哪類狗肉不能食用,這些要注意

哪類狗肉不能食用,這些要注意

狗肉和豬肉一樣，是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常能夠吃到的美味食物，有些人喜歡吃狗肉，有些人則不喜歡吃狗肉，其實(shí)適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┕啡?，是可以幫助我們補(bǔ)充蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)的，但是我們大家要知道，不是所有的狗肉都可以食用，有些狗肉不能食用，那么哪類狗肉不能食用?

半生不熟的狗肉不宜吃

狗肉一定要煮熟。無論是家養(yǎng)還是放養(yǎng)的狗，皮毛內(nèi)都含有寄生蟲(旋毛蟲)，這種寄生蟲繁殖力驚人，一旦進(jìn)入人體，旋毛蟲病的感染率高達(dá)50%。此病傷害人體肌肉和結(jié)締組織，治療困難，因而狗肉一定要充分熟透才可食用，雖然我們有些朋友們對于八分熟或者是七分熟的狗肉更為喜歡，但是我們也不建議大家食用這種半生不熟的狗肉，千萬不要過度的追求口感，不然也是會引發(fā)一些不必要的麻煩的。

來歷不明的狗肉不要食用

由于狗肉的暢銷，許多不法分子低價(jià)采購病狗、瘋狗、死狗，充斥市場。大家一定要到正規(guī)肉類銷售點(diǎn)購買經(jīng)過檢疫程序的狗肉，避免買到“毒”狗肉、“病”狗肉、“病”狗肉，在外面用餐時(shí)如果點(diǎn)了狗肉，最好去廚房親眼看看狗肉是否新鮮，當(dāng)然，新鮮的狗肉不僅味道非常不錯(cuò)，并且適當(dāng)?shù)氖秤眠€能夠幫助我們進(jìn)補(bǔ)，但是我們大家一定要注意，那種發(fā)黑發(fā)硬發(fā)臭的狗肉是不能食用的，這種變質(zhì)的狗肉如果吃到肚子里，會嚴(yán)重的影響我們身體的健康。

生活中哪些狗肉不能食用?相信我們大家通過上面的這些介紹，對于這個(gè)問題也是有了一個(gè)大概的了解了，我們可以知道，日常生活中不能夠食用的狗肉也是比較多的，尤其是半生不熟的狗肉我們一定要盡量的少吃，不然對于我們?nèi)梭w的腸胃的健康是有著很大的危害的。

吃狗肉的禁忌有哪些

　　夏至快到了，不少地方有夏至吃狗肉的習(xí)俗，由于狗肉有溫腎補(bǔ)陽的功效，與一些事物是不能一起吃的，要注意吃狗肉的禁忌。下面跟著我一起來看看吃狗肉的相關(guān)禁忌吧。

　　吃狗肉的禁忌 　　1、感冒時(shí)不能吃狗肉

　　人體感冒后，身體虛弱，既然吃狗肉能增加體質(zhì)，從道理上看應(yīng)該可以食用狗肉。然而“道理”不同于“病理”，病理是客觀的存在，感冒病人大都陰虛火旺，傷風(fēng)者居多，狗肉燥熱，會加重病情。特別是咳嗽嚴(yán)重的患者，由于狗肉蛋白質(zhì)含量高，很容易和感冒細(xì)菌發(fā)生特異性過敏反應(yīng)，加重咳嗽癥狀。

　　2、易上火體質(zhì)要少吃

　　狗肉之所以抗寒，是因?yàn)槠湫詼?，體質(zhì)“陽虛”的人食用狗肉可以補(bǔ)陽氣強(qiáng)身體，然而體質(zhì)“陰虛”的人如果過多食用了狗肉，反而會導(dǎo)致人體內(nèi)熱淤滯，會有口干舌燥、嘴角生瘡、手腳多汗等癥狀出現(xiàn)，不但不能進(jìn)補(bǔ)，而且傷身。

　　3、半生不熟的狗肉不宜吃

　　狗肉一定要煮熟。無論是家養(yǎng)還是放養(yǎng)的狗，皮毛內(nèi)都含有寄生蟲(旋毛蟲)，這種寄生蟲繁殖力驚人，一旦進(jìn)入人體，旋毛蟲病的感染率高達(dá)50%。此病傷害人體肌肉和結(jié)締組織，治療困難，因而狗肉一定要充分熟透才可食用，不可過份追求口感而忽略了“病從口入”。

