怎么炒牛肚,牛肚的美味做法

牛有四個(gè)胃，前三個(gè)胃為牛食道的變異，后面的才是真胃，因?yàn)榕榉雌c動(dòng)物。大道家園網(wǎng)天然養(yǎng)生專家說牛肚可以制作成菜肴吃，但有的人覺得牛肚是消化系統(tǒng)會(huì)有味道，其實(shí)處理干凈就不會(huì)有味道了，下面一起來看看牛肚的美味做法吧。

蒜苗炒牛肚：材料需要牛肚、蒜苗適量。將蒜苗洗干凈切去頭，在切段。起鍋，加入油放入姜片、干辣椒段，在放入洗過的牛肚，入料酒，醬油炒，炒差不多在放入蒜苗，注意蒜苗里的水瀝干，不要太多水了，炒好以后加鹽、雞精就可以出鍋了。

洋蔥炒牛肚：材料需要青椒3個(gè)、洋蔥一個(gè)、熟牛肚，起鍋，鍋中底油，將切絲洋蔥、青椒大火翻炒，在倒入熟牛肚翻炒，這時(shí)候加鹽和少許糖，炒一下就可以出鍋了。

蔥爆麻辣牛肚：材料需要鹵好的牛肚、 干辣椒、花椒、糖、洋蔥1個(gè)、鹽、胡椒粉。把鹵好的牛肚切成小條與洋蔥絲進(jìn)行翻炒，炒時(shí)候在加入干辣椒、花椒，在放入糖、鹽、胡椒粉，大火快速翻炒顛勻就可以了。

干鍋牛肚：材料需要胡蘿卜150克、蒜臺(tái)150克、辣椒醬20克、醋、鹽4克、牛肚500克、，姜末、蒜末、紅油、料酒、醬油，先把牛肚洗凈加鹽、料酒腌漬，把其他的材料洗干凈切好，起鍋，將姜末、蒜末炒香，炒香后放牛肚炒，在放胡蘿卜、蒜臺(tái)，并加入調(diào)料調(diào)味。最后盛入干鍋，加適量水燒熟就可以了。

牛肚的做法都看到了吧，大道家園網(wǎng)天然養(yǎng)生專家為大家介紹的蒜苗炒牛肚、洋蔥炒牛肚、蔥爆麻辣牛肚、干鍋牛肚，做法都很簡單，也很美味，如果個(gè)人喜歡口味重的話，可以適當(dāng)?shù)脑诙嗉右稽c(diǎn)醬油。此外，要注意老年人、肝病、腎病等人不宜多吃。

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