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怎么炒牛肚,牛肚的美味做法

綠色飲食在行動 2023-05-19 19:06:10

牛有四個胃

，前三個胃為牛食道的變異
，后面的才是真胃
，因為牛為反芻動物
。大道家園網(wǎng)天然養(yǎng)生專家說牛肚可以制作成菜肴吃，但有的人覺得牛肚是消化系統(tǒng)會有味道
，其實處理干凈就不會有味道了
，下面一起來看看牛肚的美味做法吧。

蒜苗炒牛肚：材料需要牛肚

、蒜苗適量。將蒜苗洗干凈切去頭
，在切段
。起鍋，加入油放入姜片
、干辣椒段
，在放入洗過的牛肚
，入料酒
，醬油炒，炒差不多在放入蒜苗
，注意蒜苗里的水瀝干
，不要太多水了
，炒好以后加鹽
、雞精就可以出鍋了。

洋蔥炒牛肚：材料需要青椒3個

、洋蔥一個
、熟牛肚，起鍋
，鍋中底油
，將切絲洋蔥、青椒大火翻炒
，在倒入熟牛肚翻炒
，這時候加鹽和少許糖，炒一下就可以出鍋了
。

蔥爆麻辣牛肚：材料需要鹵好的牛肚、 干辣椒

、花椒
、糖、洋蔥1個
、鹽
、胡椒粉
。把鹵好的牛肚切成小條與洋蔥絲進行翻炒
，炒時候在加入干辣椒、花椒
，在放入糖
、鹽
、胡椒粉
，大火快速翻炒顛勻就可以了。

干鍋牛肚：材料需要胡蘿卜150克

、蒜臺150克
、辣椒醬20克、醋
、鹽4克、牛肚500克
、
，姜末、蒜末
、紅油
、料酒
、醬油
，先把牛肚洗凈加鹽
、料酒腌漬，把其他的材料洗干凈切好
，起鍋，將姜末
、蒜末炒香，炒香后放牛肚炒
，在放胡蘿卜
、蒜臺，并加入調(diào)料調(diào)味
。最后盛入干鍋
，加適量水燒熟就可以了。

牛肚的做法都看到了吧

，大道家園網(wǎng)天然養(yǎng)生專家為大家介紹的蒜苗炒牛肚
、洋蔥炒牛肚、蔥爆麻辣牛肚
、干鍋牛肚
，做法都很簡單
，也很美味
，如果個人喜歡口味重的話，可以適當?shù)脑诙嗉右稽c醬油
。此外
，要注意老年人、肝病
、腎病等人不宜多吃。

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