看看榛子的營養(yǎng)價值和功效

看看榛子的營養(yǎng)價值和功效

美味的食物相信我們大家都是非常的喜歡食用的，比如榛子這種美味的食物就是許多的朋友們都非常的喜歡吃的，當然，日常生活中適當?shù)氖秤瞄蛔?，更是可以補充各種營養(yǎng)物質(zhì)的，還可以起到不錯的保健功效，下面我們來看看榛子的營養(yǎng)價值和功效。

榛子的營養(yǎng)價值是非常高的，并且含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，我們大家日常生活中適當?shù)氖秤靡恍╅蛔?，可以有效的補充大量的營養(yǎng)物質(zhì)的。榛子含有人體必需的8種氨基酸及多種微量元素和礦物質(zhì)。其含量是其他堅果的數(shù)倍至幾十倍，其中磷和鈣有利于人體骨骼及牙齒的發(fā)育，錳元素對骨骼、皮膚、肌腱、韌帶等組織均有補益強健作用 。榛子含有豐富的脂肪，主要是人體不能自身合成的不飽和脂肪酸，一方面可以促進膽固醇的代謝，另一方面可以軟化血管，維持毛細血管的健康，從而預防和治療高血壓、動脈硬化等心臟血管疾病。

榛子富含油脂，有利于其中脂溶性維生素在人體內(nèi)的吸收，對體弱、病后虛贏、易饑餓的人都有很好的補養(yǎng)作用。榛子有天然香氣，在口中越嚼越香，有開胃之功效。榛子包含著抗癌化學成分紫杉酚，它是紅豆杉醇中的活躍成分，這種藥可以治療卵巢癌和乳腺癌以及其它一些癌癥，可延長病人的生命期。其實，榛子這種美味的食物對于我們?nèi)梭w的脾胃的健康也是非常的有好處的，適當?shù)氖秤瞄蛔?，可以起到不錯的補脾胃、益氣力的作用，并且還可以有效的預防和緩解盜汗、夜尿多等這些病癥的。

相信我們大家通過上面的這些介紹，對于榛子的營養(yǎng)價值和保健功效也是有了一個大概的了解，我們可以知道，日常生活中適當?shù)氖秤瞄蛔?，對于幫助我們補充營養(yǎng)的效果是非常好的，還可以幫助我們預防和治療很多的疾病。

榛子用舉例子來描述營養(yǎng)價值？

榛子大家有聽說過嗎？它在我們生活中非常的常見，主要在秋季的時候食用，榛子它還被封為“堅果之王”的稱號，榛子的營養(yǎng)價值非常高。
榛子主要產(chǎn)于華北、東北山區(qū)，還有棰子、山板栗，平榛等別稱。榛子的果形似栗，卵圓形，黃褐色的外殼。榛子種仁味甜、氣香、具油性，秋季成熟采收。榛子果仁中除了含有豐富的糖類、蛋白質(zhì)、脂肪外，還含有維生素B1、維生素B2、維生素E、胡蘿卜素也是非常的豐富的；榛子中有我們?nèi)梭w中所需要的8種氨基酸，其樣樣俱全，其中榛子的含量遠遠超過核桃
榛子的營養(yǎng)價值非常高，食用后具有預防心腦血管疾病的作用。經(jīng)科學研究表明，榛子中的含油脂含量高達60.5%，其中不包含單不飽和脂肪酸占77.7％。因為單不飽和脂肪酸有助于降低人體血液中的低密度血膽固醇和脂蛋白，因此減少心臟病突發(fā)的危險，對防治心血管疾病也具有很好作用哦。食用榛子可以促進腦神經(jīng)發(fā)育、提高記憶力、改善視神經(jīng)，判斷力，使人更加聰明哦。
榛子是排在植物油后第二個含有維生素E最高的食品之一。維生素E在能被溶解的一種類脂化合石炭酸抗氧化劑。石炭酸的抗氧活動能力源于它能把氫原子轉(zhuǎn)化成為自由激進分子從而有助于預防癌癥、糖尿病和動脈硬化。成年人每天給體內(nèi)攝入12毫克的維生素E不僅能夠增強免疫力、還能夠改善人體的微循環(huán)，更能夠減少色斑、促進皮膚的新陳代謝，起到良好的美容護膚的效果。是女性朋友們護膚的健康食品。

