吃卷心菜補(bǔ)充葉酸,孕婦健康的首選(懷孕早期吃什么補(bǔ)充葉酸好)

吃卷心菜補(bǔ)充葉酸,孕婦健康的首選

葉酸是人體健康重要的元素之一，其實(shí)不僅備孕期間需要補(bǔ)充葉酸，平常人對(duì)于葉酸的需求也是有的。平常人補(bǔ)充葉酸可以從食補(bǔ)中攝取，卷心菜中葉酸的含量很豐富，是補(bǔ)充葉酸的首選。下面小編就為大家講解一下關(guān)于食用卷心菜補(bǔ)充葉酸的知識(shí)。

卷心菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

卷心菜是一道家常蔬菜，可稱為圓白菜或包菜等。卷心菜和大白菜一樣產(chǎn)量高、耐儲(chǔ)藏，是四季的佳蔬。雖看似普通，但實(shí)際上卷芯菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。卷心菜中的葉酸含量很豐富，經(jīng)常食用卷心菜可以幫助身體預(yù)防一些疾病的出現(xiàn)，還能治療身體出現(xiàn)的一些疾病問題，是補(bǔ)充葉酸的好食物。

卷心菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、卷心菜含有豐富的葉酸，而葉酸對(duì)胎兒畸形和巨幼細(xì)胞貧血有很好的預(yù)防作用，因此，孕婦及貧血患者應(yīng)多吃些卷心菜。卷心菜的食用方法很多，不過為了防止葉酸的流失，卷心菜的烹飪的時(shí)候不要燒的太久了，而且吃新鮮的卷心菜可以更好的補(bǔ)充葉酸，涼拌卷心菜也是不錯(cuò)的選擇。

2、卷心菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與大白菜旗鼓相當(dāng)，但卷心菜中維生素C的含量比大白菜還要高出一倍左右。此外，卷心菜還富含鉀，而圓白菜中含有豐富的維生素C、維生素E、β-胡蘿卜素等。卷心菜中的維生素也很豐富，可以補(bǔ)充身體中必要的營(yíng)養(yǎng)元素，孕婦吃一些不僅能補(bǔ)充葉酸，還能攝取其他營(yíng)養(yǎng)。

看了上文的介紹，大家知道卷心菜中的葉酸非常豐富了吧。卷心菜不僅含有豐富的葉酸，還含有其他豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，適合很多的人群食用，大家平時(shí)想要補(bǔ)充葉酸不妨吃一些卷心菜。希望上述的知識(shí)能夠給大家?guī)硐鄳?yīng)的幫助。

懷孕早期吃什么補(bǔ)充葉酸好

懷孕早期吃什么補(bǔ)充葉酸好

　　懷孕早期吃什么補(bǔ)充葉酸好？葉酸的重要作用是使紅血球和白血球，并增強(qiáng)身體的抵抗力，而且葉酸已被證實(shí)與胎兒的神經(jīng)管畸形有著密切的關(guān)系。所以懷孕初期地孕媽媽們非常的注重葉酸的攝入，那么你們了解懷孕早期吃什么補(bǔ)充葉酸好嗎？

　　懷孕早期吃什么補(bǔ)充葉酸好？1　　 剛懷孕吃什么葉酸好

　　1、綠色蔬菜：萵苣、菠菜、西紅柿、胡蘿卜、青菜、龍須菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆莢、蘑菇等。

　　2、新鮮水果：橘子、草莓、櫻桃、香蕉、檸檬、桃子、李、杏、楊梅、海棠、酸棗、山楂、石榴、葡萄、獼猴桃、梨、胡桃等。

　　3、動(dòng)物禽肉及蛋類，如豬肝、雞肉、牛肉、羊肉等。

　　 如何補(bǔ)充葉酸

　　 1、孕前3個(gè)月開始補(bǔ)充葉酸

　　建議從準(zhǔn)備懷孕前3個(gè)月就要開始補(bǔ)充葉酸，直到懷孕后3個(gè)月。提前補(bǔ)充葉酸能起到預(yù)防孕婦貧血的作用，同時(shí)也能減少孕晚期患先兆子癇的發(fā)生。另外，服用葉酸能降低寶寶發(fā)生先天性疾病的概率。

　　 2、每天補(bǔ)充葉酸400微克

　　專家建議，備孕的女性每天補(bǔ)充400微克的葉酸。除了從食物中攝取葉酸外，每天服用一些葉酸補(bǔ)充劑也很有必要。值得注意的是，每天葉酸的攝取量不能超過1000微克。

　　葉酸是為了孕婦和孩子的身體健康，以免孩子在懷孕的時(shí)候出現(xiàn)畸形的現(xiàn)象。大多數(shù)的孕婦在孕期都會(huì)吃些葉酸。了解一下剛懷孕吃什么葉酸好，在日常的`生活中就能夠吃到很多的葉酸。這樣就不用專門的補(bǔ)充葉酸的藥物，藥物對(duì)人的身體是沒有好處的。

