適合兒童生長(zhǎng)發(fā)育的豆角食譜

很多人喜歡吃豆角是因?yàn)槎菇鞘呛袃?yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和維生素，其實(shí)豆角是含有很多其他的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且是可以搭配很多的食材一起制作各種美味的食物，對(duì)于吃慣了常見的豆角的做法的人來(lái)說(shuō)，今天小編是為大家分享兩款更好美味的都加的做法。

魚香豆角

主料：豆角。

輔料：香菇、蔥、姜、蒜。

調(diào)料：鹽、白糖、醬油、醋、郫縣辣醬、料酒、水淀粉。

方法：

1、我們先香菇和豆角切成絲，然后就是將蔥、姜、蒜都切成末。

2、將香菇、豆角切成絲，蔥姜蒜切末。

3、坐鍋點(diǎn)火倒油，下辣醬炒出紅油，放入干辣椒、蔥姜蒜炒香，加入豆角、香菇翻炒，加少許水燜2-3分鐘。

4、調(diào)入鹽、白糖、醬油、醋，水淀 粉，撒入蒜末出鍋即可。

功效：豆角是可以很好的補(bǔ)充身體維生素C，對(duì)于增強(qiáng)身體的抗病毒能力是有很好的作用，而且豆角對(duì)于急性腸胃炎是非常不錯(cuò)的功效，搭配上香菇更加的美味，對(duì)于促進(jìn)大腦的發(fā)育也是有很好的作用，可以說(shuō)是非常的清淡滋補(bǔ)，很適合兒童和青少年食用。

豆角肉絲燜面

用料：切面 150g，豆角100g，瘦肉25g，蔥花、姜絲少許，鹽1茶匙(5g)，香油1茶匙(5ml)，醬油1湯匙(15ml)，油適量。

做法：

1、第一步我們是需要將瘦肉切成細(xì)細(xì)的肉絲，然后就是用醬油腌制一下，豆角也是要掰成段，洗干凈了備用。

2、用比平時(shí)炒菜稍多一點(diǎn)的油，把蔥花和姜絲爆香。

3、肉絲炒變色，把豆角倒進(jìn)去，加鹽、醬油和水。水燒滾后，把面輕輕地平鋪在菜上，再灑少許水在面上，蓋上鍋蓋用文火燜。

4、燜出香味后關(guān)火，滴幾滴香油進(jìn)去，把面挑開拌勻就可以了。

功效：我們食用豆角對(duì)于幫助消化和增強(qiáng)食欲是有很好的作用，含有的維生素B、維生素C和植物蛋白質(zhì)對(duì)于緩解疲勞和養(yǎng)神是有很好的效果。這款食物也是可以作為主食食用，蔬菜搭配面食，在緩解饑餓的同時(shí)，可以很好的調(diào)理身體，是很適合青少年和兒童作為主食食用。

很多人都是非常的喜歡吃豆角，在平時(shí)的生活中就是喜歡做一些豆角的菜肴，上面為大家介紹了兩種豆角的不錯(cuò)的做法，大家也是可以多了解一些其他關(guān)于豆角的做法，我們也是可以換著不同的食材經(jīng)常的制作食用。

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