知了怎么吃

知了怎么吃

知了中含有非常豐富的對(duì)身體有利的營養(yǎng)成分，但還是有很多人不是很懂得它是怎么吃的;知了怎么吃才更加有營養(yǎng)，知了對(duì)我們的身體是有害還是無害的呢;在懷孕期間，孕婦可不可以吃知了呢，吃了又有什么好處呢;等等這些問題，下面我們來了解一下吧。

知了怎么吃

1、可以用花生油、橄欖油去炸，非常好吃，非常脆又有營養(yǎng)。但要掌握火候，要用小火去炸，不要用大火，會(huì)很容易炸糊。

2、炸的過程中，可以根據(jù)個(gè)人的口味去添加調(diào)味料，可以加鹽、也可以放一些辣椒醬、孜然等。

知了中含有非常豐富的蛋白質(zhì)的，經(jīng)常過敏的人，屬于過敏體質(zhì)的人是不適合吃的。

3、除了油炸，也可以選擇了其他烹飪方式，比如炒、煎、燜等方法。注意，油炸的食物都可能會(huì)產(chǎn)生致癌的物質(zhì)，吃多了是不好的，所以不建議過多地采取這種方式去烹飪。

4、但如果吃了太多油炸的食物，也可以多吃一些水果去調(diào)節(jié)。因?yàn)樗杏斜容^多的維生素，特別是維生素C比較多的水果，可以減少有害物質(zhì)在體內(nèi)沉淀，被身體吸收。

5、知了也可以烤著來吃，非常香脆、美味。但不管是烤知了還是炸知了，還是選擇其他的烹飪方式，都要將知了清洗干凈，把知了身上的污泥徹底清洗干凈，這樣才可以殺掉知了體內(nèi)的細(xì)菌，更加衛(wèi)生，才不會(huì)損害身體的健康。

6、雖然知了含有非常豐富的蛋白質(zhì)，是一種很有營養(yǎng)的食物，但是如果知了死了，就會(huì)變質(zhì)，產(chǎn)生很多有害的物質(zhì)，對(duì)于身體的健康是非常不利的，建議就要扔掉，不要再吃了。

知了的營養(yǎng)價(jià)值

1、知了是一種很好的養(yǎng)生的食物，可以補(bǔ)腎養(yǎng)胃，緩解或治療腸胃炎、喉嚨腫痛，聲音嘶啞等癥狀。

知了還含有非常豐富的蛋白質(zhì)，維生素和其他對(duì)身體有益的營養(yǎng)成分。

2、可以健脾養(yǎng)胃，提高身體的免疫力，增強(qiáng)體質(zhì)，補(bǔ)充氣血，使人的氣色更加紅潤，改善黯淡的膚色。

還可以增強(qiáng)大腦的記憶力，促進(jìn)身體的消化，緩解食欲不振等情況，還可以預(yù)防衰老，減少皺紋的發(fā)生。

3、知了的脂肪量也是非常少的，不會(huì)那么容易就導(dǎo)致肥胖。比較適合那些在減肥期間的人吃。

知了的適宜人群

1、體質(zhì)差，身體虛弱，免疫力低下的人比較適合吃。因?yàn)橹酥泻蟹浅ＸS富的蛋白質(zhì)，可以提高人的免疫力，增強(qiáng)人的體質(zhì)。

2、剛生完孩子的孕婦，也適合吃?？梢匝a(bǔ)充身體所需要的營養(yǎng)、氨基酸、蛋白質(zhì)等。老人也適合吃。可以延緩衰老，抗衰，減少皺紋等。高血壓，高血脂、高膽固醇的人也適合吃?？梢越档透哐?，養(yǎng)肝護(hù)肝。

3、知了中含有非常豐富的鈣，并且很容易被身體所吸收。所以很適合那些缺鈣，或者骨質(zhì)疏松的人吃。

知了中還含有非常豐富的鉀元素，可以降低高血壓。

4、知了是一種比較寒性的食物，在夏天吃，還可以清熱解毒，預(yù)防中暑，排毒，防止上火。所以也比較適合上火，咽喉腫痛，經(jīng)?？人?患有傷風(fēng)感冒的人吃。

吃知了對(duì)身體有害嗎

1、知了是一種寒性的食物，適當(dāng)?shù)某詫?duì)身體有很好的滋補(bǔ)效果和作用，但吃太多的話，也會(huì)引起中毒的情況的。特別是肝功能不好的人，更加不能吃了。

2、而不新鮮，死了的知了，會(huì)變質(zhì)，產(chǎn)生很多對(duì)身體有害的物質(zhì)，影響身體的健康。

3、放了太久的知了，也會(huì)對(duì)身體有害的。知了盡量要吃新鮮的，不能放在溫度太高的環(huán)境中保存，但溫度超過20幾個(gè)小時(shí)，就會(huì)很容易變質(zhì)，是不能吃的。

4、沒有經(jīng)過加工的知了，也是對(duì)身體有害的。知了也不能直接生吃，涼拌地吃，要經(jīng)過高溫烹飪之后才能吃。經(jīng)常過敏的人，特別是對(duì)魚、蝦過敏的人，也不能吃，吃了對(duì)身體也是有害的。

哪些人不適合吃知了

肝功能不好，有肝病的人也不適合吃。因?yàn)橹吮旧頃?huì)有一些很小的毒素，如果吃太多，肝不好的人，就不能及時(shí)地排出體內(nèi)的毒素，堆積在體內(nèi)，很容易會(huì)引起中毒等情況。