　　懷孕早期吃什么補(bǔ)充葉酸好？2　　 葉酸有哪些食物？

　　雖然葉酸可以在人體腸道內(nèi)合成，但合成量很小。人們每天拍到的葉酸圖片主要來自綠色蔬菜、糧食作物和動(dòng)物食品：格魯、菠菜、西紅柿、胡蘿卜、蔬菜、龍須菜、花椰菜、油菜、卷心菜、扁豆、豆莢、蘑菇等蔬菜。豆類、豆制品人、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等食物。大麥米糠、小麥胚芽、糙米等糧食。橙、草毒、櫻桃、香蕉、檸檬、桃子、李子、杏子、楊梅、海棠、酸棗、山植、石榴、葡萄、琳猴桃、草葛、梨、胡桃等新鮮

　　水果。動(dòng)物肝、腎、禽蛋、豬肝、雞肉、牛肉、羊肉等動(dòng)物性食品。

　　 懷孕早期補(bǔ)充葉酸的注意事項(xiàng)

　　1、如果孕婦的葉酸水平過高或過低，會(huì)影響胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。所以孕婦在葉酸補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)時(shí)需要聽從醫(yī)生的建議。

　　2、蔬菜煮得太久會(huì)損壞葉酸。因?yàn)槿~酸是水溶性的，對(duì)光、熱和空氣非常敏感，特別是葉酸的蔬菜會(huì)隨著儲(chǔ)藏和烹調(diào)時(shí)間的延長(zhǎng)而不斷流失。因此，蔬菜必須采用新鮮材料，盡量簡(jiǎn)化烹調(diào)方法，減少烹調(diào)時(shí)間

　　3、酒精是葉酸的敵人。它將減少葉酸的吸收，增加葉酸的消費(fèi)。

　　4、盡量避免同時(shí)拍照。

　　 葉酸的補(bǔ)充量

　　葉酸是一種水溶性維生素，一般超過成人最低需求量（50μg/天）20倍，不會(huì)導(dǎo)致中毒后，任何超過血清、組織和牛肚結(jié)合的量都會(huì)從尿液中排出。

　　 服用高劑量的葉酸可產(chǎn)生如下毒性：

　　1、干擾抗驚厥藥作用誘發(fā)驚厥

　　2、口服350mg葉酸可能影響鋅的吸收，導(dǎo)致鋅缺乏和胎兒生長(zhǎng)遲緩出生體重兒增加了。

　　3、以掩蓋維生素BiP缺乏的早期表現(xiàn)，導(dǎo)致神經(jīng)系統(tǒng)損害。

　　 解決： 減少劑量或停服一周后，癥狀會(huì)自動(dòng)消失。

　　 點(diǎn)評(píng)： 上面列出的食物在葉酸很豐富。女性懷孕后可以多吃葉酸豐富的食物。需要注意的是，在烹調(diào)這些食物時(shí)，如果溫度和烹調(diào)方法不正確，葉酸的食材也會(huì)被破壞，無法達(dá)到補(bǔ)充葉酸的效果。

孕婦補(bǔ)充葉酸的食譜，孕婦補(bǔ)充葉酸的食譜和吃法

孕婦補(bǔ)充葉酸的食譜

一、雞蛋豆腐小白菜

原料：豆腐100克，小白菜250克。輔料：新鮮雞湯200克，味精2克，姜絲3克。

制作方法：1、將豆腐用開水燙一下，切成大小合適的方塊。

2、小白菜用水洗凈切好，雞湯盛入鍋中，加熱。

3、水開后，放入豆腐、白菜，煮開，加入姜絲、精鹽，旺火燒開，加入少量味精盛入湯碗即可。（雞湯應(yīng)除去浮油）。

二、菠菜雞煲

原料：雞半只，菠菜100克，冬菇4朵，姜、蔥、冬筍，蠔油、醬油、糖、鹽。

制作方法：1、把雞洗凈，剁成小塊;菠菜洗凈，用沸水焯一下，切段;冬菇洗凈，切成塊;冬筍切成片。

2、鍋中放油燒熱后，用蔥、姜爆香，加入雞塊、冬菇及蠔油翻炒片刻。

3、放料酒、鹽、糖、醬油及冬筍，不停翻炒，炒至雞塊完全熟。

4、菠菜放在沙鍋中鋪底，將炒熟的雞塊倒入即可。

三、豬肉蘆筍卷

原料：豬肉、蘆筍、料酒、姜、蒜、鹽、咖喱粉、黑胡椒粉。

制作方法：1、用料酒、姜、蒜末把豬肉片腌制10—15分鐘。

2、蘆筍洗凈，去根去皮，切成長(zhǎng)短適中的段。

3、用腌好的豬肉包住蘆筍段。

4、把包好的卷撒上咖喱粉、鹽和黑胡椒粉，放入烤箱中烤7分鐘左右即可。

四、牛肉卷心菜

原料：卷心菜、牛肉、香油、鹽、花椒、姜。

制作方法：1、用保鮮膜把洗干凈的卷心菜包起來，放在微波爐里加熱兩分鐘后，拿出來切塊備用。

2、在鍋中加水燒沸，放入牛肉、姜片，等牛肉煮熟后撈出，涼后切片。

3、把卷心菜、牛肉片盛入盤中，拌入香油、鹽、花椒粉即可。

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