橄欖菜怎么吃(橄欖菜怎么做好吃，手撕橄欖菜的家常做法)

橄欖菜怎么吃

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和養(yǎng)生觀念的普及，大家越來越注重生活的品質(zhì)和對(duì)食物的要求，橄欖菜是一種受到潮汕地區(qū)人民喜愛的一種小菜，味道可口，營養(yǎng)價(jià)值豐富，所以受到了很多人的喜愛。

橄欖菜是什么

橄欖菜是一種受到潮汕地區(qū)人民喜愛的一種小菜。味道清爽可口。橄欖菜是一種天然的小菜，沒有任何的色素，口感特別好。甘藍(lán)菜中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)和維生素，以及人體所必須的一些營養(yǎng)元素和微量元素，能夠補(bǔ)充人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，橄欖菜中所含有的維生素e能夠很好的保護(hù)血管，能夠降低血液中膽固醇的含量，有效的預(yù)防心腦血管疾病，還能夠?qū)Ρ忝兀懡Y(jié)石有著一定的預(yù)防作用。

橄欖菜怎么吃

1、橄欖菜炒土豆絲

將土豆絲去皮后，切成細(xì)絲放在一邊備用。土豆絲要放在水里。放置一段時(shí)間后去除掉水里的淀粉。將蔥，姜，蒜切成片放在一邊備用，將洗干凈的鍋中放入一些食用油，放入蔥，姜，蒜爆香。把洗好的土豆絲放在鍋中用，大火翻炒。遇到兩分鐘之后，加入橄欖菜和一些辣椒。最后根據(jù)自己的喜好加入醋，爆炒幾下，也可以根據(jù)自己的喜好加入適量的鹽。

2、橄欖菜炒四季豆

將四季豆洗干凈之后，折成小段放在盆中備用。在洗干凈的鍋中放入適量的食用油，放入橄欖菜爆香，再接著倒入準(zhǔn)備好的四季豆，爆炒1到2分鐘，加入適量的鹽和糖，倒入水之后，悶一會(huì)兒，等水快收干的時(shí)候，再翻炒幾下就可以出鍋了，根據(jù)自己的喜好加入適量的鹽。

3、橄欖菜炒茄子

將新鮮的茄子洗干凈之后切成小段，放在一邊備用，準(zhǔn)備好黃瓜絲，胡蘿卜絲等。在洗干凈的鍋中，放入適量的色拉油，放入蔥，姜，蒜，爆炒一分鐘，再放入胡蘿卜，黃瓜絲等翻炒30秒，放入洗干凈的茄子和以適量的鹽翻炒幾下，再加入醬油和適量的鹽，最后放入一些橄欖菜和味精調(diào)味，就可以出鍋了。

橄欖菜的營養(yǎng)價(jià)值

橄欖菜中含有豐富的維生素a，維生素b，維生素c，維生素d，能夠使我們保持活力，有著很好的提神醒腦的作用，而且橄欖菜中含有豐富的抗壞血酸，能夠有效的抗氧化，特別適合愛美的女性，在日常生活中經(jīng)常使用，能夠有效的延緩衰老，延年益壽，還能夠緩解疲勞。橄欖菜菜中含有大量的食用纖維素和胡蘿卜素，能夠促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，有利于大便的排出，能夠很好的保護(hù)腸胃，有效的預(yù)防便秘等癥狀，特別適合做眼科的一種食療佳品，特別適合中老年人使用。橄欖菜還可以增加食欲，促進(jìn)腸胃的消化功能，并且對(duì)細(xì)菌有一定的抑制作用，能夠促進(jìn)傷口的愈合，特別適合大病初愈的人來使用。

橄欖菜的適宜人群

1、咽喉腫痛的人

對(duì)于咽喉腫痛的人來說，橄欖菜中所含有的鞣酸，揮發(fā)油等物質(zhì)，能夠很好的滋潤咽喉，消除咽喉腫痛，還有著很好的殺菌消炎的作用。特別適合在日常生活中經(jīng)常使用。能夠有效的延緩衰老，延年益壽，還能夠緩解疲勞。甘藍(lán)菜中含有大量的使用纖維素和胡蘿卜素，能夠促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，有利于大便的排出，能夠很好的保護(hù)腸胃，有效的預(yù)防便秘等癥狀

