生花生米如何保存才不長(zhǎng)霉

生花生米如何保存才不長(zhǎng)霉

花生是大家熟悉的食物，在平時(shí)很多人都會(huì)愛(ài)吃花生，這也可以起到一個(gè)不錯(cuò)的養(yǎng)生作用，大家可以通過(guò)這樣吃這樣的堅(jiān)果食物來(lái)養(yǎng)生，不過(guò)對(duì)花生來(lái)說(shuō)，我們?cè)诒４娴臅r(shí)候就很容易會(huì)出現(xiàn)發(fā)霉的情況了，那么這時(shí)候如何保存比較好，一起看看吧。

花生是我們熟悉的一種食物，也是大家在平時(shí)最常吃的一種堅(jiān)果食物了，在家里很多人都會(huì)保存不少的花生，但是在吃花生的時(shí)候也要注意，我們需要注意保存好才行，首先由于黃曲霉在溫度28-32攝氏度，相對(duì)濕度為85%以上環(huán)境中最容易繁殖和產(chǎn)生毒素。花生保存在20攝氏度以下，濕度8%以下的地方可防止發(fā)霉，所以大家吃的時(shí)候要注意這一情況。同時(shí)我們還應(yīng)該放在通風(fēng)的地方或者經(jīng)常拿出來(lái)曬曬。曬花生一般不超過(guò)25攝氏度，不然花生會(huì)出油，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低，這樣可以幫助我們把花生保存好。

而且在保存生花生的時(shí)候大家一定要注意，在這時(shí)候我們需要小心，大家一定要把個(gè)別已發(fā)霉的花生必須挑出，以免黃曲霉菌傳染給其他花生，這樣對(duì)我們保存花生是有幫助的，可以很好的避免發(fā)霉的問(wèn)題產(chǎn)生。而且由于發(fā)霉的花生有毒，會(huì)致癌，不能吃，但也不要直接扔掉，經(jīng)高溫腐熟后可用作肥料。注意，一定要經(jīng)高溫腐熟后做肥料，否則效果不好，所以說(shuō)如果我們發(fā)現(xiàn)花生出現(xiàn)了發(fā)霉的情況，那么就要小心，一定不能去吃。

花生是我們大家都很熟悉的，大家在平時(shí)經(jīng)常去吃花生會(huì)對(duì)健康有好處，不過(guò)在吃花生的時(shí)候我們一定要把花生保存好才行，上面介紹的情況是我們需要喜愛(ài)哦小的，大家要學(xué)會(huì)保存好花生，這樣才會(huì)更好的促進(jìn)我們健康，大家需要注意。

花生怎么儲(chǔ)存存放花生不會(huì)發(fā)霉變質(zhì)

花生貯存要注意通風(fēng)，不要讓花生受潮，一定要保持時(shí)時(shí)干燥。

花生必須密封干燥存放妥當(dāng)，否則可能受潮發(fā)生霉菌感染，其中最常見(jiàn)的黃麴毒素易引起肝臟病變，因此長(zhǎng)霉的花生不要吃，最好是一超過(guò)保存期限就丟掉。

新收獲的花生，含水量通常為45％~50％，秕果的含水量高，可達(dá)60％，如果不及時(shí)晾曬，這些果實(shí)就容易發(fā)生霉?fàn)€變質(zhì)或遭受凍害。為了安全貯藏，確?；ㄉ焚|(zhì)，收獲后應(yīng)該將帶莢果的花生植株倒植在田間晾曬2~3天，以促進(jìn)后熟和風(fēng)干，然后摘果，并及時(shí)將果曬干。

擴(kuò)展資料：

吃生花生注意事項(xiàng)：

1、花生中含有豐富的蛋白質(zhì)，生花生中的蛋白質(zhì)比熟花生的蛋白質(zhì)更難消化，需要更多的時(shí)間去消化，特別是對(duì)于消化道有問(wèn)題的人群不推薦食用，會(huì)加重消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)，我們需要控制食用量，不能多吃。

