紅糖茄子的做法推薦,好吃營養(yǎng)高

茄子是營養(yǎng)價值很高的食物，生活中喜歡吃茄子的人群還是很多的。茄子的做法有很多，不同的做法味道作用也是不同的。紅糖和茄子的做法大家肯定沒吃過吧，味道是很好的。下面小編就為大家介紹一下紅糖和茄子的做法。

紅糖和茄子的做法

主料：紅糖適量、茄子2個、蒜頭1個、青椒1個、紅椒1個、洋蔥半個。

輔料：玉米油2湯匙、鹽1/2茶匙、紅糖1茶匙、醋1湯匙、豆瓣醬1湯匙、芝麻油1湯匙、辣椒粉1茶匙、雞精1/3茶匙。

1.茄子洗凈切成長條，放電飯鍋蒸籠蒸熟，將洋蔥、青紅辣椒分別切碎，將蒜頭剝皮后切成蒜泥。2.鍋中倒入適量玉米油，將蒜泥倒入鍋中翻炒，炒出蒜香味。3.加入洋蔥末、青紅椒末翻炒3分鐘。4.加入紅糖和鹽，然后將醋以及豆瓣醬和雞精倒入以后攪拌均勻就可以食用了。

紅糖和茄子的功效

茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。紅糖中含有的葉酸、微量物質(zhì)等可加速血液循環(huán)，刺激機體的造血功能。紅糖茄子可以緩解痛經(jīng)的問題，還能起到抗衰老的作用，味道也是非常的美味的，適合很多的人群食用。紅糖茄子還能養(yǎng)胃，也有祛寒的作用。平時紅糖和茄子食用還能補血活血，經(jīng)常貧血的人群可以吃一些。

茄子看上去很普通，不同做法也會有不同的美味。從上述的知識我們可以看出，茄子紅糖的做法非常的簡單，而且口味也是相當(dāng)不錯的。紅糖茄子平時吃一些有助于健康，如果想要抗衰老或者是補血的話，就學(xué)習(xí)一下上述紅糖茄子的做法吧。

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