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山藥過(guò)敏怎么辦(山藥皮膚過(guò)敏原因)

吃貨一枚 2023-04-26 16:43:00

山藥過(guò)敏怎么辦

“欲賦玉延無(wú)好語(yǔ),羞論蜂蜜與羊羹

。”
，這句詩(shī)是贊美山藥的美味
。這也是為什么山藥受到人們喜愛(ài)的原因之一
。而山藥除了美味之外，還具有非?div id="m50uktp" class="box-center"> ？捎^的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
。常常吃山藥的人，不但身體健康
，同時(shí)肌膚白皙光澤
，秀發(fā)烏黑亮麗。

我們食用山藥的時(shí)候

，通常都要把山藥皮去掉之后再進(jìn)行烹飪以及食用
。但是山藥皮如果處理不當(dāng)，可能會(huì)導(dǎo)致皮膚過(guò)敏等情況
，那么我們?cè)撊绾伪苊膺^(guò)敏問(wèn)題呢
？

為何山藥會(huì)導(dǎo)致過(guò)敏

山藥中含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中含有的皂角素以及植物堿跟皮膚接觸過(guò)之后

，就會(huì)出現(xiàn)一系列的過(guò)敏癥狀
，比如雙手紅腫
、瘙癢
、抓個(gè)不停等。這些“過(guò)敏源”就隱藏在山藥皮以及山藥粘液中
，所以我們?cè)谶M(jìn)行相關(guān)處理的時(shí)候一定要小心
。

中醫(yī)認(rèn)為，過(guò)敏的發(fā)生跟體質(zhì)有很大的關(guān)系

。當(dāng)過(guò)敏源刺激體內(nèi)各個(gè)神經(jīng)
，器官的時(shí)候，那么就會(huì)造成一系列的過(guò)敏癥狀
。而過(guò)敏問(wèn)題可大可小
，所以我們?cè)谌粘Ｉ钪羞€是小心為妙，盡量避免過(guò)敏情況的發(fā)生
。

山藥過(guò)敏該如何是好

一旦發(fā)現(xiàn)山藥引起的過(guò)敏癥狀

，這個(gè)時(shí)候我們停止接觸山藥。將雙手放到清水中沖洗
，并且在紅腫處涂抹一些醋
，花瓣水，淘米水
，以及具有酸性的洗手液等
，稀釋之后反復(fù)用水清洗一直到癥狀緩解以及消失
。

涂抹一些花露水，或者把風(fēng)油精弄到水里面進(jìn)行稀釋

，把稀釋后的水
，在自己的癢處反復(fù)地洗，就可以緩解癢狀
。

山藥過(guò)敏的現(xiàn)象很簡(jiǎn)單

，所以在遇到的時(shí)候，不要緊張
，這是一種常見(jiàn)的
，很容易解決的事情。其實(shí)讓你發(fā)癢的正是山藥的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
，如果處理的恰當(dāng)
，不但不會(huì)過(guò)敏，而且還會(huì)讓山藥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值發(fā)揮的更好
。

如何避免山藥過(guò)敏

我們?cè)跍?zhǔn)備烹飪制作山藥的之前

，最好帶上一次性手套切除山藥皮。這樣可以將過(guò)敏源完全隔離起來(lái)
。

先把山藥皮清洗干凈

，然后直接放到鍋里煮開(kāi)，或者用開(kāi)水浸泡一會(huì)取出來(lái)再去皮
，這個(gè)時(shí)候過(guò)敏源已經(jīng)被熱水破壞掉
。所以不會(huì)發(fā)生過(guò)敏。

或者我們?cè)谇猩剿幍臅r(shí)候

，在手上涂抹一些醋這樣既可以預(yù)防山藥粘液引起的過(guò)敏癥狀
，而且又能幫助山藥切片更加的方便。

山藥皮膚過(guò)敏原因

山藥是很多寶媽做輔食的選擇

，因?yàn)樗鼱I(yíng)養(yǎng)豐富很適合寶寶
。但是，接觸過(guò)山藥的手都會(huì)癢癢的是怎么回事呢
？山藥皮膚過(guò)敏原因是什么
？

山藥又稱薯蕷、土薯
、山薯蕷
、懷山藥、淮山
、白山藥
，每100g山藥含水分75g左右，碳水化合物14.4~19.9g
、蛋白質(zhì)1.5~2.2g
、脂肪0.1~0.2g
、薯蕷皂苷50ug及B族維生素、維生素C
、維生素E
，碳水化合物以淀粉為主。正是因?yàn)樗鼱I(yíng)養(yǎng)豐富且全面
，因此山藥也是常見(jiàn)的制作輔食的原料之一
。

但是寶媽在處理山藥的時(shí)候，都會(huì)有一個(gè)小麻煩
，就是手會(huì)癢癢的
，很難受。而引起手癢的正是切開(kāi)山藥時(shí)
，其中出現(xiàn)的粘液
，山藥中的黏性物質(zhì)由甘露聚糖與球蛋白結(jié)合而成的黏蛋白。而且山藥的黏液當(dāng)中里含植物堿
，接觸皮膚會(huì)刺癢
，除此外，山藥皮里的皂角素也弄得手部非常癢
。這個(gè)癥狀在醫(yī)學(xué)上屬于一種接觸性皮炎
，又由于不是所有人在接觸山藥時(shí)都有這種癥狀，因此還可能是一種過(guò)敏反應(yīng)
。 一般來(lái)說(shuō)
，這種癥狀不會(huì)出現(xiàn)太長(zhǎng)時(shí)間。如果寶媽接觸完山藥后
，除了癢還有其它更嚴(yán)重的癥狀
，那么最好到醫(yī)院檢查確診一下
。

山藥過(guò)敏怎么才能止癢 我們可以這樣做

1

、火烤。在削生山藥時(shí)
，如果皮膚發(fā)癢
，切莫隨手抓癢，否則山藥黏液會(huì)沾染更多的皮膚
，瘙癢的范圍反而會(huì)擴(kuò)大
。最好先放下山藥，用肥皂把手上殘留的山藥黏液清洗干凈
，然后點(diǎn)著煤氣爐
，開(kāi)到最小火，把手放在火上烤一下
。切記要反復(fù)翻動(dòng)手掌
，讓手部受熱
，這樣能有效分解滲入手部的皂角素和植物堿，以消除過(guò)敏原
?div id="d48novz" class="flower left">
？净饡r(shí)，一定要注意安全
，不要燒傷皮膚
。

2、抹醋
。如果家里沒(méi)有明火
，或者害怕被火燒傷，也可以用醋來(lái)止癢
。具體措施是
，把米醋均勻地抹在瘙癢的皮膚上(別漏了指甲縫)。抹醋后不久
，手臂的瘙癢感就會(huì)漸漸消失
。

3、接觸生山藥而出現(xiàn)手癢癥狀的人
，以后應(yīng)盡量避免直接接觸生山藥
。尤其是在冬天，如果皮膚干燥
，有皸裂或破損時(shí)
，接觸生山藥還容易出現(xiàn)皮膚明顯刺痛。即便是沒(méi)有生山藥過(guò)敏史的人
，在下一次接觸生山藥皮時(shí)
，也可能會(huì)出現(xiàn)手部瘙癢。因此
，在給生山藥削皮時(shí)
，最好先戴上手套，或在手上套個(gè)袋子
。

4
、當(dāng)然，你也可以準(zhǔn)備一鍋開(kāi)水
，把山藥洗凈后
，直接丟入水中燙煮一下，把山藥皮燙熟了
，破壞了其中導(dǎo)致瘙癢發(fā)生的物質(zhì)后
，再削皮。

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