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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      看看咸鴨蛋怎么保存
      
        
      
            綠色飲食在行動
            2023-05-20 03:05:02
        
      

        
      
           
      看看咸鴨蛋怎么保存
      相信我們大家在生活中都是吃過咸鴨蛋的，當(dāng)然
      ，咸鴨蛋的口感是非常好的
      ，尤其是孩子們對于咸鴨蛋更是非常的喜歡吃的
      ，但是許多的朋友們買回來咸鴨蛋以后
        ，對于咸鴨蛋的保存方法不是非常的了解
        ，經(jīng)常會出現(xiàn)變質(zhì)的情況
      ，下面我們來看看咸鴨蛋怎么保存
      。
      我們許多的朋友們在生活中購買咸鴨蛋的時候，總會多買一些了
      ，生怕不夠家人吃
      ，但是經(jīng)常會出現(xiàn)買多的情況，這樣就需要我們大家掌握一些保存咸鴨蛋的好方法
      。如果是夏天比較熱的時候
        ，可以放進(jìn)冰箱冷藏室里存放，注意不要冷凍
        ，凍過的鴨蛋很不好吃。一般放在冰箱上層冷藏室就行了
        。如果在冬天比較冷時
        ，可以把熟鴨蛋放在干燥通風(fēng)的地方即可。注意不要放在太陽暴曬處
        ，選擇陰涼的地方最好
        。比如廚房儲藏柜頂部，樓梯下面等等
        。
      對于用鹽水腌制的咸蛋
        ，煮熟前不宜長期浸泡在腌制罐里，把生咸蛋拿出煮熟并晾干后可以再放回到鹽水里
        ，隨吃隨取
        ，這樣既能保證熟咸蛋長時間放置不變質(zhì)，也不會讓鴨蛋越放越咸
        。如果是包泥腌制的咸蛋
        ，應(yīng)保持泥皮濕潤，可定期用濕布給鴨蛋保濕
        ，并置于陰涼處
        ，這樣能保證鴨蛋半年不壞?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ？梢园咽禅喌白稣婵仗幚?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ，能保證鴨蛋放比較長的時間。這需要專門的儀器
      ，如果鴨蛋比較多可去附近加工廠做真空處理
      ，當(dāng)然
      ，幫助我們大家保存咸鴨蛋的好方法都是比較簡單的，所以我們大家就是可以將這些保存咸鴨蛋的好方法記住的
      ，這樣可以更好的保存咸鴨蛋的
      。
      相信我們大家現(xiàn)在對于日常生活中保存咸鴨蛋的好方法也是有了一定的了解，我們可以知道
      ，咸鴨蛋的保存方法也是比較有講究的
      ，所以我們只有學(xué)會這些保存咸鴨蛋的方法，那么我們以后在生活中才能夠更好的保存咸鴨蛋了
      。
      咸鴨蛋黃怎么保存方法
      如何保存生的咸鴨蛋黃
      ？

      臨近中秋，小伙伴們都開始購買生的咸鴨蛋
      ，早買點不單單是便宜
      ，品質(zhì)也是好很多，大大的咸蛋黃晶瑩剔透
      。因為去年就是買晚了
      ，貴好多不說，很多蛋黃都有白心
      ，真的花的錢多還郁悶
      。

      那買的這么早，新的問題又來了
      ，怎么保存呢
      ？買回來直接那么放著吧，占地方不說
      ，還怕有臭蛋
      ，也怕運送時出現(xiàn)問題沒法及時跟店家溝通。今天就跟大家分享一下我自己測試的一個保存的方法
      ，效果很是不錯
      ，保存了大半年的喲。

      我購買的這種紅泥腌鹽生咸鴨
      ，表面帶有不少泥巴
        。

      輕輕地洗去咸鴨蛋表面的泥巴。

      將咸鴨蛋磕開
        ，取出蛋黃
        ，你會發(fā)現(xiàn)蛋黃表面還有一層膜，用自來水沖洗干凈
      ，一定要仔細(xì)檢查表面的那層膜
      ，必須洗掉，否則會很腥
      ！

