上火了嗓子疼，煩渴，鼻出血都可以用，將豬肉洗凈剁成肉末，蔥洗凈切末，姜切末放入容器中。加入醬油 ，十三香，鹽 ，雞精，料酒攪拌均勻備用。把調(diào)好的肉餡放在蓮藕夾里。糯米粉以少許水調(diào)勻并以小火煮成稠狀，水梨去皮及核，切絲，青、紅辣椒洗凈，去籽切絲，紅棗去核切絲，山芹菜切小段，燙熟備用。

適合男人的健康吃法，可以用蓮藕與鱔魚一起食用，具有增強人體新陳代謝，降低膽固醇含量，防止動脈硬化的作用，兩者搭配食用，具有滋養(yǎng)身體，滋陰補腎提高性功的效果。蓮藕滋陰潤燥，紫甘藍(lán)富含花青素，加上天然蜂蜜和醋來增加酸甜口感，具有美容抗衰，增進(jìn)食欲，正好適合愛美的你。注意蓮藕性偏涼，脾胃虛寒及產(chǎn)后忌食。再則就是加工方法了，蒸食大于湯羹，湯羹大于炒食，炒食大于煎炸。

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