可以健脾胃滋陰的五花肉食譜

注意葷素搭配是我們現(xiàn)在飲食重要的一部分，很多人都是喜歡將五花肉和一些蔬菜搭配食用，五花肉炒荷蘭豆和五花肉燉豆角就是非常不錯的兩款菜肴，而且制作方法也是比較的簡單，下面我們大家就是一起來看看這兩款菜肴的做法。

五花肉燉豆角

材料：豆角、五花肉

輔料：八角、生抽、鹽、蔥姜蒜、適量桂皮、老抽、雞精等

做法：

1、五花肉一般切成1.5厘米見方的大塊。

2、燒開水，把五花肉塊焯水，洗掉浮沫和雜質(zhì)，再瀝干水分。

3、豆角去掉兩邊的筋，洗凈，掰成段(根據(jù)自己喜歡也可以不要)。

4、鍋內(nèi)放油，小火將幾粒八角和兩小塊桂皮炒香，然后放入蔥姜蒜炒香。

5、放入五花肉，中火慢慢炒出少許油脂，倒入生抽調(diào)味，老抽調(diào)色，同時調(diào)入適量鹽。

6、豆角放入翻炒均勻，最后添入適量水，再大火燒開，小火慢燉，一直到豆角軟熟。

功效：我們食用豆角是可以很好的健脾胃，而且是可以很好的消暑化濕和利水消腫，豆角里面也是含有豐富的維生素B和維生素C，豆角搭配五花肉是可以很好的改善腎虛體弱、產(chǎn)后血虛和滋陰。

五花肉炒荷蘭豆

主料：五花肉250g、荷蘭豆250g

輔料：適量的油、鹽、蠔油、雞精

做法：

1、我們將開水煮開然后是放一點鹽進去，然后在把喜歡的肉放進去，煮大約5分鐘左右就是可以了。

2、把肉撈起來，待涼后切成片；

3、荷蘭豆放進熱水中燙一下再撈起，然后再放冷水中過一趟，瀝干水；

4、起鍋，放五花肉放進去，翻炒一會兒；

5、放入些許鹽，繼續(xù)翻炒；

6、待肉炒出油時，放點蠔油進去翻炒；

7、把豆倒進去翻炒，放點雞精下去；出鍋。

功效：我們食用荷蘭豆對于促進人體的新陳代謝是有很好的作用，而且是可以利小便，對于脾胃虛弱、小腹脹滿的人群是非常的適合食用。五花肉是能夠很好的補充身體蛋白質(zhì)和身體必需的脂肪酸，可以很好的強壯身體。

上面就是為大家介紹的關(guān)于五花肉炒荷蘭豆和五花肉燉豆角的做法了，這是兩款非常滋補的食物，荷蘭豆和豆角都是營養(yǎng)價值非常高的蔬菜，搭配上五花肉味道也是會非常的不一樣，相信是不會讓大家失望的。

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