      然后把洗凈的咸鴨蛋蛋黃放到晾網(wǎng)上晾干
      。

      如果性子比較急
      ，也可用廚房紙吸干水分。

      相對來說
      ，我還是喜歡自然風(fēng)干
      ，雖然過程有點慢，但是表面比較光滑
      。

      晾干后
      ，把保鮮膜撕成小塊，將蛋黃貼著保鮮膜包起來
      ，收攏成一個小球
      。

      覺得一個個包比較費時，也可以2個分別從保鮮膜兩頭卷起來
      。

      另外兩頭折疊下來
      ，貼緊，包緊蛋黃
      ，不要有縫隙
      。

      全部包好后，裝入密實袋封好
      ，放入冰箱冷凍即可
      。

      需要使用時，取出去掉保鮮膜
      ，用植物油浸泡1-2小時，也可直接浸泡隔夜
      。

      然后瀝油
      ，噴上朗姆酒放入烤箱烘烤一下就可以做點心了。（沒有朗姆酒也可以噴點高度白酒）

      你有沒有備上咸蛋黃呢
      ？

      冰箱儲備
      ，什么時候需要什么時候它都在。
      做咸鴨蛋可以放在保鮮盒里嗎 做咸鴨蛋可以用膠瓶子嗎
       咸鴨蛋是生活中很常見的一種蛋類食物
      ，它的做法比較多
      ，操作性比較簡單，很多人都會自己腌制咸鴨蛋
      ，尤其是中老年人
      。做咸鴨蛋是有一定講究和技巧的，尤其是材料和食材的選擇
      ，比如容器等
      。那么做咸鴨蛋可以放保鮮盒里面嗎？下面讓我們具體來看看吧
      ！
       做咸鴨蛋可以放在保鮮盒里嗎
      做咸鴨蛋是可以放在保鮮盒里面的
      ，但是
      ，一定要最好密封工作，可以用保鮮膜或者塑料袋包裹嚴(yán)實
      ，避免進(jìn)入空氣
      ，影響腌制效果。
      保鮮盒的功能在于有透氣功能
      ，不是密封功能而設(shè)計的
      ，所以一般都有透氣孔，在腌制咸鴨蛋的時候
      ，一定要將上面的透氣孔封住
      。
      保鮮盒在市面上都是采用的硅膠密封圈，注TPR和PVC密封圈是不合格的
      。硅圈膠具有強(qiáng)力吸附能迅速有效地吸附密封包裝內(nèi)的水分
      、化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定、無毒無害的特點
      ，大多保鮮盒就是使用高質(zhì)量硅膠密封圈
      ，所以保鮮盒的密封效果非常好，大家在選購的時候一定要認(rèn)準(zhǔn)是硅膠密封圈的保鮮盒才安全
      。
       做咸鴨蛋可以用膠瓶子嗎
      做咸鴨蛋最好不要用膠瓶子
      。
      理論上說是完全可以的，但是腌蛋需要較長時間并且有鹽分
      ，容易使塑料析出有害物質(zhì)危害人體
      ，所以為了安全最好換一個可以確定對人體無害的器皿。
      我們知道現(xiàn)在大部分的塑料桶是用HDPE(高聚乙烯)和LDPE(低聚乙烯)加上色母或色粉經(jīng)熔融
      、注射
      、壓模成型做成的。其主要成分是高分子有機(jī)物
      ，容易溶解
      、分解出微量的對人體有害的成分，所以最好不要用來裝腌制鴨蛋
      。
       腌制咸鴨蛋用什么容器好
      最好用個專門的壇子用來腌鴨蛋
      ，千萬不要用金屬的容器腌制！
      腌制咸鴨蛋的容器最好是傳統(tǒng)的腌菜壇子
      ，一定要選密封性好的壇子
      ！同時腌制咸鴨蛋的時候，壇子要無油無水
      ！這是成功的關(guān)鍵
      ！
