吃田螺的注意事項(xiàng),需要謹(jǐn)慎服用

田螺是非常美味的食物，吃起來對我們健康是有非常大幫助的，可以很好的起到補(bǔ)充蛋白質(zhì)的作用，這樣對我們養(yǎng)生也是有幫助的，不過雖然說服用田螺是不錯(cuò)的，但是在吃田螺的時(shí)候也會存在一定的注意事項(xiàng)，下面就讓我們一起看看吧。

在吃田螺的時(shí)候我們需要小心的注意事項(xiàng)是非常多的，首先我們在購買田螺的時(shí)候，要挑選個(gè)頭大，體型圓，外殼薄的，這樣的田螺是比較優(yōu)質(zhì)的。并且，田螺也分雄雌，且雌性田螺由于積蓄營養(yǎng)準(zhǔn)備產(chǎn)仔，其肉質(zhì)比雄性田螺要鮮美。在挑選雌性田螺的時(shí)候，可以觀察其觸角，雌的左右兩觸角大小相同，且向前方伸展;雄的右觸角粗而短，末端向右內(nèi)彎曲，我們要盡量的去選擇這樣的田螺來吃。同時(shí)我們在挑選田螺的時(shí)候還應(yīng)注意選擇活的新鮮田螺?？梢杂檬种竿谄陷p輕壓一下，有彈性的是活螺，反之則是死螺。

我們不僅需要把田螺挑選好，同時(shí)我們還應(yīng)該學(xué)會烹飪的方法才行，為避免食用田螺的時(shí)候被病菌和寄生蟲入侵，在烹飪田螺的時(shí)候一定要高溫爆炒，并且要煮10分鐘以上，這樣的田螺是比較好的。同時(shí)我們千萬要注意的是，死螺是不能食用的。而在食用海螺的時(shí)候，要將海螺的頭部去掉，否則會引起食物中毒，這是我們在吃田螺的時(shí)候要注意的一個(gè)問題。同時(shí)我們在食用田螺的時(shí)候，不能食用牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類食物。也不能喝冰水，容易腹瀉。這是我們吃田螺有意義的。

田螺是大家都比較愛吃的一種蔬菜，在平時(shí)大家對田螺都比較的重視，是可以幫助我們起到滋補(bǔ)的作用，對我們健康是有幫助的，但是服用田螺的時(shí)候也要注意細(xì)節(jié)，小心服用田螺的注意事項(xiàng)，這樣才可以讓我們更好的去吃田螺。

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