榛子的營養(yǎng)價值這么高，那么它的營養(yǎng)成分肯定不少，為了讓大家更加詳細的了解榛子，小編將榛子的營養(yǎng)成分統(tǒng)計如下：每100克干榛子中含有蛋白質(zhì)22克，粗纖維9.6克，水分7.3克，脂肪44.8克，灰分3.5克、碳水化合物14.7克，胡蘿卜素50微克，核黃素0.15毫克，鈣104毫克，鐵64毫克、磷422毫克，鋅5.83毫克，鉀244.毫克，鈉4.7毫克，鎂420毫克，錳12.94毫克，銅3.03毫克，硒O.78微克，尼克酸2.9毫克。

榛子的營養(yǎng)價值高，除了可以生吃還可以將榛子做出很多營養(yǎng)價值高的小點心喔。將榛子與其他的食材搭配可以做榛子巧克力酥、榛子奶蛋糕、奶酪榛子芝麻球、榛子面包、榛子餅干、榛子卷饅頭、炒榛子醬等等可口的食品。而且好吃又方便攜帶。是喜歡吃零食的朋友們不錯選擇。

榛子的養(yǎng)生價值及藥用價值

榛樹的果實，形似栗子，外殼堅硬，果仁肥白而圓，有香氣，含油脂量很大，吃起來特別香美，余味綿綿，因此成為最受人們歡迎的堅果類食品之一，有“堅果之王”的稱呼，與杏仁、核桃、腰果并稱為“四大堅果”。

榛子含有人體必需的8種氨基酸及多種微量元素和礦物質(zhì)。其含量是其他堅果的數(shù)倍至幾十倍，其中磷和鈣有利于人體骨骼及牙齒的發(fā)育，錳元素對骨骼、皮膚、肌腱、韌帶等組織均有補益強健作用 。榛子含有豐富 的脂肪，主要是人體不能自身合成的不飽和脂肪酸，一方面可以促進膽固醇的代謝，另一方面可以軟化血管，維持毛細血管的健康，從而預防和治療高血壓、動脈硬化等心臟血管疾病。榛子還有促消化、增進食欲、提高記憶、防止衰老的功效。
榛子富含油脂，有利于其中脂溶性維生素在人體內(nèi)的吸收，對體弱、病后虛贏、易饑餓的人都有很好的補養(yǎng)作用。榛子有天然香氣，在口中越嚼越香，有開胃之功效。榛子包含著抗癌化學成分紫杉酚，它是紅豆杉醇中的活躍成分，這種藥可以治療卵巢癌和乳腺癌以及其它一些癌癥，可延長病人的生命期。中醫(yī)認為，榛子有補脾胃、益氣力、明目健行的功效，并對消渴、盜汗、夜尿多等肺腎不足之癥頗有益處。
營養(yǎng)成分：每100克干品榛子中含有水分7.3克，蛋白質(zhì)22克，脂肪44.8克，粗纖維9.6克，灰分3.5克、碳水化合物14.7克，胡蘿卜素50微克，核黃素0.15毫克，鈣104毫克，鉀244.毫克，鈉4.7毫克，鎂420毫克，鐵6。4毫克，錳12.94毫克，鋅5.83毫克，銅3.03毫克，磷422毫克，硒O.78微克，尼克酸2.9毫克。
藥用功效：健脾和胃，益肝明目。主治病后體弱、食少疲乏、眼目昏花、久視無力、氣血不足、小兒疳積等癥。
榛子有補脾胃、益氣力、明目的功效，對消渴、夜尿多等肺腎不足頗有益處。每次吃20～30粒榛子仁為宜。如脾胃虛弱、食欲不振、經(jīng)常腹瀉，可選用榛子仁30克，陳皮9克，水煎服，每日3次?；蛴瞄蛔印⑸剿?、紅棗等量，煮爛調(diào)白糖服用。榛子能調(diào)中、開胃，山藥能補氣、健脾，紅棗和胃、安神。營養(yǎng)不良性水腫，可用榛子仁60克、赤小豆30克，加水煮爛吃，每日早晚各一次。
榛子營養(yǎng)豐富，果仁中出除含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類外，胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素E含量也很豐富；榛子中人體所需的8種氨基酸樣樣俱全，其含量遠遠高過核桃；榛子中各種微量元素如鈣、磷、鐵含量也高于其他堅果。此外，它也可以生產(chǎn)十分珍貴的木材，其木材堅硬，紋理、色澤美觀，可做小型細木工的材料；部分品種可作植被恢復及園林綠化樹種。榛子富含油脂（大多為不飽和脂肪酸）、蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素（維生素E）、礦物質(zhì)、糖纖維、β--古甾醇和抗氧劑石炭酸等特殊成分以及人類所需的八種氨基酸與微量元素。
榛子有豐富的單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸。在榛子總脂肪中，單不飽和脂肪酸占77.7%，多不飽和脂肪酸占9.5%。單不飽和脂肪酸有助于降低血液中低密度脂蛋白，對防治心血管病有很好的作用。多不飽和脂肪酸在進入人體后可生成稱之為腦黃金的DHA，可以提高記憶力、判斷力，改善視神經(jīng)，使人變得更加聰明。
有“堅果之王”美譽的榛子，是人們喜愛的四大堅果之一。這個美譽與其豐富的營養(yǎng)價值是密不可分的。相比較其他堅果，它有許多突出的優(yōu)點。[3]