      最好放在瓷壇里腌制。但最好不要置于金屬容器中腌制，因為其中的鹽會與金屬產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)
      。
      腌咸鴨蛋曬太陽要不要密封保存 咸鴨蛋曬太陽需要開蓋嗎
       咸鴨蛋是生活中比較常見的一種蛋類食物
      ，它含有多種營養(yǎng)成分，具有很好的食用價值
      ，適量食用對身體有一定的好處
      ，很多人都會喜歡吃咸鴨蛋，也有人會自己腌制咸鴨蛋
      。腌制咸鴨蛋的時候
      ，很多人都會將咸鴨蛋曬太陽。那么咸鴨蛋曬太陽要密封嗎
      ？下面讓我們具體來看看吧
      ！
       腌咸鴨蛋曬太陽要不要密封保存
      密封著曬。
      先把鴨蛋洗干凈后晾干
      ，然后倒半碗高度白酒
      ，把鴨蛋在里面浸上半分鐘，拿出來后在鹽碗里裹一圈
      ，讓蛋的各個地方都沾滿鹽
      ，然后用保鮮袋裝好系緊，一個蛋就是一個用鹽包好的再用保鮮袋裹好的一個稍大一點的蛋
      ，不要讓蛋透氣
      ，然后放到太陽下曬，三個小時后拿回來
      ，保鮮袋上看得出有水珠
      ，室溫后，把所有的蛋放到大的塑料袋里
        ，裝好
        ，系緊，不要讓空氣進(jìn)去
      ，多裝兩層
      ，然后放到家里陰涼處就可以了
      ，一般一個月后開封
      ，取一個蛋出來，煮好
      ，看一下是不是你要的效果
      ，如果不夠出油和較淡，可以再放一周后
      ，再看
      ，如果合適了，全部取出來，剝?nèi)ケｕr袋
      ，洗凈余下的鹽
      ，晾干，放冰箱里冷藏就可以了
      ，如果不洗凈鹽的話
      ，會繼續(xù)腌下去，就會過咸
      。
       腌咸鴨蛋曬太陽要曬多久
      在陽光下暴曬一兩個小時
      ，這是出油的關(guān)鍵所在。
      暴曬也是咸鴨蛋出油的關(guān)鍵
      。等咸鴨蛋腌制結(jié)束后
      ，需要把腌好的咸鴨蛋放在太陽下暴曬半天，這也是讓咸鴨蛋出更多油的關(guān)鍵步驟
      。具體暴曬能起到什么作用不太清楚
      ，但經(jīng)過暴曬的咸鴨蛋確實能出更多的油，可能是曬去了鴨蛋中的一些水分
      ，同時利用溫度讓蛋黃中的更多油脂跑出來吧
      。這和我們在太陽下曬的時候，皮膚會出很多油應(yīng)該是一樣的道理
      。
       腌咸鴨蛋的做法
      材料：
      雞蛋
      、酒、鹽
      做法：
      1.將蛋擦干凈
        ，用高度數(shù)酒給他洗個澡
        ，意思是放蛋在裝了酒的碗里滾下，再拿起來
        ，放在鹽里滾
        ，等粘滿鹽后再用保鮮膜或袋裹住，記住裹時盡量把鹽均勻地堆在蛋的周圍
        。
      2.放在太陽下曬
        ，太陽猛點更好。
      3.曬好后放在瓦罐里放一個月
        ，不用放在冰箱
        。
      小訣竅：
      高度酒：我用的是伏特加，用高度數(shù)的曲酒
        、二鍋頭
        、西鳳、威士忌酒都可以
        。 現(xiàn)在起野心了
        ，下次學(xué)做皮蛋，哈哈！
      吃不完的咸鴨蛋
        ，不要直接放冰箱
      ，如何做不變味道？
      家里的咸鴨蛋一時半會兒的吃不完
      。主要是天天吃就不喜歡吃了
      ，選擇放入冰箱，隔段時間再吃
      ，有時候儲存不當(dāng)
      ，想吃的時候已經(jīng)壞掉了。
      