　　4、來歷不明的狗肉不要食用

　　由于狗肉的暢銷，許多不法分子低價(jià)采購病狗、瘋狗、死狗，充斥市場。大家一定要到正規(guī)肉類銷售點(diǎn)購買經(jīng)過檢疫程序的狗肉，避免買到“毒”狗肉、“病”狗肉、“病”狗肉，在外面用餐時(shí)如果點(diǎn)了狗肉，最好去廚房親眼看看狗肉是否新鮮，發(fā)黑發(fā)硬發(fā)臭的狗肉千萬不可食用。

　　5、吃狗肉不能吃大蒜

　　狗肉性熱，大蒜辛溫有刺激性，狗肉溫補(bǔ)，大蒜熏烈，同食助火，容易損人，特別是對于火熱陽盛體質(zhì)的人更應(yīng)當(dāng)忌食。

　　6、吃狗肉不要喝茶

　　狗肉中富含蛋白質(zhì)，而茶葉中鞣酸較多，如食狗肉后立即飲茶，會使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合為鞣酸蛋白。這種物質(zhì)有收斂作用，能減弱腸蠕動(dòng)，產(chǎn)生便秘，代謝產(chǎn)生的有毒物質(zhì)和致癌物滯留在腸內(nèi)被動(dòng)吸收，而不利于健康，所以，吃狗肉后應(yīng)該忌喝茶。

　　7、狗肉不要和鯉魚一起吃

　　狗肉性溫，鯉魚也性溫，兩者同吃，容易上火，產(chǎn)生熱毒。

　　8、吃狗肉不能用商陸

　　狗肉酸咸而性溫，功能益氣壯陽，補(bǔ)胃強(qiáng)身;商陸苦寒。商陸與狗肉，性味功能都不相合，所以用商陸者應(yīng)忌吃狗肉。

　　狗肉的營養(yǎng)價(jià)值 　　1.每100克狗肉含蛋白質(zhì)14.5克，脂肪23.5克，可與牛肉、豬肉相媲美，而且含有鉀、鈣、磷、鈉及多種維生素和氨基酸，是理想的營養(yǎng)食品。

　　2.狗肉不僅蛋白質(zhì)含量高，而且蛋白質(zhì)質(zhì)量極佳，尤以球蛋白比例大，對增強(qiáng)機(jī)體抗病力和細(xì)胞活力及器官功能有明顯作用。

　　吃狗肉的好處 　　1.狗肉具有補(bǔ)中益氣、溫腎助陽之功。中醫(yī)歷來認(rèn)為，狗肉是一味良好的中藥，《本草綱目》中記載：狗肉“能滋補(bǔ)血?dú)?、暖胃祛寒、補(bǔ)腎壯陽，服之能使氣血溢沛，百脈沸騰。”

　　2.狗肉可用于老年人的虛弱癥，如治療尿溺不盡、四肢厥冷、精神不振等。用狗肉加辣紅燒，冬天常食，可增強(qiáng)老年人抗寒能力。

　　3.食用狗肉，可增強(qiáng)人的體魄，提高消化能力，促進(jìn)血液循環(huán)，改善性功能。

　　4.英國倫敦醫(yī)學(xué)研究院證明，狗肉中含有少量稀有元素，對輔助治療心腦缺血性疾病、調(diào)整高血壓有一定益處。

　　狗肉的藥用作用 　　1.治腎虛腰痛、畏寒、手足麻木：狗肉250克，黑豆50克，陳皮3克，用少量油鹽姜蒜焙香狗肉后，再下黑豆、陳皮同煮爛服。

　　2.治胃寒腹痛：狗肉250克，干姜10克，白術(shù)10克，黨參30克，豆蔻仁12克，水煎去藥渣，飲汁食狗肉，每日1料。

　　3.治腎陽虛頭痛、眩暈：狗肉250克，天麻10克，黨參15克，附子10克，水煎去藥渣，飲汁食狗肉，每日l料。

　　4.治久瘧虛寒：狗肉400克，熟附子12克，煮熟，加適量油鹽調(diào)味食，每日1料，連用5--7料。

　　5.治腎陽不足：狗肉200克切成小塊，生姜20克，煮至半熟時(shí)，放入粳米100克同煮粥，加適量油鹽調(diào)味食用，有祛寒壯陽，溫腎補(bǔ)脾作用，適用于病后體虛或老人陽氣不足、怕冷畏寒、手腳冰冷、腰膝無力、小便清長、腎虛陽痿、遺精遺尿、性欲減退等癥。

