枸杞菜的適宜人群有哪些(產后能吃蒜苗嗎，坐月子吃蒜苗好嗎、有影響嗎)

枸杞菜的適宜人群有哪些

枸杞是我們熟悉的一種食物，而且是可以用來入藥的，我們可以通過枸杞來養(yǎng)生，對我們健康是有好處的，不過雖然大家對于枸杞很熟悉，但是對于枸杞菜就不太了解了，實際上枸杞菜也是非常健康的一種食物，那么具體枸杞菜的適宜人群有哪些，一起看看吧。

吃枸杞菜對我們健康是有好處的，首先由于枸杞菜中含有豐富的維生素C和各種的氨基酸，包括谷氨酸、天門冬氨酸、脯氨酸、精氨酸等。它有清火明目，治療陰虛內熱、咽乾喉痛、肝火上升，頭暈目眩、功能性低熱等功效，可以幫助我們很好的清熱去火，是我們健康養(yǎng)生很不錯的選擇。而且枸杞菜是一種很好的清熱止渴、清肝明目的食療佳品。枸杞菜的吃法也是非常多的，枸杞菜可以用來煎水、涼拌、煮粥或者煲湯等，不同的吃法，不同的搭配，功效也略有不同。長期食用枸杞菜有延緩衰老、增強免疫力等功效。相對于枸杞子來說，它的祛火效果更佳，所以說對于大多數(shù)人來說，枸杞菜都是可以吃的。

而且枸杞菜這樣的食物，對于經常對電腦，眼睛疲勞的人來說是很適合吃的，這是由于吃枸杞菜對眼睛是大有所益的，如果平時過度用眼，建議多喝枸杞菜湯，是非常健康的一種吃法。同時對于血脂過高的中老年人來說，枸杞菜也是很適合吃的，由于枸杞菜有降低血脂、保護肝臟、抵制脂肪肝的功效，所以我們應該多吃。而且對于糖尿病患者來說，吃枸杞菜也是不錯的。我們可以用枸杞菜來煎濃汁，當茶飲用，而且吃枸杞菜還可以有效促進腎臟健康，如果我們腎虛，那么吃枸杞菜也可以解決不適。

吃枸杞菜是有助于我們健康的，這是現(xiàn)在很多人都會愛吃的一種食物，常吃些枸杞菜可以很好的補充維生素，同時對于我們大多數(shù)人來說都是適合吃的，大家可以通過吃枸杞菜來增強身體素質，是我們不能錯過的一種養(yǎng)生食物。

產后能吃蒜苗嗎，坐月子吃蒜苗好嗎、有影響嗎

【食材名稱】： 蒜苗 【熱量參考】： 40.00 【適宜人群】： 一般人都可食用 【禁忌人群】： 消化功能不佳者和眼病患者慎食。一、蒜苗功效與作用 1、蒜苗具有預防感冒、腹瀉的作用。同時還具有預防血栓形成的作用。

2、蒜苗中含有殺菌物質，能有效的預防流感、腸炎等因環(huán)境污染引起的疾病。

3、蒜苗中含有的辣素，具有醒脾氣、消積食的作用。

4、蒜苗中含有豐富的維生素C，所以有明顯的降血脂和預防冠心病和動脈硬化的作用。同時還可以保護肝臟，提高機體免疫力的功能。

二、產后能不能吃蒜苗 產后能吃蒜苗。產后媽媽適當吃點蒜苗，能殺菌消炎，保護肝臟，預防心血管疾病。但蒜苗屬于辛辣蔬菜，不宜多吃，蒜苗不要煮太爛，以免辣素被破壞，殺菌作用降低。

三、產后能吃哪些蔬菜 1、枸杞菜

枸杞菜能調節(jié)機體免疫功能，促進身體恢復，產后吃枸杞葉有清肝明目的作用，還能緩解產后便秘。但由于枸杞葉溫熱身體的效果相當強，寶媽們不可多食，以免出現(xiàn)上火、流鼻血等癥狀。另外如果產后有外感實熱、脾虛泄瀉的媽媽也不宜多吃。

2、茭白

產婦適當吃茭白，有催乳的功效，也能為產后媽媽補充氣血，緩解疲勞，促進身體恢復。不過要注意，茭白性寒能發(fā)舊病，凡腸胃虛寒及瘡瘍化膿者勿食。與豆腐同食，易形成結石；與蜂蜜同食，易引發(fā)痼疾。

3、蘑菇

蘑菇營養(yǎng)豐富，產婦食用對產后身體恢復健康十分有益，蘑菇含有蛋白質、纖維素、微量元素、維生素D等營養(yǎng)元素，有利于產婦補充營養(yǎng)、緩解便秘以及增強體抗力；但是如果是剖腹產，則不建議吃蘑菇，吃蘑菇會導致傷口復合。

枸杞菜的營養(yǎng)價值

　　簡單通俗的說枸杞菜就是枸杞樹的葉子，就是我們平時市場上買的枸杞的樹葉子，大家都知道枸杞對人的營養(yǎng)價值很高，卻忽略了枸杞的葉子對我們的營養(yǎng)價值。我們一般食用的枸杞菜是枸杞樹在春天剛發(fā)芽的時候的嫩葉，味道苦澀，但是一般用來專門食用的枸杞菜是會專門種植的，跟枸杞樹是不一樣的栽培方法，枸杞菜一般是每年都栽育，就跟菜類似的有特定的采摘時間和栽培方法，具體的還需要在下面進一步介紹。

