通心菜怎么做最好吃

到了夏季我們就可以吃通心菜，在外面的一些餐館里面也會(huì)看到通心菜的影子，通心菜的顏色綠油油的非常好看，吃起來(lái)又非常爽口，味道是非常好的，里面又含有非常豐富的蛋白質(zhì)以及鈣質(zhì)，而且還含有胡蘿卜素，通心菜的做法也有很多，喜歡吃通心菜的人應(yīng)該多了解一些不同做法。

1、腐乳通心菜

需要準(zhǔn)備適量通心菜，一些腐乳，把通心菜清洗干凈，蒜頭拍扁，然后鍋里面預(yù)熱，可以在鍋里面滴上一個(gè)小水滴，如果水滴變成了很多的小水滴，那么溫度就好了，就可以倒入花生油。繼續(xù)倒入蒜頭，爆香一下倒入通心菜。翻炒后加入一兩塊腐乳，令腐乳和通心菜充分混合。如果通心菜已經(jīng)變軟了，那差不多就能出鍋了。通心菜中含有大量的鉀元素以及氯元素，它可以幫助人們調(diào)節(jié)體內(nèi)水平衡，使腸內(nèi)水分充足，減少食物在腸內(nèi)的堆積，從而減少便秘的發(fā)生。

2、通心菜粥

需要準(zhǔn)備適量小米，一些通心菜，把小米清洗干凈，然后再把綠豆紅棗也洗干凈，把紅豆，紅棗，小米一起放進(jìn)鍋里面，加入適量的水熬煮半個(gè)小時(shí)。等米飯都基本變爛后，放入空心菜，再加點(diǎn)油，攪拌一下，再放入鹽，就可以吃起來(lái)?？梢耘懦鲶w內(nèi)毒素，減少色素沉淀，從而使面部潔白細(xì)嫩。

3、涼拌通心菜

需要準(zhǔn)備適量通心菜，一些蝦皮，少許芝麻，香油，蔥，油，味精以及鹽，把通心菜的老根去掉，然后切成段狀，放在開(kāi)水里面燙一下，然后放到?jīng)鏊锩孢^(guò)一下備用。蝦皮用清水泡過(guò)，去除腥味和鹽味，放入空心菜里面，加上鹽、味精、香油、蔥油拌勻即可，空心菜要嫩，鮮咸適口?？梢杂行Ы档脱褐心懝檀己?，經(jīng)常食用可以達(dá)到降血脂的作用。

通心菜的做法就給大家介紹到這里了，以上這幾種做法味道都非常不錯(cuò)，吃起來(lái)又非常爽口，很適合在夏季的時(shí)候吃。通心菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常高，可以達(dá)到預(yù)防蛀牙，降低血糖，清熱解毒作用，所以，有需要的人就可以適當(dāng)?shù)亩喑砸恍?，讓自己的身體變得更加健康。

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