白筍是很常見(jiàn)的蔬菜，它的口感很好，喜歡吃的人群也是很多的。白筍的做法有很多
姜蔥白筍湯的制作材料：白筍
、蔥、胡椒粉、味精、姜
教您姜蔥白筍湯怎么做，如何做姜蔥白筍湯才好吃
1.將白筍洗凈
，橫切成片。2.蔥取莖部切成段。3.將白筍放入湯盆內(nèi)，加姜塊，鹽，料酒，清湯。4.煮開后，再加味精、胡椒粉、蔥段略煮即成。在選擇白筍的時(shí)候要選擇細(xì)嫩一點(diǎn)的，顏色白一些的，可以選擇肥一點(diǎn)的，這樣的白筍制作出來(lái)很好吃。姜蔥白筍湯功效
此湯具有行氣消滯
、消脂美顏、清熱利尿的作用。白筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
白筍還有一種神奇的功效就是小小的身體里面富含可以緩解酒醉的維生素
，對(duì)經(jīng)常應(yīng)酬或者酒醉者有神器的功效。白筍雖好吃，但是不能吃多，平時(shí)適量的吃一些有助于健康，但量過(guò)多會(huì)導(dǎo)致鈣元素的吸收被阻礙，對(duì)于補(bǔ)鈣有不好的影響。白筍的功效與作用
白筍味甘、微寒
。具有祛熱、生津、止渴、利尿、除濕上述就是姜蔥白筍湯的做法以及白筍的一些作用和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
冬筍大家都吃過(guò)的吧，屬于筍的一種
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)
蔬菜的種類有很多
炒竹筍
適宜人群:一般人群皆可食用，尤其是習(xí)慣性便秘者
禁忌人群:患有胃潰瘍
所需材料
主要食材竹筍
做法
1竹筍剝?nèi)テ?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，除去老的部分，清洗干凈后?duì)半切開備用
2燒熱鍋
3然后將竹筍
、鹽放入鍋內(nèi)，翻炒至筍熟時(shí)，起鍋裝盤即可功效與作用
竹筍中所含的膳食纖維對(duì)腸胃有促進(jìn)蠕動(dòng)的作用
上面介紹了炒竹筍
做法：
1
、用料洗凈，將生姜和蔥切段；
2
、放適量清水在煲內(nèi)，用料一起放入，煮滾后加油鹽調(diào)味即成
擴(kuò)展資料：
姜蔥湯是民間普遍使用的驅(qū)寒
、防治感冒的藥湯。主要由生姜、大蔥、油鹽等配合熬成湯飲用。能有效地治療吃寒涼食物過(guò)多而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等。熬姜蔥湯一般要挑選表皮沒(méi)有裂口
，顏色鮮艷、柔軟，外形飽滿的新鮮姜，不要選起皺紋、發(fā)干發(fā)黑的。姜皮中有較多營(yíng)養(yǎng)成分，熬湯時(shí)，應(yīng)該少去皮或不去皮，避免養(yǎng)分的流失主要作用
胃口不開
如果在飯前先喝些蔥姜湯
蔥姜湯空調(diào)病
炎炎夏日，許多家庭和辦公室都開著空調(diào)
如果上班不方便帶蔥姜湯
，也可以帶一些生姜絲，用開水沖泡，這樣也能抵御“空調(diào)病”的侵襲。喜歡喝茶的朋友配上一些綠茶，不僅口感好，對(duì)身體也更有益處。另外，蔥姜湯不可過(guò)淡也不宜太濃，一天喝一碗就可以起到作用。也可以在姜湯中加適量的紅糖，因?yàn)榧t糖有補(bǔ)中緩肝、活血化淤、調(diào)經(jīng)等作用。對(duì)于癥狀嚴(yán)重一些的病人可以把姜湯當(dāng)水喝。
蔥姜湯治腹痛
、吐瀉盛夏高溫
，各種病菌繁殖活躍，稍有不慎，就會(huì)病從口入，容易引起腹痛、吐瀉等急性腸胃炎癥。適當(dāng)喝些姜湯，能起到防治作用。生姜能起某些抗菌素的作用，尤其對(duì)抗擊沙門氏菌效果明顯。參考資料：姜湯-
幾種清熱解毒的湯：
■豬蹄筋黃豆湯
功效：
本湯補(bǔ)血通乳、清熱利尿
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