　　6.治肝腎不足;狗肉1000克，切成4厘米見方的方塊，用開水氽透，與生姜、香蔥同放入熱油鍋炒，烹入米酒，然后倒入砂鍋，放入淮山、枸杞各60克，雞清湯1000克，用小火燉至熟爛，放入味精、胡椒粉和食鹽調(diào)味食用。有滋補(bǔ)肝腎，益精明目作用。適用于年老體弱、腎精虧損、腰膝酸軟，畏寒怕冷，陽痿早泄等癥。

　　7.治脾腎陽虛：帶骨狗肉1000克，切塊，每塊約15克，放入鍋內(nèi)炒干血水取出;大蒜末3--5克，豆瓣醬、芝麻醬各15克下熱油鍋爆炒，再下姜片60克及狗肉邊炒邊加植物油30克，約炒5分鐘后，烹入米酒，加雞湯、食鹽、陳皮、醬油、紅糖，煮沸后倒入砂鍋內(nèi)，用小火燜一個(gè)半小時(shí)，加入味精即可食用。有溫腎壯陽、補(bǔ)脾健胃作用。適用于腎虛遺精、遺尿、陽痿、早泄、小兒發(fā)育遲緩、營養(yǎng)不良。

　　8.治腰膝酸冷、夜尿多：番薯500克去皮切塊，狗肉500克洗凈切塊，同放大碗內(nèi)加適量豬油或花生油、食鹽、水，隔水蒸熟食用。有補(bǔ)中益氣、固腎強(qiáng)腰作用。適用于體虛怕冷、腰腿疼、夜多小便等癥。

　　9、治腎虛耳聾，遺尿：狗肉500克，黑豆60克，燉爛食用。

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吃狗肉不能吃什么

吃狗肉的禁忌這里要說一下，狗肉雖然很鮮美，很好吃，有“香肉”或“地羊”之稱，很多人都很喜歡吃狗肉，但是我們在吃狗肉的時(shí)候也要注意，有些人是不適合吃狗肉的，由于狗肉性溫，味咸，吃多了會上火。
這里可以引用一些，講講哪些人不適合食用狗肉，大病初愈的病人不適合吃狗肉，有三高患者不適合吃狗肉，如腦血管病，心臟病，高血壓，中風(fēng)后遺癥患者要注意，狗肉有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，在如今物質(zhì)的豐富的年代，得這些病的人基本上都是飲食不當(dāng)，營養(yǎng)過剩引起的，這些人不是適合大補(bǔ)大熱的食物，狗肉屬于大補(bǔ)大熱的食物，所以不適合他們吃。
還有凡患有感冒，咳嗽，大熱，腹瀉和陰虛火旺等非虛寒性體質(zhì)疾病的人都不太適合食用。
所以飲食需謹(jǐn)慎，狗肉雖然很鮮美，但是吃狗肉也要注意自己的身體。
另外這里也列出狗肉不能和什么食物一起吃：
1.不能和綠豆吃，它和綠豆相克，同食可脹破肚皮；
2.不能和大蒜一起吃，它和大蒜相克，同食助火；
3.不能和茶一起吃，它和茶相克，會產(chǎn)生便秘；
4.不能和姜一起吃，它和姜相克，一起吃會腹痛；
5.不能和鯉魚一起吃，與鯉魚相克，一起吃會產(chǎn)生對人不利的物質(zhì)；
6.狗血不能與泥鰍一起吃，它與泥鰍相克，陰虛火盛者禁忌食用；
7.不能和朱砂一起吃，它與朱砂相克，同時(shí)吃會上火；
8.不能與蔥一起吃，吃了會上火；
9.不能和黃鱔一起吃，它與黃鱔相克，吃了會引起中毒反應(yīng)。
吃狗肉的禁忌
另外葵菜、赤小豆、咸菜不宜與狗肉同食。詳細(xì)可以搜索peidog/com網(wǎng)站！