2、花生是在泥土中生長(zhǎng)的，在這個(gè)生長(zhǎng)的過(guò)程中有可能會(huì)被一些寄生蟲(chóng)卵污染，如果不注意吃了有蟲(chóng)害的生花生可能會(huì)引起寄生蟲(chóng)病，因此要特別注意生花生的蟲(chóng)害問(wèn)題。

3、花生在泥土中生長(zhǎng)的過(guò)程經(jīng)常會(huì)被老鼠等啃食，因此如果發(fā)現(xiàn)花生上面有被鼠類(lèi)啃食過(guò)的齒印就不要再食用了，以免感染鼠疫。

4、花生皮的作用很多，還有凝血止血的作用，很多人可能都不知道這個(gè)，所以要注意跌打淤腫、血脈瘀滯者等人群不要食用，否則容易出現(xiàn)血淤難散，加重瘀腫的情況。普通人生吃花生的時(shí)候就不要特地把花生皮去除了，這樣不僅麻煩還造成了營(yíng)養(yǎng)的浪費(fèi)。

-花生

-發(fā)霉

花生米要怎樣才不會(huì)生霉呢

生花生米貯存方法：花生在貯藏期間的劣變現(xiàn)象主要是生霉、變色、走油和變哈?；ㄉ乃殖^(guò)10%，花生仁水分超過(guò)8%，進(jìn)入高溫季節(jié)即易生霉。因此，貯藏期間要合理掌握干燥、低溫、密閉三個(gè)環(huán)節(jié)?；ㄉ姆N皮(谷稱(chēng)紅衣)由于受光、氧氣、高溫等影響容易變色。如從原來(lái)新鮮的淺紅色變?yōu)樯罴t色，以至暗紫紅色，說(shuō)明品質(zhì)開(kāi)始降低，應(yīng)立即采取措施，改善貯藏條件。

1、花生果貯藏:花生果在倉(cāng)內(nèi)散存或露天散存均可，要求水分控制在10%以?xún)?nèi)，堆高不超過(guò)2米。在冬季通風(fēng)降溫以后，趁冷密閉貯藏，效果更好。

2、花生仁貯藏:花生仁的貯藏必須控制水分在8%以?xún)?nèi)，最高堆溫也不宜超過(guò)20℃，并適時(shí)密閉防止蟲(chóng)害感染和外界溫濕度影響，保持堆內(nèi)干燥、低溫、低濕，只有這樣才能較好地保持花生仁的品質(zhì)。花生仁也可進(jìn)行氣調(diào)貯藏，如在真空度為400毫米汞柱的情況下，充以適量的氮?dú)?，可以抑制花生的呼吸?qiáng)度和蟲(chóng)霉侵蝕。
存儲(chǔ)花生民小竅門(mén)：
1、在盛花生米的容器或塑料袋中，放上一、二支香煙，把口封緊，別漏氣。這樣，花生米在三年之內(nèi)不會(huì)被蟲(chóng)蛀。取出花生米后，再用此法繼續(xù)貯藏。
2、用清水將花生米淘?xún)?、撈出后瀝干炒熱，均勻地拌上細(xì)鹽和五香粉，然后攤開(kāi)晾曬，干后裝入塑料袋或其它密封容器中。如此處理花生米失去發(fā)芽的能力，即使過(guò)夏，也不會(huì)變質(zhì)。

花生如何保存不變質(zhì) 如何保存花生不變質(zhì)

1、要將花生米充分曬干，使花生米含水量降到8%以下。據(jù)試驗(yàn)，花生米含水量低于8%時(shí)，貯藏十分安全，即使在－25℃時(shí)，也不影響發(fā)芽力。當(dāng)花生米含水量高于10%時(shí)，呼吸作用增強(qiáng)， 釋放出大量熱能，易使花生米霉?fàn)€變質(zhì)和生蟲(chóng)。

