功效1． 泡菜中有豐富的活性乳酸菌，它可抑制腸道中腐敗菌的生長
說到泡菜很多人都知道了吧，泡菜可以在吃飯時適當?shù)某砸恍┰黾幼约旱目谖?div id="jfovm50" class="index-wrap">，還有泡菜的營養(yǎng)
泡菜怎么吃
泡菜可以怎么吃
韓國泡菜400克
先把胡蘿卜洗干凈，切大條
用筷子攪拌均勻
，腌制出很多的汁就好了，大概六七個小時泡菜炒飯
材料：米飯一碗
配料：油適量
先把全部材料均切丁狀放在碟子里備用，然后平底鍋放適量油燒熱
泡菜的營養(yǎng)價值
1
2
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泡菜的適宜人群
一般人群均可食用
孕婦可以吃泡菜嗎
因為泡菜里面有大量的亞硝酸鹽
亞硝酸鹽是種致癌物質
泡菜一次適宜吃多少
有的人很喜歡拿泡菜來陪飯
，粥，這樣吃胃口會好一點，但其實時不能吃太多的泡菜可以天天吃嗎
有的人看到韓國人基本天天都在吃泡菜
泡菜的食用禁忌
食用泡菜最好是早餐和午餐食用泡菜
，因為晚餐吃泡菜易反胃燒心，還有泡菜盡量避免與蛋類、海鮮等同時食用，因食用泡菜后，人體免疫系統(tǒng)受到刺激，如食用蛋類、海鮮等，會造成自身免疫耐受性降低，出現(xiàn)免疫損傷。所以要注意不能和這些一起食用。腌制泡菜幾天后可以吃
泡菜相信大多數(shù)人都喜歡吃
，在配點小酒花生來吃，閑暇的日子就是那么的愉快，不過泡菜也不是泡一天兩天就能吃的，必須要泡滿21天，為什么呢，看下面。因為腌菜泡菜里面有亞硝酸鹽
，他在第一天開始出現(xiàn)，在第二天開始明顯增加，到第八九天是最多的時候，但是過了半個月后基本降到最低，所以按照鹽分的增長和鹽分的下降，我們就把吃泡菜的時間訂到必須泡夠21天，在那個時候的鹽分是最低的。我們就可以放心吃了，因為亞硝酸鹽是對我們人體有害的物質，吃多了還會有很大的危害，會致癌在泡菜壇里有乳酸菌生態(tài)圈，會自發(fā)抑制別的細菌生長
。如果雜菌太嚴重抑制不了，就會壞掉。還有泡菜中的鹽不防腐，要想防細菌食鹽含量至少要到15%以上，要比話梅還咸才行。看完這里還敢天天吃泡菜嗎，泡菜的營養(yǎng)雖然人多
，還有活性乳酸菌，對人體是有好處的，但是也不能吃太多，這樣只會召來麻煩，要認真對待自己的身體。把泡菜放在陰涼不見光的地方就可以，不用放冰箱。泡菜的存放時間要相對長些但最好別超過5個月，時間久了容易生成對人體有害的物質。泡菜的各種吃法大全有泡菜炒餅、泡菜炒五花肉、泡菜海帶絲雞蛋湯等等。
泡菜
1
、當作開胃菜，或是配菜吃1、泡菜可以放在米飯里面拌飯吃
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