吃不完的咸鴨蛋
      ，千萬別直接放冰箱
      ，只需要加一步，放1年都不會壞
      。有些人選擇放入冰箱中冷藏
      ，但是沒過幾天，就不好吃了
      ，口感大打折扣
      ，甚至是發(fā)霉變質(zhì)了，這樣的咸鴨蛋是不能再吃的
      。今天教給大家一個小方法
      ，能夠保鮮如初，味道跟新煮出來的差不多
      。
      
我們先來看看咸鴨蛋變質(zhì)的原因
      ，主要是環(huán)境中的細(xì)菌和病毒了。因為咸鴨蛋已經(jīng)是煮熟的
      ，煮熟的東西是沒有細(xì)菌的
      。但是放置空氣中，難免會接觸到空氣中的細(xì)菌而遭到污染
      。所以
      ，我們就從環(huán)境入手，減少咸鴨蛋所處的環(huán)境中的細(xì)菌
        ，這樣就有效阻止咸鴨蛋變質(zhì)
        ，保鮮的目的也就達(dá)到了
        。
      
如何讓咸鴨蛋保鮮
        ，不易變質(zhì)呢？【原材料準(zhǔn)備】：高度白酒、食鹽
        、涼白開
        。
      
首先，將食鹽溶解于涼白開中
        ，然后與白酒混勻
        。比例是一小碗白開水、一勺白酒
        、20克食鹽
        。根據(jù)需要儲存的鴨蛋數(shù)量來決定液體的量。
      
然后將咸鴨蛋放入混合的液體中
        ，以液體沒過鴨蛋為好
        ，然后一起裝進(jìn)保鮮袋，系緊袋口
      ，然后放入冰箱冷藏中
      。如果不好放置，可以放入小桶內(nèi)
      ，這樣就不容易傾斜了
      。
      
需要注意的是，咸鴨蛋是不能冷凍的哦
      ，冷凍后的咸鴨蛋就跟凍豆腐似的
      ，蜂窩狀態(tài)了，可別說我沒告訴你哦
      。這個方法就是利用白酒和食鹽殺菌的作用的
      。可以減少引起咸鴨蛋變質(zhì)的因素
      ，這樣咸鴨蛋保存的時間就能足夠長了
      。吃的時候，從冰箱中取出來
      ，清洗干凈
      ，然后再用蒸鍋蒸一下，這樣就跟新煮的一樣好吃
      。
      
需要提示一下：如果咸鴨蛋已經(jīng)很咸了
      ，液體中食鹽就要少放點，如果咸鴨蛋的鹽味不夠
      ，這個時候還可以多放一點
      。這就是咸鴨蛋吃不完，放入冰箱之前的處理方法
      。這樣儲存的咸鴨蛋比直接放入冰箱的咸鴨蛋味道要好得多
      。如果鴨蛋數(shù)量少
      ，而且?guī)滋炀统酝辏蔷筒挥眠@樣麻煩了
      。如果數(shù)量多
      ，需要長期儲存的話，那就試試這個方法吧
      ，你會收到不一樣的效果的
      。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/36003.html.
      
          
      
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      寶寶清脾胃推拿手法
        。寶寶消化不良容易積食可以給他清清脾胃
        。
      
                        
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        。$$$$聰明可愛你悅寶的視頻原聲寶寶積食可以做小兒推拿嗎
        ？寶媽你好，寶寶即使可以做小兒推拿
      。小兒推拿可以促進(jìn)腸胃運動
      ，從而促進(jìn)消化吸收
                
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      。寶寶消化不良容易積食可以給他清清脾胃。">
                 
            
      
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      新生嬰兒止嗝有哪些辦法
      ？萬萬不要這樣做~
      
                        
      新生兒為什么容易打嗝