牛奶你喝對(duì)了嗎,這樣基本上等于白喝

我們都懂奶牛身上擠出來的奶，稱之為牛奶，是我們很多人早餐都離不開的食物。牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，我們最熟悉的就是鈣，牛奶是我們身體攝入鈣最簡(jiǎn)單、最佳的食物來源，作為公認(rèn)的營(yíng)養(yǎng)飲品，牛奶已成為很多人健康生活的一部分。但其實(shí)喝牛奶是個(gè)技術(shù)活，不同人群各有講究，喝不對(duì)則會(huì)讓營(yíng)養(yǎng)大打折扣。

喝牛奶的誤區(qū)：

一、牛奶當(dāng)水喝。全脂牛奶中大約含有3%的“壞脂肪”，其中又含有一半的飽和脂肪酸，這容易導(dǎo)致動(dòng)脈硬化、血栓性中風(fēng)、乳癌、大腸直腸癌和前列腺癌等疾病，這樣看來，牛奶當(dāng)水喝是不可取的，建議成人每天喝200~300ml(一杯左右)，每天奶制品的攝入總量不宜超過500ml。

二、牛奶加雞蛋是最好的早餐。我們都知道這兩者的蛋白質(zhì)含量都較高，飽腹感強(qiáng)，吃完后往往吃不下別的東西。就會(huì)導(dǎo)致人體內(nèi)缺乏葡萄糖，從而影響到工作和學(xué)習(xí)的精神，尤其是于精神狀態(tài)要求比較高的工作，不建議牛奶和雞蛋的搭配做早餐。

三、空腹喝牛奶。空腹時(shí)，胃液濃度過高，奶中的蛋白質(zhì)就會(huì)在胃中凝結(jié)成塊，會(huì)影響蛋白質(zhì)的消化與吸收，還會(huì)造成胃部不適。四、用牛奶送藥。用牛奶服藥，牛奶中的鈣與鎂等礦物質(zhì)離子會(huì)與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，在一定程度上會(huì)影響藥效，還很可能對(duì)身體造成危害。

不同人群的喝牛奶指南：

1.健康成人、兒童喝全脂牛奶。全脂牛奶最大程度地保留了牛奶中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，含有豐富的脂溶性維生素A、D、E、K等，并且含有天然鈣質(zhì)，利于人體對(duì)鈣的吸收。

2.中老年人喝強(qiáng)化維生素AD奶。中老年人腸胃吸收能力變差，鈣流失和維生素缺乏較明顯，強(qiáng)化AD的牛奶是維生素A和D最廉價(jià)最方便的來源之一，中老年人可適量選用。

3.乳糖不耐受的人喝低乳糖奶。此類人群消化道內(nèi)缺乏乳糖酶，故而無法消化牛奶中的乳糖。目前市場(chǎng)上有不少加入乳糖酶的低乳糖牛奶，這種牛奶的乳糖大部分已經(jīng)被分解，可減少不耐受問題。

最后需要提醒的是，牛奶并不是越濃越營(yíng)養(yǎng)，很多商家會(huì)添加很多增稠劑，選購(gòu)時(shí)大家不要被濃度所迷惑。很多人會(huì)選擇在睡覺前喝牛奶，我們并不建議喝完牛奶馬上睡覺，因?yàn)樗拔咐锎嬗羞^多的食物，反而會(huì)增加消化負(fù)擔(dān)，還可能導(dǎo)致起夜，都不利于睡眠。如果想晚上喝牛奶，建議在睡前兩小時(shí)左右喝。

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