胡蘿卜的兩種家常菜譜可以試試

胡蘿卜是我們生活中非常常見(jiàn)的食材，通常我們喜歡把胡蘿卜做成一些小菜來(lái)吃。用胡蘿卜做成的菜肴非常的可口，那么胡蘿卜做成的家常菜譜到底都有哪些呢？很多人都非常想了解，接下來(lái)本文將為大家介紹兩種胡蘿卜的家常菜譜，沒(méi)有吃過(guò)的朋友可以試一試。

羊肉燒胡蘿卜

材料：準(zhǔn)備一斤新鮮羊肉，半斤胡蘿卜，三片生姜，三十克黃酒，一塊橘皮，精鹽、醬油、植物油適量。

做法：先把備好的胡蘿卜洗凈切片，將羊肉洗凈切片，鍋置火上，放植物油燒至五成熟，把生姜片放進(jìn)去煸出香味，再加入羊肉、胡蘿卜翻炒5分鐘加入黃酒、醬油、精鹽和少量清水，燒燜一刻鐘后盛入沙鍋內(nèi)，放入橘皮和清水適量用武火燒開(kāi)，再改用文火慢燉2小時(shí)左右，等羊肉熟爛后即可食用。

功效：羊肉燒胡蘿卜可以補(bǔ)益脾胃，具有良好的暖胃作用，尤其是對(duì)于脾胃虛寒，腸胃潰瘍的人非常有益，經(jīng)常食用這道菜譜，還可以補(bǔ)中益氣，壯陽(yáng)補(bǔ)血。

胡蘿卜肉醬

材料：準(zhǔn)備兩斤胡蘿卜，半斤豬瘦肉，二兩豆腐干，十克海米，熟豬油、黃豆醬、蔥、生姜、黃酒、味精、醬油、麻油各適量。

做法：先把備好的胡蘿卜洗凈切成小丁，用熟豬油炸透，豬肉和豆腐干分別洗凈，切成小丁，用熟豬油炸透，把海米泡透，備用。用武火加熱炒鍋后，倒入熟豬油，放入肉丁煸炒，炒到肉丁內(nèi)水分已盡、顏色變淺時(shí)，把蔥末、姜末和黃豆醬全部放進(jìn)去，進(jìn)行翻炒直至入味后加入黃酒、味精、醬油，稍炒后淋上麻油即可食用。

功效：胡蘿卜肉醬吃起來(lái)鮮香可口，可以提升人的食欲，經(jīng)常吃這道菜譜，還可以補(bǔ)益氣血，強(qiáng)脾胃功能，尤其是對(duì)老年體弱之人，有較好的補(bǔ)益作用。

將胡蘿卜做成上述推薦的這兩道家常菜譜來(lái)吃的話，是非常美味的享受，不僅可以品嘗到胡蘿卜帶來(lái)的獨(dú)特美味，而且還能夠起到很好的滋補(bǔ)效果，用胡蘿卜做成的菜肴是非常營(yíng)養(yǎng)的。這兩種胡蘿卜的菜譜做法也非常的簡(jiǎn)單，如果不會(huì)烹調(diào)的話，那么可以參照上文的講述來(lái)進(jìn)行。

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