山藥過敏怎么辦(山藥皮膚過敏原因)

山藥過敏怎么辦

“欲賦玉延無好語,羞論蜂蜜與羊羹?！保@句詩是贊美山藥的美味。這也是為什么山藥受到人們喜愛的原因之一。而山藥除了美味之外，還具有非?？捎^的營養(yǎng)價值。常常吃山藥的人，不但身體健康，同時肌膚白皙光澤，秀發(fā)烏黑亮麗。

我們食用山藥的時候，通常都要把山藥皮去掉之后再進行烹飪以及食用。但是山藥皮如果處理不當，可能會導(dǎo)致皮膚過敏等情況，那么我們該如何避免過敏問題呢？

為何山藥會導(dǎo)致過敏

山藥中含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，其中含有的皂角素以及植物堿跟皮膚接觸過之后，就會出現(xiàn)一系列的過敏癥狀，比如雙手紅腫、瘙癢、抓個不停等。這些“過敏源”就隱藏在山藥皮以及山藥粘液中，所以我們在進行相關(guān)處理的時候一定要小心。

中醫(yī)認為，過敏的發(fā)生跟體質(zhì)有很大的關(guān)系。當過敏源刺激體內(nèi)各個神經(jīng)，器官的時候，那么就會造成一系列的過敏癥狀。而過敏問題可大可小，所以我們在日常生活中還是小心為妙，盡量避免過敏情況的發(fā)生。

山藥過敏該如何是好

一旦發(fā)現(xiàn)山藥引起的過敏癥狀，這個時候我們停止接觸山藥。將雙手放到清水中沖洗，并且在紅腫處涂抹一些醋，花瓣水，淘米水，以及具有酸性的洗手液等，稀釋之后反復(fù)用水清洗一直到癥狀緩解以及消失。

涂抹一些花露水，或者把風油精弄到水里面進行稀釋，把稀釋后的水，在自己的癢處反復(fù)地洗，就可以緩解癢狀。

山藥過敏的現(xiàn)象很簡單，所以在遇到的時候，不要緊張，這是一種常見的，很容易解決的事情。其實讓你發(fā)癢的正是山藥的營養(yǎng)物質(zhì)，如果處理的恰當，不但不會過敏，而且還會讓山藥的營養(yǎng)價值發(fā)揮的更好。

如何避免山藥過敏

我們在準備烹飪制作山藥的之前，最好帶上一次性手套切除山藥皮。這樣可以將過敏源完全隔離起來。

先把山藥皮清洗干凈，然后直接放到鍋里煮開，或者用開水浸泡一會取出來再去皮，這個時候過敏源已經(jīng)被熱水破壞掉。所以不會發(fā)生過敏。

或者我們在切山藥的時候，在手上涂抹一些醋這樣既可以預(yù)防山藥粘液引起的過敏癥狀，而且又能幫助山藥切片更加的方便。

山藥皮膚過敏原因

山藥是很多寶媽做輔食的選擇，因為它營養(yǎng)豐富很適合寶寶。但是，接觸過山藥的手都會癢癢的是怎么回事呢？山藥皮膚過敏原因是什么？

山藥又稱薯蕷、土薯、山薯蕷、懷山藥、淮山、白山藥，每100g山藥含水分75g左右，碳水化合物14.4~19.9g、蛋白質(zhì)1.5~2.2g、脂肪0.1~0.2g、薯蕷皂苷50ug及B族維生素、維生素C、維生素E，碳水化合物以淀粉為主。正是因為它營養(yǎng)豐富且全面，因此山藥也是常見的制作輔食的原料之一。

但是寶媽在處理山藥的時候，都會有一個小麻煩，就是手會癢癢的，很難受。而引起手癢的正是切開山藥時，其中出現(xiàn)的粘液，山藥中的黏性物質(zhì)由甘露聚糖與球蛋白結(jié)合而成的黏蛋白。而且山藥的黏液當中里含植物堿，接觸皮膚會刺癢，除此外，山藥皮里的皂角素也弄得手部非常癢。這個癥狀在醫(yī)學上屬于一種接觸性皮炎，又由于不是所有人在接觸山藥時都有這種癥狀，因此還可能是一種過敏反應(yīng)。 一般來說，這種癥狀不會出現(xiàn)太長時間。如果寶媽接觸完山藥后，除了癢還有其它更嚴重的癥狀，那么最好到醫(yī)院檢查確診一下。

山藥過敏怎么才能止癢 我們可以這樣做

1、火烤。在削生山藥時，如果皮膚發(fā)癢，切莫隨手抓癢，否則山藥黏液會沾染更多的皮膚，瘙癢的范圍反而會擴大。最好先放下山藥，用肥皂把手上殘留的山藥黏液清洗干凈，然后點著煤氣爐，開到最小火，把手放在火上烤一下。切記要反復(fù)翻動手掌，讓手部受熱，這樣能有效分解滲入手部的皂角素和植物堿，以消除過敏原?？净饡r，一定要注意安全，不要燒傷皮膚。

2、抹醋。如果家里沒有明火，或者害怕被火燒傷，也可以用醋來止癢。具體措施是，把米醋均勻地抹在瘙癢的皮膚上(別漏了指甲縫)。抹醋后不久，手臂的瘙癢感就會漸漸消失。

3、接觸生山藥而出現(xiàn)手癢癥狀的人，以后應(yīng)盡量避免直接接觸生山藥。尤其是在冬天，如果皮膚干燥，有皸裂或破損時，接觸生山藥還容易出現(xiàn)皮膚明顯刺痛。即便是沒有生山藥過敏史的人，在下一次接觸生山藥皮時，也可能會出現(xiàn)手部瘙癢。因此，在給生山藥削皮時，最好先戴上手套，或在手上套個袋子。

4、當然，你也可以準備一鍋開水，把山藥洗凈后，直接丟入水中燙煮一下，把山藥皮燙熟了，破壞了其中導(dǎo)致瘙癢發(fā)生的物質(zhì)后，再削皮。

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