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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      來看看魷魚的選購方法
      
        
      
            綠色飲食在行動(dòng)
            2023-05-20 05:46:23
        
      

        
      
           
      來看看魷魚的選購方法
      魷魚這種美味的海鮮食物在我們的生活中是經(jīng)常能夠吃到的
      ，當(dāng)然
      ，魷魚的味道是非常棒的
      ，并且營養(yǎng)價(jià)值也是非常高的
      ，經(jīng)常食用魷魚是非常不錯(cuò)的選擇
      ，但是有些朋友們對(duì)于魷魚的選購方法不是非常的了解，下面我們就來看看魷魚的選購方法
      。
      首先我們大家在生活中購買魷魚的時(shí)候
      ，就需要多注意魷魚的軟硬度，我們大家是可以通過觀察魷魚的軟硬度來判斷魷魚的質(zhì)量的好壞與新鮮度的
      。新鮮的魷魚很柔軟
      ，不硬，有點(diǎn)微濕
      。用手摸起來硬的那種魷魚都是陳貨
      ，越硬越不新鮮，很干
      、很硬的那種都是放置了很久的
      ，吃起來就像木頭渣滓，而且沒有任何味道
        。
      色澤:墨魚和魷魚的肉都是比較淺的淡褐色
      ，制成的魷魚絲也是淡褐色的。現(xiàn)在市場(chǎng)上有很多魷魚是純白色的
      ，那都是用漂白劑漂白過的
      ，看起來好像很漂亮，但對(duì)身體卻是有害的
      ，經(jīng)常吃
      ，危害更大。大家只要記住一點(diǎn)
      ，只要不是魷魚和墨魚魚肉的原色即淺褐色的
      ，最好都不要購買。另外
      ，也有些魷魚不是白色的
      ，但顏色不是正常的，看起來不自然
      ，這些都是廠家為了某種目的
      ，進(jìn)行化學(xué)處理的魷魚。比如
      ，為了保持柔軟度或?yàn)榱四艽娣鸥L的時(shí)間
      ，將過期的魷魚進(jìn)行再處理，這些都會(huì)導(dǎo)致顏色不正常
      ，所以我們大家以后在生活中購買魷魚的時(shí)候
      ，一定要多注意魷魚的顏色，一旦發(fā)現(xiàn)魷魚的顏色不正常
      ，那么我們大家就最好不要購買了
      ，不然吃到體內(nèi)不健康。
      上面我們就魷魚的選購方法做了詳細(xì)的介紹了，我們可以知道
      ，魷魚這種美味的食物的選購方法也是非常的有講究的
      ，所以我們大家就是需要將這些選購魷魚的好方法記住的，這樣以后我們購買魷魚的時(shí)候
      ，就可以挑選出質(zhì)量更好的魷魚了
      。
      怎么挑選新鮮的魷魚
      1
      、看光澤：新鮮的魷魚外表是富有光澤并具有彈性的
      ，顏色呈褐色并且?guī)в邪唿c(diǎn)。經(jīng)過消毒的魷魚會(huì)發(fā)白
        ，吃了會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生傷害
        。不宜購買冷凍的魷魚，因?yàn)檫@樣的一般都放置了比較長時(shí)間
        。

       2
        、體表：新鮮的魷魚外表會(huì)形成一層膜。像豬肉一樣挑選時(shí)可以用手指按壓
        ，查看是否彈性
        ，也可以扯動(dòng)魷魚的身體，查看是否容易扯斷
        ，容易扯斷的就是不新鮮的
        。在挑選時(shí)要查看魷魚是否完整，完整的魷魚質(zhì)量會(huì)更好
        。

       3
        、氣味：和其他肉類一樣，不新鮮的肉會(huì)有一股臭味和其他難聞的味道
        ，挑選時(shí)聞一聞就可以了
        。在購買魷魚的時(shí)間上，可以選擇早上去購買
        ，那時(shí)的魷魚一般是剛進(jìn)購的新鮮魷魚
        。
      魷魚的選購方法介紹
       　　 如何挑選干魷魚： 
      　　一看外觀：好的魷魚干形體完整、均勻
        ，呈扁平薄塊狀
      ，肉腕無殘缺，肉體潔凈
      、無損傷
      ；肉質(zhì)結(jié)實(shí)、肥厚
      。劣質(zhì)的魷魚干則形體不完整
      、有斷頭，肉腕殘缺
      ，肉體損傷甚至掉頭斷腕
      ，肉體松軟而瘦薄
      ，表面干枯。
      　　二看色澤：優(yōu)質(zhì)魷魚干微透紅色
      ，無霉點(diǎn)
      ；嫩魷魚色澤淡黃，透明
      、體薄
      ，老魷魚色澤紫紅，體形大
      。劣質(zhì)的`魷魚干則色深暗
      ，白霜過厚，不透明
      ，背部呈黑紅色或暗灰色
      。
      　　三看軟硬度：用手摸起來很干很硬的魷魚干，一般都是放置很久的
      ，吃起來沒有任何味道
      。
      　　 如何挑選新鮮魷魚： 
      　　優(yōu)質(zhì)的魷魚體形完整堅(jiān)實(shí)，呈粉紅色
      ，有光澤
      ，體表面略現(xiàn)白霜，肉肥厚
        ，半透明
        ，背部不紅；劣質(zhì)的魷魚則體形瘦小殘缺
        ，顏色赤黃略帶黑
        ，無光澤，表面白霜過厚
        ，背部呈黑紅色或霉紅色
        。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/36146.html.
      
          
      
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