兩款有很好清熱解暑功效的皮蛋吃法

現(xiàn)在天氣也是一天比一天炎熱了，很多人都是想要在這個(gè)時(shí)候食用一些清涼的食物，或者是食用一些可以幫助清熱解暑的食物，皮蛋就是我們夏季非常適合食用的一種食物，皮蛋怎么吃，也是非常的有講究，今天小編就是為大家介紹兩款皮蛋的吃法。

皮蛋芥菜湯

材料：

芥菜250g、皮蛋3個(gè)、食鹽、油

步驟：

1、我們將芥菜洗干凈了，切成小段。

2、將皮蛋去殼，然后切成小塊；

3、在鍋里倒入水，煮沸后先放入芥菜，等到芥菜開(kāi)始煮軟的時(shí)候再把皮蛋倒進(jìn)去；

4、等到再次煮沸的時(shí)候放進(jìn)適量的食鹽和油，攪拌均勻即可。

功效：我們食用皮蛋是可以很好的潤(rùn)肺、涼腸、養(yǎng)陰止血、保護(hù)血管、止瀉，而芥菜是可以補(bǔ)充我們身體所需要的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于明目是有很好的作用，而且這款皮蛋芥菜湯是有很好的降火的作用。

姜汁皮蛋

1、材料：皮蛋，蒜末、姜末，加鹽、味精、辣椒油、醋、生抽、香油等。

2、做法：皮蛋剝?nèi)ネ馄?，刀兩面抹上少許香油，將皮蛋切成四瓣，裝盤(pán)。姜切細(xì)末，放入一小碗中，倒入足量老醋，適量糖，雞精，香油，拌勻。將姜汁澆在皮蛋上，撒上一些紅椒絲、蔥花即可。

功效：姜是可以很好的幫助排汗、降溫、提神，對(duì)于緩解疲勞和失眠是有很好的作用，而皮蛋是可以很好的潤(rùn)喉、去熱、醒酒、去大腸火，在食用這款食物的時(shí)候加入一些醋是可以很好的清熱消炎和滋補(bǔ)健身。

這兩款食物都是非常的適合在夏季食用，是可以很好的幫助我們清熱解暑，而且是有一些其他的功效，重要的是做法是非常的簡(jiǎn)單，我們是可以很快的做出來(lái)，所以大家食用的時(shí)候是非常的方便。

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