西紅柿是一種很常見的食材，具有很多的品種，比如黃番茄
、紫番茄、黑番茄等。市場上的西紅柿也并不完全是紅的，還有青色的西紅柿，那么青西紅柿能吃嗎?1、青西紅柿能吃嗎
青西紅柿最好不要食用。青西紅柿中含有毒性物質龍葵素
2、青西紅柿炒熟能吃嗎
如果是沒有成熟的青西紅柿
，那么炒熟以后也不能食用，其中含有的生物堿會導致人體出現(xiàn)中毒的情況。如果是特殊品種的青西紅柿，在成熟仍然是青色的，可以食用。3、一半紅一半青的西紅柿能吃嗎
一半紅一半青的西紅柿不建議食用
，一半青一半紅的西紅柿如果嘗起來口感苦澀，那么最好就不要食用。4、青番茄摘回來能自然熟嗎
青西紅樹放在家中一半不會自然熟，即使放紅了也是比較生的
，因此并不建議將青西紅柿摘回家放熟。5、如何自己催熟西紅柿
可以將綠色的西紅樹放入單層的紙袋子或者紙箱中
，再放入一個香蕉或者蘋果，水果散發(fā)的獨特氣體能夠加速成熟西紅柿，不過要定期檢查西紅柿是否有腐爛現(xiàn)象不能
挑選西紅柿的方法：
第一：看形狀
買的時候觀察一下西紅柿的頭部
第二：看顏色
買西紅柿的時候不要“以貌取人”
以上內(nèi)容參考?人民網(wǎng)-苦如黃連的絲瓜 你好！未成熟的青色番茄 本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/3582.html.
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