2、要提高花生米凈度，清除雜質(zhì)及沒(méi)有發(fā)育成熟的秕果、病果和破傷的莢果。

3、對(duì)貯藏場(chǎng)地要嚴(yán)格消毒滅菌、防潮，保持庫(kù)內(nèi)通風(fēng)干燥。

4、貯藏器具以編織袋、麻袋為好，避免用不透氣的塑料袋貯藏。塑料袋貯藏花生米易造成空氣不流通，使花生米進(jìn)行無(wú)氧呼吸，種胚中毒，同時(shí)呼吸產(chǎn)生的水份和熱量不易散發(fā)，而使花生米發(fā)熱霉變。

5、花生米不能與農(nóng)藥、化肥同倉(cāng)存放。許多農(nóng)藥和化肥都有一定的揮發(fā)性、腐蝕性，時(shí)間一長(zhǎng)，對(duì)花生米的細(xì)胞和種胚具有損害作用。分享來(lái)自陳德全花生購(gòu)銷(xiāo)部。

6、貯藏期間要注意勤檢查，看花生米是否受潮、被蟲(chóng)、鼠危害以及花生米發(fā)芽勢(shì)、發(fā)芽率是否降低，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)處理，確?；ㄉ装踩A藏。

花生怎樣保存才不發(fā)霉不變質(zhì)

花生仁容易發(fā)霉？3種方法可以保存，放一年也沒(méi)有問(wèn)題

花生仁不僅可以直接吃，也可以用于炒菜。而且價(jià)格也比較便宜，并且營(yíng)養(yǎng)豐富，很多朋友都喜歡買(mǎi)花生仁來(lái)吃。但平時(shí)我們購(gòu)買(mǎi)回家的花生仁如果保存不當(dāng)，很容易受潮發(fā)霉，滋生小蟲(chóng)子。

花生仁一旦發(fā)霉就含有黃曲霉素，不能繼續(xù)食用，那么平時(shí)我們?cè)诒４婊ㄉ实臅r(shí)候，應(yīng)該要注意哪些問(wèn)題，如何正確的保存呢？下面和大家來(lái)分享3個(gè)簡(jiǎn)單實(shí)用的方法。

保存花生仁的3個(gè)方法
第1個(gè)方法

我們可以準(zhǔn)備一個(gè)深色的瓶子，把瓶子清洗干凈并晾干里邊的水分。剛購(gòu)買(mǎi)回來(lái)的花生仁，同樣需要散開(kāi)，把表面多余的水分晾干。然后再把花生仁裝進(jìn)塑料瓶里擰緊瓶蓋，放到冰箱的冷藏室里面保存。

這個(gè)方法比較簡(jiǎn)單，而且平時(shí)需要食用花生仁的時(shí)候，直接拿出來(lái)吃多少就倒多少比較方便。

第2個(gè)方法

準(zhǔn)備一個(gè)保鮮袋，然后把花生仁用保鮮袋裝起來(lái)，并且把袋子里面的空氣擠壓出來(lái)。把袋口密封好，然后放到冰箱的冷凍室里面保存，這個(gè)方法比較適用于長(zhǎng)時(shí)間保存花生仁，即使放上一年也不會(huì)有問(wèn)題。

如果平時(shí)看見(jiàn)有打特價(jià)的花生仁，購(gòu)買(mǎi)的數(shù)量比較多的時(shí)候，就可以用這個(gè)方法來(lái)保存。

第3個(gè)方法

準(zhǔn)備一個(gè)保鮮盒，然后把花生仁裝入保鮮盒里，再往花生仁上面撒上一層食鹽。這個(gè)方法同樣可以很好的保存花生仁不發(fā)霉，因?yàn)槭雏}可以吸附掉花生仁多余的水分，保持環(huán)境的干燥。

并且在放置兩三天以后，你會(huì)看見(jiàn)花生仁里邊的小蟲(chóng)子自己會(huì)爬出來(lái)，這時(shí)候我們就可以把這些蟲(chóng)子清理干凈。

這個(gè)方法比較適用于已經(jīng)長(zhǎng)蟲(chóng)子的花生仁，可以更好的清除掉花生仁里面的小蟲(chóng)子，同時(shí)也能更好的保存花生仁不受潮發(fā)霉。

本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/35046.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 楊桃的適宜人群和食用禁忌

下一篇: 小龍蝦的三種吃法獻(xiàn)給吃貨