有關(guān)于青稞的營(yíng)養(yǎng)功用講解

青稞是一種糧食，我們所熟知的青稞酒就是用這種食材釀制而成的，在青稞中富含的營(yíng)養(yǎng)成分是比較全面的，這對(duì)于我們的身體有很好的滋補(bǔ)作用，那么關(guān)于青稞的營(yíng)養(yǎng)功用具體都有哪些呢？很多人都有這樣的疑問(wèn)，為此小編搜羅了相關(guān)的資料，將為大家展開(kāi)具體的介紹。

青稞中的營(yíng)養(yǎng)成分含量很多，而且非常獨(dú)特，尤其是支鏈淀粉含量極為豐富，這種物質(zhì)非常有益健康，可以起到抑制胃酸的效果，并能保護(hù)胃黏膜；此外在青稞中還含有如硫胺素、核黃素等稀有成分，這些都是人體發(fā)育必不可少的營(yíng)養(yǎng)元素。青稞中還有β一葡聚糖、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以有效預(yù)防高膽固醇、高血脂、高血糖的出現(xiàn)。此外，在青稞中還含有一定量的微量元素，能起到預(yù)防癌癥（如結(jié)腸癌）、使人體免疫力得到增強(qiáng)。

功效

1、青稞可以清腸

青稞能夠清理自己的腸道，維持腸道健康，在青稞中的膳食纖維是難以被腸胃消化的，它可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，從而促進(jìn)腸道內(nèi)有害物質(zhì)盡快排出體外，這樣就可以減少腸胃致病因素與腸胃黏膜接觸，這對(duì)于預(yù)防預(yù)防結(jié)腸癌也有一定的作用。

2、青稞可以調(diào)節(jié)血糖

青稞還具有調(diào)節(jié)血糖的作用，在青稞中富含豐富的β—葡聚糖，這是一種非淀粉類的碳水化合物，它本身是一種低糖分、低熱量的物質(zhì)，可以延緩血糖的釋放，而且還可以增加飽腹感，從而起到穩(wěn)定血糖的作用。糖尿病人平時(shí)非常適合食用一些青稞，可以穩(wěn)定自己的血糖。

3、青稞可以降低膽固醇

如果自己的膽固醇過(guò)高，那么也可以通過(guò)服用清科來(lái)降低，青稞能夠降低膽固醇的效果是得到驗(yàn)證的，有研究表明，青稞中有物質(zhì)能夠促進(jìn)膽固醇排出體外，這樣就可以有效抑制血清中膽固醇的上升，而且還能夠有助于食物中的膽固醇在還沒(méi)有吸收之前，就被排泄掉。

4、青稞可以提高免疫力

免疫力低下的人，平時(shí)服用青稞，也能夠讓免疫力得到增強(qiáng)，青稞中的一些元素可以增強(qiáng)人體免疫系統(tǒng)中的吞噬細(xì)胞的活性以及吞噬能力，這樣就可以從整體上增強(qiáng)人體的抗病能力，可以起到有效減少受到細(xì)菌或者病毒感染的作用。

通過(guò)小編的介紹，大家對(duì)青稞應(yīng)該有了一定的了解，青稞確實(shí)非常的有益我們的身體健康，因?yàn)樵谇囡懈缓臓I(yíng)養(yǎng)成分非常多，這些營(yíng)養(yǎng)成分都是對(duì)人體非常有益的。平時(shí)我們可以適當(dāng)?shù)某砸恍┣囡闹破穪?lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，改善健康狀況，希望文章的介紹能對(duì)各位有用。

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