哪些人不適合食用粗糧(什么人不適合吃太多粗糧？)

哪些人不適合食用粗糧

粗糧的味道也是非常不錯(cuò)的，相信我們大多數(shù)的朋友們都是吃過粗糧的，當(dāng)然，粗糧的功效和作用也是非常好的，所以很多的朋友們都是比較喜歡食用粗糧的，但是我們大家要知道，有些人不適合食用粗糧，那么哪些人不適合食用粗糧?

糖尿病患者不適合吃粗糧

很多的患有糖尿病的朋友們可能認(rèn)為食用粗糧是不錯(cuò)的選擇，其實(shí)糖尿病患者是不適合食用粗糧的，如果糖尿病患者經(jīng)常食用粗糧，那么也是會(huì)加重病情的?；加刑悄虿〉幕颊咴谄綍r(shí)生活中應(yīng)該適當(dāng)?shù)目刂剖澄锏臄z入量,以免導(dǎo)致血糖升高以及不穩(wěn)定,從而過早的誘發(fā)并發(fā)癥。而且這部分患者還要注意控制淀粉攝取,就算是大家公認(rèn)極為健康的粗糧同樣要注意控制,因?yàn)檫@些食物中同樣含有大量豐富的淀粉。但是營養(yǎng)專家提醒糖尿病患者,在平時(shí)生活中適當(dāng)吃雜糧是可以的,因?yàn)樗哂幸欢ǖ慕笛枪πА＿@是由于在雜糧中含有豐富的纖維素,但如果對(duì)于糖尿病合并腎病變的患者而言,這個(gè)時(shí)候應(yīng)該盡量的避免吃雜糧類食物。最好是以精白米為主,以免導(dǎo)致血糖升高。

腸胃疾病患者不適合吃粗糧

另外，我們大家還需要注意的就是，腸胃不好的朋友們或者是患有一些腸胃疾病的朋友們，日常生活中也是需要盡量的少吃一些粗糧的，不然影響大家的腸胃的健康?；加懈鞣N腸胃疾病的患者在日常生活中也應(yīng)該盡量的少吃些粗糧類食物,尤其是一些患有消化功能障礙的患者,這個(gè)時(shí)候如果吃雜糧的話勢(shì)必會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān),從而導(dǎo)致疾病更加嚴(yán)重。

上面我們?cè)敿?xì)的了解了日常生活中不適合食用粗糧的人群，我們可以知道，糖尿病患者以及腸胃疾病患者朋友們，在生活中都是不適合食用粗糧的，如果我們大家出現(xiàn)了糖尿病或者是一些腸胃疾病了，那么最好不要食用粗糧了。

什么人不適合吃太多粗糧？

粗糧：一般是指大米和面粉以外的糧食，如玉米﹑高粱﹑小米等，與“細(xì)糧”相對(duì)。粗糧主要包括有谷類中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麥、麥麩、蕎麥以及各種干豆類，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。
　　一般有如下三類：
　　1、谷物類：玉米、小米、紅米、黑米、紫米、高粱、大麥、燕麥、蕎麥/麥麩等。
　　2、雜豆類：黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、青豆、蕓豆、蠶豆、豌豆等。
　　3、塊莖類：紅薯、山藥、馬鈴薯等。
　　不宜吃粗糧的七類人群
　　1、胃腸功能較若的人群
　　胃腸功能相對(duì)較差的人群，吃太多食物纖維對(duì)胃腸來說是很大的負(fù)擔(dān)。
　　2、缺鈣、鐵等元素的人群
　　因?yàn)榇旨Z中含有植酸與食物纖維，會(huì)結(jié)合形成沉淀，阻礙機(jī)體對(duì)礦物質(zhì)的吸收。
　　3、患消化系統(tǒng)疾病的人群
　　如果患有肝硬化食道靜脈曲張或者是胃潰瘍，進(jìn)食大量的粗糧易引起靜脈破裂出血和潰瘍出血。
　　4、免疫力低下的人群
　　如果長(zhǎng)期每天攝入的纖維素都超過50克，會(huì)使人蛋白質(zhì)的補(bǔ)充受阻、脂肪的利用率降低，造成骨骼、心臟、血液等臟器功能的損害，降低人體免疫系統(tǒng)的免疫能力。
　　5、體力活動(dòng)比較重的人群
　　粗糧的營養(yǎng)價(jià)值低、供能少，對(duì)于從事重體力勞動(dòng)的人來說營養(yǎng)提供不足。
　　6、生長(zhǎng)發(fā)育期青少年
　　由于生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)營養(yǎng)元素和能量的特殊需求，以及對(duì)激素水平的生理要求，粗糧不僅會(huì)阻礙膽固醇吸收和其轉(zhuǎn)化成激素，也會(huì)妨礙營養(yǎng)素的吸收和利用。
　　7、老年人和小孩
　　因?yàn)槔夏耆说南δ芤褱p退，而孩子的消化功能卻尚未完善，消化大量的食物纖維對(duì)于胃腸來說是很大的負(fù)擔(dān)。而且營養(yǎng)、元素的吸收和利用率比較低，不利于小孩的生長(zhǎng)與發(fā)育，因此老人與小孩不宜吃粗糧。

粗糧哪些人不適合吃

1、消化能力有問題的人，消化能力有問題的人（例如，胃潰瘍、十二指腸潰瘍）不適合吃五谷雜糧，因?yàn)檫@些食材較粗糙，跟胃腸道物理摩擦，會(huì)造成傷口疼痛。容易脹氣的人，吃多了也不舒服。
2、患消化系統(tǒng)疾病的人群，如果患有肝硬化食道靜脈曲張或是胃潰瘍，進(jìn)食大量粗糧易引起靜脈破裂出血和潰瘍出血。提醒：有腸胃疾病的人，別吃太多蕎麥類，因?yàn)槭w麥類容易有消化不良的問題；也要斟酌吃大豆類，避免脹氣。
3、貧血、少鈣的人，谷物的植酸、草酸含量高，會(huì)抑制鈣質(zhì)，尤其抑制鐵質(zhì)的吸收，所以缺鈣、貧血的人，更要聰明吃，例如，牛奶不能跟五谷飯一起吃，才不會(huì)吸收不了鈣質(zhì)。
另外，紅肉所含的血基質(zhì)鐵，可不受植酸影響，但老人家多半不敢吃紅肉，加上如果為了健康一味吃五谷雜糧，會(huì)很糟，有些人因?yàn)殡s糧吃太多，貧血一直無法改善。女性也是一樣，如有貧血問題，又喜歡吃雜糧，一定要補(bǔ)充紅肉，一天的肉類來源有一半必須是紅肉。
4、腎臟病人，腎臟病人反而需要吃精致白米。因?yàn)槲骞入s糧的蛋白質(zhì)、鉀、磷含量偏高，當(dāng)成主食容易吃多，病人身體無法耐受。
5、糖尿病人，糖尿病人要控制淀粉攝取，即使吃五谷雜糧，也要控制份量。而且五谷雜糧雖然因?yàn)槔w維夠，有助于降血糖，醫(yī)護(hù)人員多鼓勵(lì)糖尿病人吃，但一旦糖尿病合并腎病變，這時(shí)就不能吃雜糧飯，得回過頭來吃精白米，不少病人因此困惑不已。
6、痛風(fēng)病人，痛風(fēng)病人吃多豆類，會(huì)引發(fā)尿酸增高，五谷當(dāng)中的豆類攝取份量就要降到最低。

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