海螺本身是非常健康的一種食物,由于海螺中的蛋白質含量是非常豐富的
吃海螺很不錯,不過在吃海螺的時候也有需要我們注意的情況
同時在吃海螺的時候還要小心搭配禁忌
,海螺不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素素同服;不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食;吃螺不可飲用冰水,否則會導致腹瀉的情況產生,這是我們吃海螺要注意的問題。雖然說吃海螺的注意事項不少
,不過對于我們大多數人來說都是可以吃海螺的,特別適宜黃疽,水腫,小便不通,痔瘡便血,腳氣,消渴吃海螺對我們健康是有好處的,在平時不少人都喜歡吃些海螺
,不過吃海螺必須要注意細節(jié),小心謹慎的吃海螺才健康,同時對于海螺的宜忌人群,我們也是需要清楚的,這樣才可以讓我們更健康的去吃海螺,對我們健康養(yǎng)生是有好處的。引導語:海螺的選購應該注意什么你知道嗎?以下是我整理的海螺的挑選方法
,歡迎參考!如何挑選新鮮的海螺?要挑沒有異味的海螺
1、生死速遞:觸
挑選海螺時你會發(fā)現
,黑壓壓的一塊肉壓在殼子口,這時可將海螺裸露外部的肉片輕輕扒開,它自動縮回去的就是活的,如果看著不明顯,也可以觸動它伸出來的須,如果縮回去的就是活的。同樣,對于不動的海螺,用鼻子聞一聞,如果沒有異味,就是剛死,還很新鮮。2
、曬曬“戶籍”:海螺和角螺看看擺出來的海螺
,大個的,小個的,發(fā)黑的,發(fā)黃的,其實海螺種類很多3、比比滋味:醬爆炒
海螺一年四季都很肥美
,且大有大的優(yōu)勢,小有小的好處。大海螺肉質肥厚,炒制后味道美妙,而角螺肉較少,略有苦味,所以醬爆口感會很好。正確的烹制,大海螺和小角螺一樣是風味絕倫。螺肉可爆、炒、燒、汆湯、打鹵、或水煮后佐以姜、醋、醬油食用;食用螺類應燒煮10分鐘以上,以防止病菌和寄生蟲感染。最后要補充的是,海螺肉適合所有人群食用
,對黃疸、水腫、小便不通、痔瘡便血海螺哪些部位不能吃?
在海螺頭的'部分
海螺引起的食物中毒潛伏期短(1~2小時)
需要注意的是
海螺的內臟和性腺都不能吃,如果吃多了,會讓人感覺迷糊
那么死海螺能不能吃呢?專家表示,死海螺究竟多長時間變質
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