腎功能不好，有腎病的人不適合吃知了，很容易使病情惡化。

經(jīng)常過敏，屬于過敏體質(zhì)的人也不適合吃，很容易會(huì)加重過敏的癥狀。

孕婦能吃知了嗎

孕婦可以吃知了。

知了對(duì)孕婦的身體健康是非常有益的。因?yàn)橹撕蟹浅ＸS富蛋白質(zhì)、鉀元素、鈣、氨基酸等豐富地對(duì)身體有利的食物，對(duì)孕婦和胎兒的生長發(fā)育都是非常好的。還可以補(bǔ)鈣，提高孕婦的免疫力，增強(qiáng)體質(zhì)，緩解孕婦的疲勞，還可以幫助嬰兒更好的生長發(fā)育。

知了的食用禁忌

1、知了是一種非常有營養(yǎng)的食物，但是在購買的過程中，紅色的知了是不能吃的，因?yàn)樗锩婧斜容^強(qiáng)的毒性，吃了會(huì)引起中毒的的，要仔細(xì)辨認(rèn)后才購買。

2、知了最好要吃新鮮的，不能放太久，放太久的知了是不能吃的，會(huì)變質(zhì)，嚴(yán)重時(shí)也會(huì)引起中毒。而在烹飪的過程中，也要煮熟一點(diǎn)，避免細(xì)菌的殘留，危害身體的健康。

3、知了身上有很多的細(xì)菌和病菌，在吃之前，一定要仔細(xì)地清洗干凈;用鹽水去洗，也有利于更好地殺菌，更衛(wèi)生干凈。

5、知了不能和蛋白質(zhì)很豐富的食物一起吃，因?yàn)橹吮旧砭秃斜容^豐富的蛋白質(zhì)，如果兩者同吃，就很容易會(huì)出現(xiàn)腹脹，打嗝等情況，不利于身體的健康。也不能和寒性的食物一起食用，因?yàn)闀?huì)使體內(nèi)的寒氣加重，很容易產(chǎn)生腹瀉。

6、過敏體質(zhì)、老人和小孩也是不能吃的，因?yàn)樾『⒌南到y(tǒng)是很弱的，不能很好地消化，很容易導(dǎo)致腹瀉等情況。

知了什么時(shí)候吃最好

一般在夏天6-7月的時(shí)候吃比較好，在這個(gè)時(shí)間段內(nèi)，越早吃營養(yǎng)越豐富。

但如果到了秋天之后，8中旬、8月底的時(shí)候，就不要吃了。一般這時(shí)候的知了，都已經(jīng)進(jìn)入了產(chǎn)卵期，一般都長出了翅膀，就沒什么肉了，營養(yǎng)也變少了，變得很硬，味道也很難吃。

看來這么多，相信大家對(duì)知了都有了一個(gè)全面的認(rèn)識(shí)，下次就可以輕松愉快地開吃了。

怎樣做知了簡單又好吃

油炸知了

主料

知了

350g

輔料

油

適量

鹽

適量

步驟

1.把知了的翅膀去掉。

2.雄知了的肚子是空的油炸的時(shí)候容易糊，可以用手指或是筷子把雄知了的肚子塞進(jìn)體內(nèi)，這樣油炸的時(shí)間就不會(huì)炸糊了。

3.把知了放水里清洗干凈。

4.把洗好的知了放入炒鍋里煸炒干水分。

5.知了煸炒干水分后倒入適量的油炸至酥脆。

6.放入適量的鹽調(diào)味即可。

小貼士

1、洗過的知了含有水分，如果直接用油炸油星會(huì)濺起來燙到人，如果先煸干水分再放油炸油星就不會(huì)濺到人。
2、喜歡吃一點(diǎn)辣的，就加上一些辣椒粉和花椒粉。

知了猴怎么吃好吃又營養(yǎng)？

香酥知了猴好吃，香酥知了猴空氣炸鍋版、比油炸版的攝入油脂量要少很多的，香脆好吃。

用料：知了猴一袋一百只、橄欖油4勺、鹽五勺。

1、取知了猴、解凍后放入兩勺鹽浸泡半小時(shí)。

2、清洗干凈、控干水分、放上橄欖油攪拌均勻。

3、放入空氣炸鍋內(nèi)油炸。

4、加入鹽粒、在烘烤兩次。

5、然后就出鍋。

注意事項(xiàng)：

小火慢烘、烘干水分，煮后的知了浸泡一段時(shí)間，會(huì)更入味。知了的皮較厚，需要小火慢炸些時(shí)候，表面才會(huì)香酥，也可復(fù)炸一次。

知了怎么處理才能吃 知了怎么吃

1、食用知了，清洗和烹飪的過程要謹(jǐn)慎處理。知了的翅膀、腳上會(huì)攜帶寄生蟲之類的東西，清洗時(shí)應(yīng)去頭、去腳和翅膀，最好是用淡鹽水沖一下再濾干。

2、食用前一定要煮熟燒透，建議油炸后食用，炸前先將生油入鍋燒至七成熱，放入知了炸約5分鐘撈出，待油溫升高后，再次入鍋炸至松脆后撈出，撒上椒鹽粉、香蔥末、姜末等調(diào)味品即可。

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