火雞雖然食用價(jià)值較高,在平時(shí)生活中食用之后對人體健康也有著很好的保護(hù)的作用,但是在生活中食用火雞的時(shí)候也是需要注意一些事項(xiàng)的,不然的話不僅不能將火雞中含有的營養(yǎng)物質(zhì)很好的被吸收,還會對人體造成一定的不利的影響的,那么接下來我們就一起來看看在生活中吃火雞的時(shí)候注意事項(xiàng)有哪些,我們一起來看看吧。
吃火雞的注意事項(xiàng)
食用火雞的注意事項(xiàng)的話,其實(shí)需要注意個(gè)人的體質(zhì)的,對于一些體質(zhì)較為的虛弱或者是有營養(yǎng)不良以及經(jīng)期不穩(wěn)定的、女性貧血或者是產(chǎn)后乳汁分泌過少的人群都是可以適當(dāng)?shù)娜ナ秤玫?,但是若是一些體質(zhì)屬于易上火性質(zhì)的人群的話就不建議去食用火雞,容易造成自身的身體上火的體質(zhì)更加的嚴(yán)重一些的,患有便秘或者是皮膚癤腫等癥狀的人群的話也是不建議食用火雞的,對其身體是極為的不利的,會導(dǎo)致自身患有的癥狀變得更加的嚴(yán)重一些的,所以在平時(shí)生活中食用火雞的時(shí)候也是需要注意一些特殊的事項(xiàng)的,因?yàn)椴⒉皇钦f所有的人群都是可以去食用火雞的。
火雞雖然食用價(jià)值相較于一些其他的食材來說較為的豐富一些,且不會有增脂的情況發(fā)生,但是在平時(shí)生活中食用火雞的話盡量還是根據(jù)個(gè)人的體質(zhì)去食用會更好一些,以免自身的身體出現(xiàn)一定的不利的影響,造成身體不適的癥狀發(fā)生,所以在平時(shí)生活中是用火雞的時(shí)候還是需要注意的。
烤火雞原料: 火雞、米飯、臘肉、木耳、黃花、胡蘿卜、蒜末、鹽1-2把、胡椒粉、白糖、黃酒、焗雞粉、蜂蜜、老抽、黃油、焗雞粉、橄欖油。 做法: 1、將火雞洗凈,包在腌料中(鹽1-2把、胡椒粉、白糖、黃酒、焗雞粉),放在冰箱冷藏室貯藏24~72小時(shí);2、烤之前,燒一大壺滾燙的開水,燙腌火雞,所有的外皮部分全要燙到,使起皮膚拉緊。把用臘肉、木耳、黃花、胡蘿卜、蒜末炒香的米飯?zhí)淼交痣u肚子里,縫合好;3、給火雞全身內(nèi)外搽上鹽、焗雞粉和生抽, 尤其是胸部和大腿,要好好按摸, 翅膀和腿分別用錫紙包好固定;4、放入預(yù)熱200度的烤箱,火雞包兩層錫紙,先烤1個(gè)小時(shí);降溫到170度再烤3個(gè)小時(shí);5、取出蛻去錫紙,刷蜂蜜、老抽、黃油、焗雞粉、橄欖油混合的調(diào)料,進(jìn)烤箱170度烤15分鐘,再取出再刷調(diào)料,重復(fù)這個(gè)過程3~4次,烤出滿意的金黃色就可以了。6、吃的時(shí)候,片好肉片,特別推薦沾上用:甜面醬、麻油、花生醬、泰式甜辣醬、車?yán)遄俞u混合的醬汁一起吃,口感真是超棒。
感恩節(jié)的傳統(tǒng)主菜火雞,是受到人們喜愛的美食,而火雞不僅僅是好吃,它還是營養(yǎng)十分豐富的肉類,高蛋白、低脂肪,富含人體所需的維生素,故而現(xiàn)在受到越來越多人的青睞。那么火雞該怎么做才好吃呢?讓我們一起來看看。
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一、烤火雞
原料:整只火雞一個(gè);
調(diào)料:鹽、花椒、大料、蔥、姜、蒜、料酒。
做法:
1.找個(gè)能泡下火雞的大桶或大鍋。蔥姜蒜切大塊和鹽、花椒、大料、料酒一起放在大桶里。
2.燒開一壺水,沖沏桶里的佐料。等水涼后,放入火雞。再添冷水到能淹沒火雞。
3.第二天拿出來,用錫紙包嚴(yán),以大托盤裝,放進(jìn)烤箱烤。中途要注意倒一次汁液。最后,快烤好前半小時(shí)去掉錫紙,烤一烤皮??玖?個(gè)小時(shí)之后的火雞,開動了!
二、火雞卷
主料:餅皮、洋蔥、火雞腿片;
輔料:為生菜、奶酪、番茄、青紅椒、沙拉醬、胡蘿卜等各適量。
做法:
1、蔬菜切好,生菜用冷水泡開。面條用壓面機(jī)壓好。
2、餅皮略微烘烤一下。
3、餅皮上面放2片奶酪片,刷沙拉醬,放生菜葉,刷醬汁,可以用BBQ醬和辣醬。
4、放火腿片和其他菜卷起即可。
三、火雞肉片蘑菇湯
主料:火雞腿、雞蛋兩只;
輔料:油、鹽、蘑菇、胡蘿卜適量。
做法:
1、將買回來的火雞腿去皮去骨切片。
2、準(zhǔn)備新鮮蘑菇和兩只雞蛋。
3、用生粉,鹽和少許雞精和火雞肉拌均勻腌制片刻。
4、將雞蛋打成蛋液,蘑菇和胡蘿卜切片。
5、煮鍋燒開水放入胡蘿卜煮四分鐘(喜歡爽口的可以和蘑菇一起煮)。
6、胡蘿卜煮軟了再放入蘑菇煮三分鐘。
7、當(dāng)蘑菇煮熟了,放入火雞肉用筷子劃散,使得肉片均勻收熱。加適量的鹽調(diào)味。
8、最后將蛋液徐徐倒入馬上熄火用筷子將蛋液劃散成蛋花。
9、將湯裝入湯碗面上灑些香蔥即可享用。
結(jié)束語:以上就是我為你整理的幾道簡單又美味的火雞烹飪菜譜,趕緊來學(xué)做吧!
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