2、飲酒過度的人

甘藍(lán)菜含有豐富的碳水化合物，和維生素等，能夠幫助他們解酒，還可以減輕肝臟的負(fù)擔(dān)，而且還有著一定的鎮(zhèn)靜安神的作用，有利于身體健康和新陳代謝。橄欖菜中含有豐富的維生素a，維生素b，維生素c，維生素d，能夠使我們保持活力，有著很好的提神醒腦的作用。

3、中魚蟹毒的人

看來菜中所含有的揮發(fā)油，鞣酸的物質(zhì)能夠有效的解除河豚，魚蟹中有毒的物質(zhì)。橄欖菜還可以增加食欲，促進(jìn)腸胃的消化功能，并且對(duì)細(xì)菌有一定的抑制作用，能夠促進(jìn)傷口的愈合，特別適合大病初愈的人來使用。

橄欖菜可以多吃嗎

橄欖菜是不可以多吃的，無論是孕婦小孩還是成年人，橄欖菜不能過度的食用。橄欖菜畢竟是一種含鹽分比較高的食品，過多的使用會(huì)不利于身體健康，所以還是要少吃一點(diǎn)。大家可以選擇，和比較熱的食物一起吃，這樣能夠減少橄欖菜的一些細(xì)菌，比較健康。

孕婦能吃橄欖菜嗎

孕婦是可以吃橄欖菜的，不過不要過量食用橄欖菜。橄欖菜畢竟是一種含鹽分比較高的食品，過多的使用會(huì)不利于身體健康，所以還是要少吃一點(diǎn)。大家可以選擇，和比較熱的食物一起吃，這樣能夠減少橄欖菜的一些細(xì)菌，比較健康。

橄欖菜的食用禁忌

兩歲以下的幼兒不要食用橄欖菜。

兩歲以下的幼兒不要食用橄欖菜。無論是孕婦小孩還是成年人，橄欖菜不能過度的食用。橄欖菜畢竟是一種含鹽分比較高的食品，過多的使用會(huì)不利于身體健康，所以還是要少吃一點(diǎn)。大家可以選擇，和比較熱的食物一起吃，這樣能夠減少橄欖菜的一些細(xì)菌，比較健康。

橄欖菜中含有豐富的抗壞血酸，能夠有效的抗氧化，特別適合愛美的女性，在日常生活中經(jīng)常使用，能夠有效的延緩衰老，延年益壽，還能夠緩解疲勞。能夠幫助我們科學(xué)的食用橄欖菜。

橄欖菜怎么做好吃，手撕橄欖菜的家常做法

橄欖菜炒手撕包菜的做法
1.
包菜用手撕成塊后洗凈瀝干水分。

2.
五花肉切片。

3.
鍋中熱油爆香蒜米。

4.
把五花肉放入小火慢煎一下。

5.
五花肉內(nèi)油脂煎出來后淋少許生抽。

6.
把包菜倒入翻炒。

7.
待包菜炒軟加入適量橄欖菜。

8.
加入適量鹽。

9.
淋少許生抽。

10.
最后淋適量陳醋翻拌均勻即可。

橄欖菜怎么吃

可以用橄欖菜炒四季豆，做法如下：

需要材料：四季豆350克、橄欖菜80克、調(diào)和油少許、蒜瓣2個(gè)、鹽少許。

1、四季豆切小段，便于成熟和入味。

2、放入開水中加點(diǎn)鹽和油綽水。

3、變成翠綠色即可撈出瀝干水分。

4、準(zhǔn)備好的橄欖菜和蒜末。

5、起油鍋爆香蒜末。

6、加入四季豆炒勻。

7、加入橄欖菜炒勻。

8、最后出鍋裝盤即可食用。

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