榛子的營養(yǎng)

營養(yǎng)價值
榛子營養(yǎng)豐富，果仁中出除含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類外，胡蘿卜素、維生素B1 、維生素B2、維生素E含量也很豐富；榛子中人體所需的8種氨基酸樣樣俱全，其含量遠遠高過核桃；榛子中各種微量元素如鈣、磷、鐵含量也高于其他堅果。此外，它也可以生產(chǎn)十分珍貴的木材，其木材堅硬，紋理、色澤美觀，可做小型細木工的材料；部分品種可作植被恢復及園林綠化樹種。榛子富含油脂（大多為不飽和脂肪酸）、蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素（維生素E）、礦物質(zhì)、糖纖維、β--古甾醇和抗氧劑石炭酸等特殊成分以及人類所需的八種氨基酸與微量元素。

功效與作用
1.增強體質(zhì)：榛子本身富含油脂（大多為不飽和脂肪酸）其含量達到60.5%，使所含的脂溶性維生素更易為人體所吸收，對體弱、病后虛羸、易饑餓的人都有很好的補養(yǎng)作用。

2.潤澤肌膚：它的維生素E含量高達36%，能有效地延緩衰老，防治血管硬化，潤澤肌膚的功效。

3.預防便秘：榛子本身有一種天然的香氣，具有開胃的功效，豐富的纖維素還有助消化和防治便秘的作用。

4.預防心血管疾?。洪蛔舆€具有降低膽固醇的作用，避免了肉類中飽和脂肪酸對身體的危害，能夠有效地防止心腦血管疾病的發(fā)生。

5.明目健腦：增強記憶榛子中含有豐富的維生素A源、B1、B2及煙酸，有利于維持正常視力和上皮組織細胞的正常生長和神經(jīng)系統(tǒng)的健康，促進消化系統(tǒng)功能，增進食欲，提高記憶，防止衰老。

6.驅(qū)蟲：小孩子吃有驅(qū)蟲的功效。

生榛子的營養(yǎng)價值是什么

1、榛子本身富含油脂，使所含的脂溶性維生素更易為人體所吸收，對體弱、病后虛羸、易饑餓的人都有很好的補養(yǎng)作用。
2、它的維生素E含量高達36%，能有效地延緩衰老，防治血管硬化，潤澤肌膚的功效。
3、榛子里包含著抗癌化學成分紫杉酚，可以治療卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌癥，可延長病人的生命期。
4、榛子本身有一種天然的香氣，具有開胃的功效，豐富的纖維素還有助消化和防治便秘的作用。
5、榛子還具有降低膽固醇的作用，避免了肉類中飽和脂肪酸對身體的危害，能夠有效地防止心腦血管疾病的發(fā)生。
6、每天在電腦前面工作的人群多吃點榛子，對視力有一定的保健作用。

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