生活中有一種胡蘿卜的吃法就是將胡蘿卜和玉米一起炒著食用,吃起來是非常的有口感,而且是可以很好的增強我們的食欲,讓人胃口大增,而且很多的小朋友也是非常的喜歡吃,下面我們大家就是一起來學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)這款菜肴怎么制作吧。
胡蘿卜炒玉米
做法一
材料:胡蘿卜、玉米、瘦肉
調(diào)料:生抽、生粉、蠔油、糖
步驟:
1、我們將玉米取粒,然后在將胡蘿卜和玉米切成小丁,備用。
2、豬肉切小小塊用生粉,生抽,油、糖拌勻。
3、熱油鍋放豬肉炒香,倒入玉米,胡蘿卜粒一起翻炒。
4、放些鹽和適量蠔油翻炒。
5、灑些水蓋上鍋蓋燜煮至干水即可出鍋,色彩艷麗的金玉滿堂非常美味。
功效:胡蘿卜里面是含有大量的胡蘿卜素和維生素,而玉米也是一種不錯的粗糧,我們食用是有很好的保健的作用,我們食用這款食物是可以很好的幫助預(yù)防心臟病,而且是含有大量的植物纖維素是可以加速身體的排毒。
做法二
材料:胡蘿卜、玉米、青豆
調(diào)料:油、鹽、糖、淀粉
步驟:
1、胡蘿卜切丁備用。
2、玉米粒和少量青豆放到開水里焯一下,調(diào)一碗淀粉。
3、鍋里放油,把胡蘿卜到進去炒一下,一定要炒5分鐘以上,這樣胡蘿卜才好吃。
4、然后把玉米和青豆放進去,放適量的鹽和糖繼續(xù)翻炒。
5、再放一點芡粉炒一下就行了。
功效:我們食用玉米是有延緩衰老和降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能,玉米和胡蘿卜里面是含有豐富的維生素,所以我們食用這款食物是可以很好的幫助美容,維護我們的視力正常也是有很好的幫助。
上面就是為大介紹的關(guān)于胡蘿卜炒玉米的做法,這款食物是非常的適合小朋友喜歡,而且兒童多食用一些對身體也是非常的有幫助,所以家長是可以學(xué)習(xí)這款菜肴,經(jīng)常的給自己的孩子制作食用一些。
前言小寶寶成長的過程中.需要很多微量元素的補充.可是就那么一個小小的胃.每天又沒法一下吃掉很多東西.所以就想辦法盡量在一頓飯中讓他得到多的營養(yǎng).所以就制造了這個胡蘿卜面.又加上骨頭湯.這樣一頓飯下去.寶寶能盡可能多的得到營養(yǎng).這樣大家的寶寶都可以做更加健康的寶寶啦.
給寶寶添加輔食要遵循科學(xué)合理的原則,一般到了6個月之后就可以適當(dāng)?shù)奶砑虞o食了。胡蘿卜是一款營養(yǎng)價值非常豐富而且深受寶寶歡迎的一種輔食,那么寶寶胡蘿卜輔食該怎么做呢?下面就為大家介紹蘋果胡蘿卜泥、胡蘿卜魚泥、胡胡蘿卜米粉等。
第一、蘋果胡蘿卜泥
將蘋果去皮兒研磨成泥狀,胡蘿卜去皮之后也研磨成泥狀,將二者混合在一起,加上少量的溫開水,調(diào)稀之后放在碗里隔水蒸,三分鐘左右的時間,晾涼之后就可以給寶寶食用。胡蘿卜泥還可以與香蕉泥混合在一起,營養(yǎng)價值也非常豐富。
第二、胡蘿卜魚泥糊
選擇魚刺比較少的魚,比如河魚或海魚等蒸熟或煮熟將肉取出,把魚刺全部剔除掉,然后壓成泥,把胡蘿卜蒸熟之后同樣壓成泥,將二者混合在一起,或者是攪拌在寶寶常吃的米粉當(dāng)中。
第三、胡蘿卜米粉
將胡蘿卜清洗干凈,去皮之后切成丁放在鍋里煮熟壓成泥,把米粉先用水?dāng)嚢璩珊隣睿褱蕚浜玫暮}卜泥放在里面沖調(diào)就可。其實在一些粥里加上胡蘿卜泥,也是一個很好的辦法。
第四、胡蘿卜汁
將新鮮的胡蘿卜清洗干凈,去皮切成小塊,放在榨汁機當(dāng)中榨成汁,在給寶寶吃的時候稍微加熱一點,但不要燒開,給寶寶喝胡蘿卜汁,同樣能夠起到很好的效果;還可以用胡蘿卜汁拌一些飯吃。
寶寶胡蘿卜泥的做法比較多,上面我們?yōu)榇蠹医榻B了四種,其實還有很多種其他的吃法,家長可以結(jié)合寶寶的喜好給寶寶去做。胡蘿卜當(dāng)中含有豐富的胡蘿卜素,還有很多其他的成分,對于皮膚干燥起到緩解的效果,還能夠補充充足的維生素a,減少夜盲癥,對寶寶視力有保護作用。
