銀魚干是用銀魚制作而成的一種食材,銀魚干的營養(yǎng)成分較為豐富,深受百姓的喜愛,在銀魚干中,富含的營養(yǎng)也比較全面,能夠滋補(bǔ)身體,并且可以改善一些不適反應(yīng),下面小編將為大家講解銀魚干的營養(yǎng)與適宜人群,希望能夠讓各位對(duì)銀魚干有進(jìn)一步的了解。
營養(yǎng)分析
銀魚干營養(yǎng)價(jià)值極高,尤其是蛋白質(zhì)的含量非常高,但它的脂肪又很低,所以對(duì)于高血脂病癥的人群來說,是非常適合食用的一種理想食材。銀魚干也具有相當(dāng)不錯(cuò)的藥理作用,中醫(yī)認(rèn)為其味甘性平,善補(bǔ)脾胃,且可宣肺、利水,對(duì)于脾胃虛弱、肺虛咳嗽、虛勞諸疾有較好的療效。
適宜人群
一般人群都可以食用銀魚干,特別是對(duì)于體質(zhì)較為虛弱,營養(yǎng)不良,消化不良的人來說,非常適合食用。銀魚干也比較適宜高脂血癥、脾胃虛弱、肺虛咳嗽、虛勞等癥的病人食用。
推薦吃法-豉椒干小銀魚
準(zhǔn)備材料:準(zhǔn)備一百克干小銀魚、一個(gè)青椒、洋蔥半個(gè)、姜一小塊,蒜兩瓣、干豆豉一小茶匙、油、鹽、胡椒粉都適量。
做法:
1、先把備好的青椒、洋蔥洗干凈后分別切絲,姜切絲,蒜切末準(zhǔn)備妥當(dāng)。
2、把銀魚干放在溫水中浸泡十分鐘,然后撈起將其中的水分甩去;
3、在鍋中放入油燒熱后,放下干豆豉、姜絲、蒜末爆香;再放入洋蔥絲、青椒絲煸軟,再將小干小銀魚倒入,翻炒均勻,調(diào)入少許鹽(豆豉有咸味,鹽一定要少加),沿鍋邊略加入少許水;
4、進(jìn)行翻炒大約五分鐘左右,直到銀魚干發(fā)出香味,變軟時(shí),撒入少許胡椒粉關(guān)火出鍋裝盤食用。
功效:這道菜肴能夠讓人的胃口大增,食欲不振的人吃這道菜非常適合。
通過介紹相信大家對(duì)銀魚干這種食材應(yīng)該有了一定的認(rèn)識(shí),經(jīng)常吃銀魚干,確實(shí)可以補(bǔ)充營養(yǎng),而且還可以提高食欲,因?yàn)殂y魚干的口味非常好。銀魚干的具體做法是有很多的,上文為大家推薦的這種做法是非常值得大家借鑒的,把銀魚干做成這道食譜來食用是非常美味的。
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