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干香菇這樣搭配吃更健康

綠色飲食在行動 2023-05-19 08:12:06

干香菇這樣搭配吃更健康

香菇是大家在平時的餐桌上常見的一種食物

，而在吃干香菇的時候往往都是會吃干香菇了，這是我們吃的時候要注意的情況
，大家常吃干香菇可以很好的補充營養(yǎng)，那么具體干香菇如何搭配吃比較好
，這是不少人的疑問
，下面就讓我們一起看看吧
。

西蘭花

吃干香菇的時候我們要注意

，首先我們推薦把干香菇和西蘭花搭配食用具有滋補元氣的作用
，可以起到潤肺、化痰的作用
，對于肺功能不健康者適宜多吃
，是我們保護肺部健康好選擇
，同時干香菇與西蘭花搭配食用還能起到幫助消化的作用
，有利于改善食欲不振、身體容易疲倦等狀況
，這是吃干香菇補充的選擇。

油菜

同時由于干香菇具有補氣益胃

、滋補強身的作用
，而油菜也具有一定的保健作用，多食用油菜能起到清熱
、化痰的效果
，可以幫助我們很好的解決身體不適
，對大家健康養(yǎng)生有幫助
，而且我們還可以將二者搭配食用，能起到有降血壓
、降血脂的功效，所以我們可以也是一道健康菜了
，這是吃干香菇的時候可以嘗試的
。

萵筍

在吃干香菇的時候我們還要注意，由于萵筍是我們常見的一種綠色蔬菜

，萵筍與香菇也是一種不錯的搭配方式
，二者如果搭配使用能起到利尿、排毒等功效
，對于調(diào)理習慣性便秘
、慢性腎炎等慢性疾病有很好效果，這也是大家吃干香菇的時候可以進行嘗試的
，這對我們吃干香菇是有好處的
。

我們在平時吃干香菇是不錯的，經(jīng)常去吃干香菇有助于我們健康

，能通過吃干香菇來補充營養(yǎng)
，特別可以保護好腸胃健康，但是吃干香菇的時候也會存在一定注意事項
，上面介紹的情況是吃干香菇需要我們小心的
，必須合理吃干香菇才健康。

香菇最好的搭配食材是什么 干香菇怎么買

香菇是再平常不過的一樣食材了

，而且香菇還有防癌抗癌
，降血壓、血脂
、膽固醇等效用
。不過我還是要悄咪咪地說一句：我討厭香菇！不過對于其他一些人來說
，香菇還是挺好的
，那么香菇最好的搭配食材是什么呢？一起來看看吧
。

香菇最好的搭配食材是什么

油菜香菇油菜是一道傳統(tǒng)的淮揚菜
，也是常見的家常菜，把香菇
、油菜搭配在一起食用
，對身體調(diào)節(jié)非常好。

油菜是低脂肪蔬菜

，能幫助身體吸收營養(yǎng)，油菜中的纖維素也多
，能幫助排便
，食用這道菜能降低血脂
，防治便秘
。同時，食用香菇油菜還能起到健脾和胃的作用
，提高身體免疫力。

萵筍把萵筍和香菇搭配在一起食用也能充分吸收兩者功效

，這是一道益氣健身
、延緩衰老的菜
，香菇能提高免疫力
，萵筍中的維生素E則能延緩衰老，對利尿通便
、降低血脂、血壓非常好
。某些腎炎
、便秘的朋友也可以通過食用萵筍香菇調(diào)節(jié)
、保健身體
。

胡蘿卜把香菇、胡蘿卜搭配在一起食用

，能充分吸收二者的營養(yǎng)
。有益肝明目
、清熱解毒的功效。

胡蘿卜中的維生素還能促進血液循環(huán)

，讓人皮膚保持細膩光滑
，臉色保持紅潤，起到了美容健膚的作用
。

豆腐把香菇

、豆腐搭配食用
，對補益身體非常好
，用來做湯或是做成菜，都是不可多得的美味佳肴
，通過食用香菇豆腐，能降低身體膽固醇
，促進血液流動
，同時，對減肥也是非常好的
。

薏米在廣東，人們會把香菇薏米搭配起來

，做成香菇薏米飯
，當然
，其中還會有稻米
、青豆、油豆腐等
。

這樣食用能起到化痰理氣、健脾除濕的作用

，不妨適當?shù)某砸稽c
。

干香菇怎么買

1
、看菌蓋挑選干香菇首先看“臉蛋”
，即看香菇的菌蓋。優(yōu)質(zhì)干香菇菌蓋宜厚實
，菌蓋邊要向內(nèi)卷，如果傘全部打開了
，則已經(jīng)過了最佳食用時期
。

