冬筍是一種寒性食物
未成年人最好不要吃冬筍，冬筍里面含有一種物質(zhì)是草酸鹽
泌尿系統(tǒng)疾病的患者也是不能多吃冬筍的
服用補(bǔ)益類中藥的患者也不能吃冬筍
上面給大家介紹的就是哪些人不適合吃冬筍
5 吃竹筍有什么壞處竹筍中含有草酸鹽
通常，在吃竹筍前應(yīng)在沸水中煮5-10分鐘
，在分解掉大部分草酸鹽和澀味后，再與其他食物一起烹飪，這樣可以減少草酸鹽對人體的影響。
6 哪些人不適合吃竹筍
7 竹筍不能和什么同食
1、胃不好的人
竹筍性寒味甘
1 竹筍能生吃嗎不要生吃
。因?yàn)橹窆S中含大量草酸,會影響人體對鈣的吸收和利用,為防其弊端,在食用筍時,應(yīng)將它燒熟煮透,將草酸去掉;若用筍片、筍丁清炒,或做涼拌竹筍等,也要先把筍用開水焯燙5-10分鐘,然后再配其它食物炒食
。這樣既可因高溫分解大部分草酸減少其弊,又能使菜肴無澀感,味道更鮮美。
2 哪些人不宜吃竹筍1
、患有嚴(yán)重的胃及十二指腸潰瘍2
3、患泌尿系結(jié)石者不宜常吃竹筍,其中的草酸鹽易與其他食物中的鈣結(jié)合形成難以溶解的草酸鈣,從而加重病情
。4
、自體免疫疾病、皮膚炎及過敏體質(zhì)者不宜吃竹筍。專家解釋,竹筍屬于“發(fā)物”,容易上火、生痰、發(fā)瘡、過敏、或令舊疾復(fù)發(fā)、新病加重,這類病人都不宜多吃。5
、發(fā)育期的兒童不宜吃竹筍,如果兒童吃太多筍子,容易缺鈣,罹患軟骨病,還會缺鋅造成生長發(fā)育緩慢,這是因?yàn)楣S中含的草酸會影響人體對鈣和鋅的吸收和利用,所以發(fā)育期間要特別注意不要多吃。3 竹筍對于人體有哪些好處1
、很多人意識不到的是,竹筍的熱量很低。100克竹筍只有27卡路里。因此它對減肥者來說,是一種很好的選擇。2
、竹筍另一個重要的保健功效是幫助減肥,因?yàn)樗胸S富的纖維成分。因此這種食物還有助于我們抑制饑餓感3、竹筍的鉀含量很豐富
。鉀一種調(diào)節(jié)血壓的礦物質(zhì)。因此,消費(fèi)竹筍對保持血壓健康有幫助。4
、竹筍的保健功效還包括抗氧化特性,它對預(yù)防癌癥,增強(qiáng)免疫系統(tǒng)健康特別有益。它包含的抗炎成分還可以有效降低潛在疾病的風(fēng)險。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)一直把竹筍作為一種草藥成分用于治療膽囊造成的痙攣。5
、對于希望用自然偏方降低膽固醇水平的人來說,竹筍也是最佳選擇之一。研究顯示消費(fèi)竹筍與減少“壞膽固醇”有關(guān),因此它可以減少患心臟病的風(fēng)險。單純性肥胖
、糖尿病患者、浮腫的人都適合吃竹筍。本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/35181.html.
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