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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      吃蓮子需要注意的細節(jié)有哪些
      
        
      
            綠色飲食在行動
            2023-05-20 06:31:56
        
      

        
      
           
      吃蓮子需要注意的細節(jié)有哪些
      蓮子是純天然的一種滋補保健食物
      ，由于蓮子中的營養(yǎng)物質(zhì)含量豐富，同時蓮子還可以很好的清熱解毒
      ，在天氣比較炎熱的時候吃蓮子就很適合
      ，可以幫助促進健康
        ，那么既然蓮子很不錯
        ，吃的時候要注意哪些問題呢
      ，下面就讓我們一起看看吧
      。
      吃蓮子的時候要注意
      ，由于蓮子具有滋陽補血
      ，潤肺養(yǎng)心，延年益壽之功能
        。蓮子還具有降血壓的功效
        ，蓮子芯所含生物堿有強心作用。蓮子自古以來是公認的老少皆宜的鮮美滋補佳品
        ，所以在平時推薦大家去吃些蓮子
        ，特別是烹飪成蓮子湯來吃，這樣對我們健康很有好處
        ，而且蓮子吃法很多
        ，可用來配菜、做羹
        、燉湯
        、制餞、做糕點等
        ，可以與其他藥食搭配
        ，這些吃法都不錯
        ，大家可以進行嘗試。但是蓮子吃的時候也會存在一定的搭配禁忌
        ，由于蓮心不可與蟹
        、龜類同服，否則可出現(xiàn)某些不良反應(yīng)
        ，患感冒者
        、便秘及痔瘡者也不可服用，便秘和脘腹脹悶者最好忌用
        ，是我們吃蓮子要注意的
        。還要小心的就是平素大便干結(jié)難解，或腹部脹滿之人忌食
      ，否則會導(dǎo)致腸胃健康受到影響
      。
      對于蓮子來說，在烹飪的時候就要把蓮子去皮才行
      ，但是由于蓮子皮薄如紙，剝除很費時間
      。如果我們可以將蓮子先洗一下
      ，然后放入開水中，加入適量老堿
      ，攪拌均勻后稍悶片刻
      ，在倒入淘米籮內(nèi)，用力揉搓
      ，即可很快去除蓮子皮
      ，這樣就能讓我們更好的去吃蓮子。而且往往蓮子沒有辦法一次性吃完
      ，因此就要學(xué)會保存蓮子才行
      ，由于鮮蓮子比較難保存，比較有效的方法就是放進冰箱急凍
      ，但保存時間也不長
      。不過較好的方法是先將鮮蓮子晾干，這樣保存的時間可以長些
      ，這樣吃蓮子是有好處的
      。而且我們會發(fā)現(xiàn)，市面銷售的干蓮子
      ，有的添加了硫磺處理
      ，主要是為了防止蟲蛀，但對人體健康不利
      ，是我們要小心的
      。
      吃蓮子是有助于健康的
      ，但是吃蓮子必須要注意方式和方法，我們必須要合理的蓮子吃法才行
        ，特別是要注意蓮子的一些注意事項
        ，不僅在吃的時候要注意，同時在保存蓮子的時候也會有問題
        ，所以我們吃蓮子必須要注意方式和方法才健康
        。
      銀耳蓮子百合粥的做法
      銀耳蓮子百合粥的做法
      秋季北京的天氣干燥，加上霧霾的影響
        ，孩子非常容易生病
        ，尤其是肺部。去年滿寶就中招
        ，氣管炎加肺炎
        ，整個十月都在養(yǎng)病。加強身體鍛煉的同時
        ，也從飲食上有所注意
        。蓮子百合和銀耳有潤肺和補脾的功效，適合秋冬季節(jié)食用
      。

      滿媽提示：如果給孩子吃銀耳
      ，最好剪成小塊，避免卡住
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      ！?br>用料
      主料

      銀耳
      10克

      蓮子
      20克

      百合
      10克

      大米
      50克

      輔料
      紅棗
      10克

      銀耳蓮子百合粥的做法
      1.
      準備好食材，銀耳蓮子百合都用的干的
      ，這種保存時間較長
      ，但需要提前泡發(fā)。

      2.
      將食材洗凈
      ，銀耳剪成小朵
      。

      3.
      放入電飯鍋，水通常是食材的10倍量
      。

      4.
      我使用的預(yù)約功能
      ，前一晚預(yù)約好，食材就不用單獨泡了
      ，干蓮子和百合泡一晚也變軟了
      ，口感更好。
      第二天一早起床就完成了
      。

      5.
      紅棗提一點點甜味
      ，孩子更喜歡喝。

      銀耳蓮子百合粥成品圖

      烹飪技巧
      蓮子百合用新鮮的更好
      ，免得提前泡發(fā)
      。

      大米也可以換成小米或者紫米
      。

      銀耳少量即可，因為泡發(fā)后會增大10倍以上
      ，放多了銀耳味道太重
      ，影響口感。

      銀耳蓮子百合粥是一道很常見且很受歡迎的家常粥類
      ，做這粥時要注意諸多細節(jié)
      。下面小編就為大家介紹怎么做銀耳蓮子百合粥?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ？靵砜纯窗?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      。
      方法/步驟
      食材準備銀耳20g，蓮子10g
      ，百合10g
      ，紅棗10g，冰糖5g
      。

