適合老人食用的腰果食譜

適合老人食用的腰果食譜

腰果大家一定是吃過了，這是一種營養(yǎng)價(jià)值非常高的堅(jiān)果，除了是可以直接食用外，也是可以嘗試搭配很多的食材一起制作，今天小編就是為大家介紹兩款關(guān)于腰果的不錯(cuò)的兩款食譜的做法，不僅是非常的美味，也是非常的營養(yǎng)滋補(bǔ)。

腰果芥藍(lán)香菇

材料：腰果、芥藍(lán)、香菇、紅辣椒、蒜片、鹽、味精、雞精、糖、色拉油、淀粉

做法

1、我們先將芥藍(lán)用清水洗干凈了，然后就是取莖改花，然后再串上紅椒圈。

芥藍(lán)用清水沖洗干凈，取莖改花，然后串上紅椒圈。

2、起鍋燒沸適量清水，將芥藍(lán)、香菇分別焯水；另起鍋加適量油將腰果炸熟，撈出瀝油，待用。

3、向鍋中加入適量的油，加入原料進(jìn)行爆炒，勾芡，淋明油，裝出鍋就好了。

功效：腰果是含有豐富是油酸和亞油酸，我們食用是可以很好的預(yù)防高血脂以及冠心病，老人食用是可以幫助預(yù)防動(dòng)脈硬化和心血管疾病，香菇是可以很好的補(bǔ)充維生素C，增強(qiáng)身體的免疫力，想要改善身體狀況，就是一起要食用這款食物了。

腰果玉米

食材：腰果、玉米、西芹、鹽、味精

做法：

1、我們先將芹菜擇洗干凈了，然后切成段，將玉米剝成粒。

2、將芹菜和玉米分別放入開水中焯一遍。注意芹菜在焯完開水后要立即過冷水，以保證芹菜的口感。

3、鍋加熱，后放入腰果小火慢炒。

4、待腰果榨出油并且快熟的時(shí)候，放入玉米粒和芹菜，快速翻炒。

5、待所有食材都快熟的時(shí)候，放入鹽和味精，翻炒均勻就可以盛出食用了。

功效：我們經(jīng)常食用一些腰果是可以很好的潤腸通便，而且是有很好的抗氧化的作用，可以幫助延緩衰老，我們食用芹菜是可以很好的降低血壓，玉米也是有很好的健脾胃的作用，腰果搭配西芹、玉米是有很好的滋補(bǔ)和保健的作用。

看了上面的介紹，我們也是很好的知道了這款菜肴的做法，這兩款菜肴的食材都是比較的豐富，我們食用后對(duì)于身體的調(diào)理作用是非常的不錯(cuò)，有興趣的朋友是可以做一做，希望上面的內(nèi)容對(duì)大家是有幫助吧。

腰果的食用方法

腰果的食用方法：
1、直接吃腰果，作為一種堅(jiān)果可以直接食用。
2、可以制作成西芹腰果蝦仁，制作西芹腰果，蝦仁是蝦仁，最好選擇紅蝦仁，還可以加入適量的胡椒粉和姜末，味道會(huì)更好。
3、腰果萵筍炒山藥，將腰果，萵筍和山藥一起煮熟，再放入油鍋翻炒。
4、腰果西蘭花，腰果西蘭花要注意的是腰果必須要在油鍋炸至金黃色。

腰果能怎樣食用

做腰果的關(guān)鍵是掌握“火候”，先加工好腰果。用白話說就是先把腰果炸熟。腰果炸熟后可以做腰果蝦仁、腰果西芹等菜。要想菜做的漂亮做菜時(shí)最好分步做，比如做腰果西芹：先炸腰果，炸好后撈出放置一旁待用；再炒西芹，西芹炒至九成后倒入腰果，翻兩次鍋盛盤即可。
炸腰果的關(guān)鍵是用溫火炸，不然炸老了又黑又苦就做砸了。方法是鍋熱了放油、然后立即放入腰果，看腰果在油里起沫顏色發(fā)黃后馬上?；穑詈笤谟椭型Ｖ闷虛瞥黾纯?。

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