吃狗肉的6個(gè)禁忌

　　狗肉不但肉嫩味香，營養(yǎng)豐富，而且產(chǎn)熱量大，增溫御寒能力較強(qiáng)。因此，一些體質(zhì)虛弱和患有關(guān)節(jié)炎等病的人，在嚴(yán)冬季節(jié)，多吃些狗肉是有好處的。不過狗肉并非人人皆宜，千萬不能盲目食用，否則不僅起不到食療滋補(bǔ)作用，還會給身體造成不適。下面我給你整理吃狗肉的6個(gè)禁忌。

　　 食用狗肉 的六大禁忌　　 吃狗肉 禁忌之一

　　有些疾病患者不宜吃狗肉。許多人在秋涼以后，喜食狗肉，但腦血管病患者不宜食用。因腦血管病患者多有動(dòng)脈硬化、高血壓等病癥，而狗肉熱性大，食后會使血壓升高，甚至使腦血管破裂出血。故腦血管病、心臟病、高血壓病和中風(fēng)后遺癥患者，均應(yīng)忌食狗肉。此外，甲狀腺功能亢進(jìn)、胃炎、痢疾、潰瘍病、肺結(jié)核、支氣管擴(kuò)張等病患者不宜食用狗肉。

　　 吃狗肉 禁忌之二

　　不能吃未經(jīng)檢疫的狗肉。必須吃新鮮健康的狗肉，千萬不能吃狂犬肉，否則會感染狂犬病。有三種情況最容易感染狂犬?。阂皇浅缘氖菦]有經(jīng)過檢疫的、帶有病毒的野狗;二是狗肉半生不熟;三是食客的胃或口腔黏膜有傷口，比如潰瘍，這樣就容易感染狂犬病毒。

　　 吃狗肉禁忌之三

　　吃狗肉后不要喝茶。這是因?yàn)椴枞~中的鞣酸與狗肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合，會生成一種叫鞣酸蛋白質(zhì)的'物質(zhì)。這種物質(zhì)具有一定的收斂作用，可使腸蠕動(dòng)減弱，大便里的水分減少。

　　因此，大便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，就會因在腸內(nèi)停留時(shí)間過長而極易被人體吸收。所以，吃完狗肉不宜立即喝茶。吃狗肉禁忌之四：菱角綠豆等不要與狗肉同吃。在吃狗肉時(shí),不宜與菱角、綠豆等豆制品同食，以免引起腹脹等不良反應(yīng)。

　　 吃狗肉 禁忌之四

　　狗肉為人們喜愛的肉食之一，其中狗肉煲甚是聞名。而且，多數(shù)人都喜歡在烹調(diào)狗肉的時(shí)候配以蔥作調(diào)料，其實(shí)，這很不恰當(dāng)。狗肉性熱，具有溫補(bǔ)脾胃、補(bǔ)腎助陽、輕身益氣、祛寒壯陽之功效;蔥性辛溫發(fā)散，利竅通陽。如將二者配在一起食用，益增火熱。

　　 吃狗肉 禁忌之五

　　大蒜不與狗肉同吃。從中醫(yī)角度上講，狗肉忌與大蒜同食。中醫(yī)認(rèn)為，大蒜性味辛溫，有小毒，具有溫中、下氣、殺菌、消食的作用。

　　在新鮮的大蒜中，有一種物質(zhì)經(jīng)大蒜酶分解而產(chǎn)生的大蒜辣素，具有殺菌作用，同時(shí)還能刺激胃腸黏膜，引起胃液增加，蠕動(dòng)增強(qiáng)。狗肉性熱，大蒜辛溫有刺激性，狗肉溫補(bǔ)，大蒜熏烈，同食助火，容易損人，火熱陽盛素質(zhì)者更忌同食。

　　 吃狗 肉禁忌之六

　　狗肉不要和鯉魚一起吃

　　狗肉性溫，鯉魚也性溫，兩者同吃，容易上火，產(chǎn)生熱毒。鯉魚氣味甘平、利水下氣，除含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵外，還有十幾種游離氨基酸及組織蛋白酶。

　　鯉魚與狗肉同食，不僅二者營養(yǎng)功能不同，而且因?yàn)槎呱磻?yīng)極為復(fù)雜，可能產(chǎn)生不利于人體健康的物質(zhì)。

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