      提前兩個小時把銀耳泡在水里
      ，然后把蓮子也放入碗里加水浸泡。

      然后把銀耳撕成小朵
      ，用開水把百合和紅棗泡洗一下
      。

      把銀耳，蓮子
      ，百合和紅棗放入鍋中，加入一塊冰糖
      ，再加入適量水
      。

      文火煲湯，四十分鐘左右即可
      。
      想要做出香糯可口的銀耳羹
      ，應(yīng)該注意哪些細節(jié)
      ？
      銀耳又名銀耳、雪耳
      、銀耳等
      ，屬于真菌銀耳科銀耳，是擔(dān)子菌門中銀耳屬真菌的子實體
      ，有“真菌之冠”的美譽
      。 銀耳也是很好的滋補藥物。 它的特點是滋潤而不油膩
      ，不凝滯
      。 具有健脾開胃
      、益氣清腸、安眠健胃
      、養(yǎng)腦
      、滋陰清熱、潤燥潤燥等功效
      。 熱補品是患者的良好補品
      。 尤其是女性常飲用，有美容養(yǎng)顏之功效
      。
      

      
銀耳浸泡四個多小時
      ，中間換幾次水，再換水沖洗干凈
      。 將泡好的銀耳去蒂
      ，撕成小塊。 蘋果洗凈
      ，去皮去核
      ，切成小方塊； 將紅棗洗凈
      ，用手左右扭動
      ，使棗皮裂開，甜味可熬入湯中
      。 先將銀耳放入電飯煲
      ，加水高于銀耳，再加入蘋果和紅棗
      。 我的電飯煲是低壓IH模式
      ，所以蒸發(fā)熱很少，所以我不需要放太多水
      。 不要在高壓鍋里放太多水
      。 如果你是用小火在砂鍋里做飯，再加一點水
      。 雜糧粥扣
      ，煮兩次，一程兩小時
      ，兩程
      ，把銀耳煮至軟糯，蘋果入口即化
      ，湯汁濃稠有小氣泡
      。 如果你不喜歡棗子，煮熟后，用勺子把棗子壓扁
      ，擠出甜汁
      。 這湯的甜味很淡。 我也用蜜棗煮過
      。 它比這個更美味更甜
      。 銀耳，買整個黃色的
      ，不要買白色的
      。
      

      
在選擇銀耳時，要選擇沒有經(jīng)過硫磺熏過的優(yōu)質(zhì)銀耳
      。 選擇時
      ，可以“看、聞
      、嘗”來判斷
      。 乍看之下，正常的銀耳呈白色或淡黃色
      ，形狀完整
      ； 如果特別白，不建議購買
      。 二
      、聞銀耳是否有刺鼻氣味； 好的銀耳自然香
      ，沒有特別的氣味
      。 三種口味，撕一點用舌頭舔一下
      ，看看有沒有辛辣刺激的味道
      。 如果有，很可能是用硫磺熏蒸過的
      。 經(jīng)過以上三個步驟，就可以排除硫熏銀耳了
      。 硫磺熏銀耳若燉煮
      ，不粘不香。
      

      
密閉性較好的鍋
      ，如砂鍋
      、電燉鍋或高壓鍋，能牢牢鎖住營養(yǎng)和熱量
      ，使銀耳湯更容易煮出粘稠香濃
      。
      結(jié)婚喝紅棗蓮子湯百合蓮子湯這蓮子是帶芯還是去芯？
      結(jié)婚喝紅棗蓮子湯百合蓮子湯這蓮子是帶芯還是去芯呢
      ，我覺得帶芯或者去芯都沒有太講究
      ，結(jié)婚喝紅棗蓮子湯百合蓮子湯是講紅棗蓮子百合好的寓意，這個是傳統(tǒng)結(jié)婚環(huán)節(jié)中其中一個細節(jié)
        ，有著美好的寓意
        ，而且紅棗蓮子百合湯是甜的，也寓意著婚姻甜蜜
        。
      

      

      早餐店的小米粥是是如何熬的
        ，怎么能讓粥粘稠
        ？
      小米粥是一種比較常見的早餐食品，制作方法也不難掌握
        。以下是一些制作小米粥的技巧和注意事項
        ，供您參考：

      . 食材準備：將小米淘洗干凈，加入適量的水中
      ，泡制30分鐘以上
      ，讓小米充分吸水膨脹，便于煮粥
      。如果想要讓小米粥更加粘稠
      ，可以在泡制小米的時候，加入適量的糯米
      ，或者在煮粥的時候
      ，加入少量的生粉。

      2. 煮粥技巧：將泡制好的小米放入鍋中
      ，加入適量的水
      ，一般是小米和水的比例為：8，然后用中小火慢慢煮開
      。一旦煮開后
      ，要調(diào)整火力，改成小火
      ，用湯勺不斷地攪拌
      ，防止粘鍋和糊底。煮粥的時間
      ，一般需要30-40分鐘
      ，直到小米煮爛，粥變得濃稠即可
      。

      3. 調(diào)味品選擇：可以根據(jù)個人口味加入適量的鹽
      ，糖，或者其他調(diào)味品，如姜汁
      ，花生等
      ，增加小米粥的口感和營養(yǎng)價值。

      總的來說
        ，小米粥的制作并不復(fù)雜
        ，關(guān)鍵是要掌握好煮粥的技巧和比例，以及加入適量的調(diào)味品
        ，才能煮出口感鮮美
        ，營養(yǎng)豐富的小米粥。
      

      

      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/36186.html.
      
          
      
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