用鯽魚做成的美味菜肴,是很多人都難以抵擋的,不僅味道非常的鮮美,而且?guī)淼谋=∽饔糜泻芏?,因為其中富含的營養(yǎng)比較充分。那么經(jīng)常吃鯽魚,能不能降低膽固醇呢?很多人對此都充滿疑問,接下來本文將為大家展開詳細介紹,希望能對各位提供有效幫助。
常吃鯽魚是可以降低膽固醇的,因為在覬覦中的不飽和脂肪酸是非常豐富的,這種物質(zhì)能夠有效降低血液中膽固醇的含量,經(jīng)常食用的話,可以預防動脈硬化以及冠心病的出現(xiàn)。如果患有高血脂的病癥,那么在平時可以多吃一些鯽魚是很有幫助的。
鯽魚中還含有相當豐富的維生素A,這對于保護我們的眼睛有良好的的效果。維生素A能夠促進人體視紫紅質(zhì)的再生,能夠維持正常的視覺功能,平時經(jīng)常食用鯽魚可以有效防治夜盲癥還可以預防視力減退。
要想延緩衰老,那么在平時適當吃一些鯽魚是很有效果的,在鯽魚中所含有的鯽魚精巢DNA對機體自由基的清除作用是延緩衰老作用的重要機制之一,另外鯽魚精巢DNA還能明顯提高抗氧化酶的活性,抗脂質(zhì)過氧化,還可以修復自身DNA 的損傷。所以吃鯽魚來延緩衰老,絕對有效。
最后值得一提的是,經(jīng)常吃鯽魚對于我們的大腦健康是非常有幫助的,可以起到健腦益智的作用。鯽魚中含有DHA,這是一種對人體非常重要的不飽和脂肪酸。孕婦服用后可以優(yōu)化胎兒大腦錐體細胞的磷脂的構(gòu)成成分,能夠促進胎兒大腦發(fā)育,并且降低女性產(chǎn)后抑郁的發(fā)生率。而且DHA的減少會引起腦部功能的退化,對老年人來說,能夠增強記憶力,并能夠預防老年癡呆。
通過吃鯽魚來降低膽固醇的效果是比較理想的,不僅如此,吃鯽魚還可以降低膽固醇,保護眼睛,延緩衰老,健腦益智。再來個一些保健的,作用是非常廣泛的,鯽魚的吃法也有很多,可以紅燒,也可以煲湯,選擇用煲湯的方式來烹調(diào)鯽魚的話,是最為鮮美最營養(yǎng)的。
鯽魚有益氣健脾、清熱解毒、通脈下乳、利水消腫等功效?!侗静萁?jīng)疏》說“鯽魚調(diào)味充腸,與病無礙,諸魚中惟此可常食”。
鯽魚的營養(yǎng)特點是營養(yǎng)素全面,含糖分多,脂肪少,含有豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素、微量元素及人體所必需的氨基酸,所以吃起來既鮮嫩又不肥膩,還有點甜絲絲的感覺。常吃鯽魚不僅能健身,還能減少肥胖,有助于降血壓和降血脂,使人延年益壽。產(chǎn)婦食用鯽魚,不僅可以增加營養(yǎng),還能有效催乳。鯽魚肉還能防治動脈硬化、高血壓和冠心病,并有降低膽固醇的作用,中老年人和肥胖人群吃它也特別適宜。
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