紫薯的三種最佳特色美味吃法

紫薯的三種最佳特色美味吃法

紫薯一直以來都是人們比較喜歡吃的，紫薯吃起來口感很好，而且營(yíng)養(yǎng)非常的豐富，營(yíng)養(yǎng)元素含量比較多，紫薯是屬于粗糧的一種，經(jīng)常吃紫薯，對(duì)于身體健康是非常有幫助的，紫薯中所富含的膳食纖維能夠補(bǔ)充身體所需，可作為養(yǎng)生保健的食材，紫薯的吃法有很多不同的吃法，各具特色，接下來就讓我們一起來了解一下紫薯的三種美味特色的吃法吧。

一、紫薯包

材料：準(zhǔn)備適量的紫薯、面粉、水、干酵母、白糖、鹽、小蘇打

做法：

1、把準(zhǔn)備好的面粉和水，按照一定的比例放入面盆中，揉成光滑的面團(tuán)之后，用干酵母進(jìn)行發(fā)酵，并置于溫暖濕潤(rùn)處。

2、制作紫薯餡。先將紫薯蒸熟，然后去皮，碾成泥。由于紫薯泥很干，所以可以在紫薯泥中加入白糖和油，接著將紫薯餡攥成小圓球即可。

3、將發(fā)好酵的面團(tuán)切成小段，搟開后包上餡兒后上籠。

4、蒸鍋中的水燒開后上紫薯包蒸十五分鐘就可以了。

功效：紫薯包可以做為休閑食品食用，好吃又營(yíng)養(yǎng)，可以補(bǔ)充膳食纖維，促進(jìn)腸道消化。

二、紫薯飯

材料：紫薯1個(gè)、大米

做法：

1、大米放入電飯煲內(nèi)。

2、洗凈大米之后加切成小塊的紫薯。

3、按正常煮飯過程開始煮。

4、熟了全部把米和紫薯徹底的搗鼓均勻即可食用。

功效：紫薯飯吃起來比較香濃可口，而且可以增加飽腹感，而且便于消化。

三、紫薯奶酪餅

材料：紫薯、糯米粉、面粉、芝麻、奶酪

做法：

1、紫薯去皮切塊蒸熟。（微波爐高火十分鐘或者蒸鍋蒸熟都可以）。

2、加適量水用勺子壓成紫薯泥（我是用微波爐蒸籠蒸的，所以比較干要加些水）。

3、加入糯米粉和面粉，喜歡吃甜的可以再加些糖。（糯米粉比面粉多一點(diǎn)）。

4、和成面團(tuán)。分成一個(gè)個(gè)小面團(tuán)，壓扁包上奶酪。

5、包圓，粘上芝麻。平底鍋倒少許油，小火煎熟即可。

功效：紫薯奶酪餅不僅口感香醇可口，而且營(yíng)養(yǎng)非常豐富。

如果你沒有吃過上文介紹的紫薯美食的話那就太遺憾了，大家在平時(shí)生活中不妨試一試，這些吃法不僅更加的美味，而且會(huì)讓紫薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值提升，是非常不錯(cuò)的選擇，平時(shí)生活中多吃紫薯的話是非常有助于身體健康的，特別是老年朋友吃紫薯帶來的好處是很多的，但要注意紫薯雖好也不能過量食用。

紫薯的最佳吃法

紫薯做成紫薯糯米糍，做法如下：

1、紫薯蒸熟。

2、紫薯壓爛后，加入糯米粉、小麥淀粉、白糖混合。

3、加入適量的清水拌成有流動(dòng)的稠面糊。

4、然后過篩一次，然后把面糊上鍋蒸熟。

5、蒸好的紫薯面糊放涼，椰蓉和豆沙餡備用。

6、取約30克的面團(tuán)壓扁，把豆沙餡放入。

7、收口滾圓，然后沾上椰蓉粉即可。

紫薯怎么吃最好吃還有營(yíng)養(yǎng)

紫薯既可以蒸著吃，也可以煮著吃。
蒸紫薯一般是直接吃的，煮的話一般是用來煮粥等，但無(wú)論是蒸著吃還是煮著吃其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都差不多，有條件蒸著吃更好，因?yàn)檫@樣不會(huì)進(jìn)太多的水分，可以保持紫薯原來的甜味。煮的話一般煮到用筷子戳能戳個(gè)洞就證明煮熟了，蒸的話小的需要蒸20分鐘，大一些的需要蒸30分鐘。另外，紫薯還有很多其他吃法，這個(gè)主要看個(gè)人口味。
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紫薯怎么吃營(yíng)養(yǎng)好
1、油炸
將紫薯煮熟后把外面的一層皮去掉，再做成紫薯泥狀，放入適當(dāng)?shù)拿娣奂八统擅鎴F(tuán)，做成一個(gè)個(gè)小圓餅，最后再放上一些芝麻，放入鍋內(nèi)炸成金黃色即可食用。
2、燉湯
將銀耳泡好后，放一些清水用水煮一個(gè)小時(shí)，再把紫薯以及其他食材放入一起燉上半個(gè)小時(shí)，紫薯銀耳湯就完成，不僅可熱食還可冷飲，味道極佳。
3、煲粥
將紫薯洗干凈后切成塊狀，鍋里面放好水，將洗好的米翻入里面，用大火燒開后，再將紫薯放入里面，等待煮熟之后再放入一些自己喜歡的蜂蜜或糖等調(diào)味料即可食用。
4、蒸制
將紫薯去皮洗凈攪碎成泥，再將南瓜、糖等和成泥后揉成面團(tuán)，按壓成餅，再把紫薯餡放進(jìn)去，揉捏成圓團(tuán)，最后將弄好的紫薯團(tuán)放入鍋內(nèi)，用大火蒸15分鐘即可。

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