2、看顏色優(yōu)質(zhì)干香菇傘面宜色澤黃褐或黑褐

，鮮明亮麗的比較好
。好菇面會稍帶白霜
，菌褶顏色以淡黃色至乳白色的為好
，而顏色紫紅色的是陳貨。傘折處應(yīng)為米白色
，太白、太黃
、甚至有霉點(黑點)可能是用化學藥劑處理過或存放過久
，不要購買。

3

、聞香味拿起干香菇聞一聞，有濃郁的
、特有的香菇香氣者比較好
，而無香味
，或有其它怪味
、霉味的品質(zhì)差，不要買
。

4、摸水分拿起干香菇用手摸摸看

，感受其干燥程度
。干香菇也不能太干
，一捏就碎的品質(zhì)也是不好的
。一般含水量以11%～13%為宜，以質(zhì)干脆而不碎者為好
。當然，也不能太濕
，否則不利于存放
，易變質(zhì)
。

5

、看菌柄優(yōu)質(zhì)干香菇菌柄要短而粗壯
。手捏菌柄有堅硬感
，放開后菌傘隨即膨松如故。

我國的香菇主要產(chǎn)自哪里

目前
，我國香菇主產(chǎn)區(qū)可分為東南（福建
、浙江）
、華中（湖北
、河南）、東北（遼寧
、吉林）和西南（四川、重慶
、云南）四大產(chǎn)區(qū)
。我國香菇產(chǎn)量主要來自代料香菇
，而代料香菇的主產(chǎn)地是東南和華中產(chǎn)區(qū)
。此外，段木栽培香菇生產(chǎn)也主要集中在華中地區(qū)
，其次，陜西
、甘肅
、黑龍江
、安徽
、廣西、江西和福建等省至今仍存有極少量段木栽培
。

干香菇怎么吃

干香菇是普遍的東西，在平常的食用方法是許多 的

，能夠煲湯喝
，還能夠炒著吃，干香菇是能夠和許多 的食物配搭一起炒著吃的
，干香菇吃起來要比新鮮的平菇美味，平菇中帶有身體需要的很多種多樣營養(yǎng)元素
，服用以后對人身心健康是很有利的
，盡管能夠和干香菇配搭的食物是許多 的，可是針對平常不怎么做飯的人而言
，不清楚怎么炒好吃
。



干香菇炒什么美味?

平菇燉雞的做法

1雞子切片
。過沸水焯一下
。盛出沖干凈瀝水。

2平菇清理干凈用溫小水泡發(fā)
。

3蔥切條、生姜切成片
，八角
、干紅辣椒備好。

4泡開好的平菇切片
。

5鍋內(nèi)下油，油燒后倒進黑椒雞塊
，炒至掉色
。

6倒進蔥段
、生姜片
、八角、干紅辣椒
。

7倒進泡開好的平菇。

8倒進米酒
、醬油
、生抽醬油
、白砂糖
，煸炒勻稱。

9倒進沸水
，埋過雞脯肉。大火燒開后改中文火燉20分鐘
。

10大火收汁
。放少量鹽提鮮就可以。

平菇炒荷蘭豆的作法

1干香菇用溫開水侵泡
，徹底泡開后
，清洗干凈用勁擠壓水，隨后切一片;

2四季豆撕下兩側(cè)的老筋
，清洗后斜刀切成片;

3鍋中滾油，先倒進平菇片煸炒一分鐘上下;

4再倒進四季豆
，再次煸炒3-5分鐘上下;

5最終
，加入生抽醬油，炒勻就可以!



干香菇的服用益處有什么呢?

1、減輕佝僂病

服用平菇時
，可以消化吸收麥角甾醇
，進而可以預防佝僂病的產(chǎn)生。

2
、增強免疫力

免疫能力的高矮，可以影響到你抗病性的工作能力
，免疫能力高
，相對的抗病性工作能力更強
，服用平菇
，可以消化吸收香菇多糖，持續(xù)的提高身體免疫力
。

3、軟化血管

血糖上升
，是一件不盡人意的事兒
，軟化血管很重要，服用平菇可以消化吸收油酸
，做到軟化血管的目地。



6
、減少膽固醇

膽固醇一旦上升
，產(chǎn)生的影響
、不便也是非常大的
，恰當?shù)臏p少膽固醇看起來極其重要，服用時
，可以消化吸收香菇嘌呤
，做到減少膽固醇的目地
。

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