口蘑的保存方法,這樣保存效果好

口蘑是不少人都愛吃的食物，吃起來的味道是非常鮮美的，所以在平時我們很自然的就會去選擇吃些口蘑，但是吃的時候往往都會買比較多的口蘑，這時候又沒有辦法很好的進行保存，所以就要學會保存口蘑的方法，下面就讓我們一起看看口蘑如何儲存。

在保存口蘑的時候我們首先就要注意去保持干燥的環(huán)境了。許多人以為口蘑放在冰箱里保存最好，其實這并不對。如果不減少口蘑的水分，濕乎乎地放進冰箱里，會變質得更快。所以，想讓口蘑儲存得更久一些，買回來后千萬不要讓它們表面沾水，先在陰涼處攤開，稍微晾干后再進行保存。水分少了，微生物自生的可能性就會降低，保存期也得以延長，這是我們保存口蘑的時候最需要注意的一點。

而且保存口蘑的時候可以試試冷藏或冷凍保存的方法。首先需要我們把口蘑放入大牛皮紙信封，封口;牛皮紙袋比塑料袋透氣，而且內部不會積累濕氣和水分，很利于菌類的保鮮，然后再放入冰箱冷藏室，至少可以保證1周不壞。也可將口蘑先用開水汆燙，放涼，瀝干水分后裝進密封袋中，再放入冰箱冷凍保存，可以保存更長時間，在平時大家完全可以試試這樣的方法去保存口蘑，效果還是非常不錯的。

我們都知道口蘑是不易保存的食物，日子一久便為變黃，而葷傘背后也會變成褐色，這時候的口蘑是不調適合吃的，不過如果經過加熱，即使略帶有褐色，也不必在意，但如果是生吃時，則應選購新鮮的口蘑，切開之后淋上檸檬或醋，可防止其變色，這樣是保存口蘑的一個小妙招。同時新鮮口蘑不要清洗，直接用保鮮袋裝起來，放入冰箱冷藏保存，但需要時不時拿出來透透氣，否則容易腐爛。干的口蘑則只需要保存在陰涼干燥通風處即可。

保持口蘑還是要注意方式和方法才行，掌握了保存口蘑的小技巧，這樣對我們保存口蘑是有好處的，上面介紹的這些保存口蘑的方法，效果是非常好的，能讓我們更長久的保存口蘑，還可以讓口蘑吃起來也健康，大家需要試試。

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