在添加蔬菜的時候有很多選擇,其中胡蘿卜是一種不錯的選擇。胡蘿卜素營養(yǎng)豐富,素有“小人參”之稱。它是蔬菜中含β-胡蘿卜素較豐富的一種食物,每一百克胡蘿卜有4010μg的胡蘿卜素。用打蛋器把蛋白打發(fā),泡沫狀上出現(xiàn)細小的洞既可。放入胡蘿卜泥的蛋黃放入,進行攪拌,均勻既可。胡蘿卜營養(yǎng)價值很好,多吃對視力很好,說實話就是味道不太好,我閨女一歲多時,她特別愛買胡蘿卜,就是不吃,買來看,后來我就想了個法子,乖乖讓她吃。
當(dāng)然如果是8個月以上的寶寶,胡蘿卜完全還可以做為手指食物的。只需蒸煮后切成方便寶寶捏握的長條就可以啦!如果長牙期又對生胡蘿卜氣味不反感的寶寶,是完全可以做為磨牙食物的。胡蘿卜煮熟后去皮切成小丁、玉米粒洗凈;取一個干凈炒鍋,放入黃油燒至融化時,下入面粉,炒至變色,加一勺溫水慢慢攪開。將奶油面粉糊放入湯鍋再加適量水拌開,下入玉米粒、胡蘿卜丁。
如果寶寶牙齒已經(jīng)長好,可以吃餃子了,那媽媽可以把蒸熟的胡蘿卜加在餃子餡里,像芹菜胡蘿卜餃子、薺菜胡蘿卜餃子,餡里稍微加點油和鹽,努力把皮搟薄一點,做到皮薄餡大,既好營養(yǎng),又好消化,將胡蘿卜和豬肝放入輔食機,啟動“蒸”的按鍵,蒸10分鐘左右。蒸好的泥倒入輔食機中,加入少許飲用水,攪打成細膩的泥狀即可。
因為胡蘿卜屬于脂溶性食物,所以在制作的時候要和油類一起。怎么做胡蘿卜輔食,我說說我自己的經(jīng)驗。把豬肉和胡蘿卜還有其他的輔食一起放到蒸鍋中蒸,這樣胡蘿卜就比較容易瘦,也可以和肉類一起煮。
胡蘿卜是大家公認的營養(yǎng)價值較高的一種食物,富含多種氨基酸、維生素以及礦物質(zhì)。特別要說的是胡蘿卜中胡蘿卜素的含量頗高,而且經(jīng)過高溫蒸煮也不會明顯流失,成功轉(zhuǎn)化為維生素A后,可以促進孩子生長發(fā)育,也能減少眼睛疲勞和干澀,起到明目的作用,這對于正在長身體的孩子來說非常重要。如此好的食物卻因有一種古怪的藥味,很多人不喜歡吃。
我家孩子就是其中之一,我曾經(jīng)為了讓孩子多吃些胡蘿卜費盡心思,比如用胡蘿卜做各種花樣美食,或是用障眼法,把胡蘿卜打成泥,放入其它飯菜里面,可孩子總能把胡蘿卜挑出來。前兩天無意中刷手機,看到孩子幼兒園老師發(fā)的一段小視頻,視頻中小朋友們旁若無人的吃著中午加點,一時間引起家長的廣泛關(guān)注,紛紛詢問這種小零食是用哪種食材做的?
老師統(tǒng)一回復(fù)胡蘿卜,并且強調(diào)是這個幼兒園自己做的,無任何添加請家長放心,頓時家長群里炸了鍋,除了對幼兒園做的這種小零食贊不絕口外,還有很多寶媽直接在家長群里求教,以前的胡蘿卜都白吃了,不學(xué)會不罷休。也難怪像幼兒園這種用心有新意的胡蘿卜吃法確實不多見,接下來我就把胡蘿卜的這種新做法分享給大家,試著給孩子做一次吧!
【食材】
胡蘿卜2根,冰糖150克。
【做法】
1.把胡蘿卜洗干凈去皮,切成一塊錢硬幣的厚度,再從中間對半切開。冰糖150克準備好。
2.炒鍋不放水不放油直接放入切好的的胡蘿卜片,再加上150克冰糖,開中火輕輕地不斷翻炒,讓胡蘿卜出水。
3.繼續(xù)翻炒,炒至鍋中水分消失,糖液變粘稠,轉(zhuǎn)最小火繼續(xù)翻炒,炒到胡蘿卜變薄變軟繼續(xù)翻炒,炒到看不到糖液后關(guān)火。
4.繼續(xù)翻炒,慢慢地胡蘿卜表面的糖開始凝固結(jié)晶,最后翻到胡蘿卜變涼散開出鍋。
5.我們的糖霜胡蘿卜干就做好了,入口清爽香甜,一點胡蘿卜氣都沒有,外層沙沙的糖霜,里層胡蘿卜柔軟又筋道,就連不愛吃胡蘿卜的人嘗上一口,也會被它的味道所吸引。
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