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菜瓜的特色吃法與宜忌人群

綠色飲食在行動 2023-05-20 08:34:38

很多人都比較喜歡吃菜瓜這種食材，因為菜瓜的口感非常的清脆

，可以用來烹調(diào)成美味的菜肴
，不僅口感上非常的美味
，營養(yǎng)價值也比較高
。菜瓜確實非常值得大家品嘗
，它有很多的特色吃法
，但是同樣存在一些禁忌的人群
，下面小編將為大家展開相關(guān)的講解。

涼拌腐竹菜瓜

材料：準(zhǔn)備適量的腐竹

、菜瓜
、熟油、生抽
、香醋
、蠔油、白糖
、鹽。

做法：

1

、先把備好的干腐竹放涼水里浸泡半個小時左右
。

2、將菜瓜清洗干凈后切下一半

，將其用刀平剖成兩瓣
。切成薄片，用鹽腌制入味
，待用
。

3、把腐竹撈起瀝水，切成段

。在鍋里放入一定量的清水
，用中火燒開，具體的放水量要看腐竹的量放水即可
，燒開
。把水燒開后，放入腐竹焯燙
。

4

、焯燙好的腐竹撈起瀝水，裝入碗中
，放入少量的鹽進行調(diào)味
。

5、放涼后再倒入菜瓜

，放入適量熟油
、生抽調(diào)味。放入適量香醋
、蠔油
、白糖，攪拌均勻后即可食用
。

功效：經(jīng)常食用涼拌腐竹菜瓜不僅可以清熱去火

，還可以提升食欲，養(yǎng)護腸胃健康
。

適用人群：

菜瓜適合一般人食用

。尤其適合在夏天氣候炎熱出現(xiàn)心煩氣燥、悶熱不舒
、熱病口干作渴
、小便不利的人進行食用，對于此類癥狀的人群有良好的改善效果
。

禁忌人群：

1

、菜瓜是屬于寒性食物，所以如果自己的脾胃虛寒
，腹瀉便溏
、胃寒疼痛的人群在平時是不適合食用生菜瓜的。

2

、女性在月經(jīng)來潮期間是不能吃生菜瓜的
，此外對于出現(xiàn)寒性痛經(jīng)的女性也不可以吃生菜瓜。

菜瓜確實非常的獨特

，不僅清爽可口
，而且營養(yǎng)價值比較高。日常生活中，我們可以經(jīng)常吃一些菜瓜來補充營養(yǎng)
。但是要記住菜瓜也不是人人皆宜的
，尤其是生菜瓜要慎食，如果是屬于上文介紹的人群
，那么一定要注意了
，希望本文的介紹能對各位提供參考。

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