枸杞菜的功效和作用

　　1、清理血管。人體的血管跟水管一樣，如果長時間不進行清理或者換血，那么人體的血功能就會下降，那么枸杞菜里面含有的甜菜堿和枸杞葉蛋白素就對血管有著一定的清理作用，可以使血的濃度變低，清楚血管里遺留的微小量的毒素。

　　2、生津補肝。枸杞菜的功效和價值并不比枸杞對人體的作用小，特別是在清除肝臟毒素的方面，枸杞菜被食用以后也可以入五臟，滋補人體肝臟，清除毒素，這方面的功效比枸杞大五十倍以上。

　　3、益精明目。枸杞菜里面含有的甜菜堿、蘆丁以及多種氨基酸和微量元素等，不僅跟枸杞一樣對人體有補血益氣的作用，而且還可以對眼睛視力有一定的保護作用。

　　4、枸杞菜還可以用于緩解虛癆精虧、腰膝酸痛的癥狀。對眩暈耳鳴、內熱肖渴、血虛萎黃，目昏不明等癥狀也有一定的醫(yī)治功效。還具有提高機體免疫力、抗衰老的作用。

枸杞菜的營養(yǎng)價值

　　大家一般只知道枸杞對人體有很高的營養(yǎng)價值，卻不知道枸杞菜也對人體有很高的營養(yǎng)價值，而且在對清除人體內臟毒素的方面比枸杞高達五十倍左右，這是枸杞是不能比的。枸杞菜里面含有的維生素、蛋白質、水分、膳食纖維、脂肪、甜菜堿、蘆丁、多酚、黃銅甙還有各種微量元素等，都對人體有很好的滋補作用，而且一般沒有副作用，又在生活中常見，可以說是很平價的補養(yǎng)品。

枸杞菜怎么吃

　　 1、涼拌枸杞苗

　　用料：枸杞苗250克、鹽適量、糖適量、食用油1勺、紅椒1/2個、香辣油適量、味精適量

　　做法：

　　1、將枸杞苗嫩嫩的部位摘取下來清洗干凈。

　　2、將清洗干凈的枸杞苗放在熱水鍋里焯一下?lián)瞥觯梢约右稽c鹽和食用油，使菜看起來更加脆嫩，保持光澤。

　　3、將焯好的枸杞苗再放入涼開水中泡十五分鐘。

　　4、泡好后將枸杞苗撈出，用手將里面的水分和苦汁都擠出來。

　　5、然后抖散裝入盆中，再加入鹽、香辣油、糖、味精攪拌。

　　6、然后將青紅椒清洗干凈切成絲放入拌好的枸杞苗中。

　　7、再次攪拌就可以食用了。

枸杞菜的宜忌人群

　　1、氣虛的人不適合食用枸杞菜。枸杞菜雖然對人體的滋補作用很大，但是枸杞菜脾性溫和，對氣虛的人群很不友好，長期食用枸杞菜會造成身體負擔，因為枸杞菜里面的營養(yǎng)不容易被身體分解吸收，氣虛的人群身體機制沒有正常人的功能好，就會造成身體的負擔，加重病情。

　　2、脾泄患者不能食用枸杞菜。這一點枸杞菜的宜忌人群跟枸杞的宜忌人群很相似，枸杞也不能被腹瀉的人群用，否則也會增加腹瀉的癥狀，那么枸杞菜如果被脾泄的人群食用，會引起身體不適。

枸杞菜不能和什么一起吃

　　1、枸杞菜不能和乳制品一起食用。乳制品對人體也有很高的營養(yǎng)價值，如果將枸杞菜和乳制品一起食用，不僅會影響人體對這兩者里面營養(yǎng)的吸收，還會造成身體負擔，引起身體不適。

　　2、枸杞菜不能和綠茶一起食用。綠茶一般是在夏天飲用，有清熱解毒的作用，而枸杞菜一般是在春天食用，對人體有補血的作用，如果這兩者放在一起食用，會造成沖突，影響身體對某種營養(yǎng)成分的吸收，長時間會造成身體營養(yǎng)失衡，造成不良反應。

孕婦可以吃枸杞菜嗎

　　孕婦是可以食用枸杞菜的，沒有什么副作用，而且枸杞菜里面含有的各種營養(yǎng)成分對孕婦的營養(yǎng)補充有很好的作用，特別是枸杞菜里面的膳食纖維，可以治療孕期便秘難題，另外枸杞菜對孕婦還有安神養(yǎng)胎、治療貧血的作用，所以說枸杞菜對孕婦的營養(yǎng)補充并不比枸杞的差，但是需要注意的是孕婦在懷孕期間的飲食一定要葷素搭配，營養(yǎng)均衡，規(guī)律飲食，這對孕婦的身體和胎兒的發(fā)育很有好處。

食用枸杞菜的注意事項

　　1、在煮枸杞菜的時候，不能煮的時間過長，這樣不僅會使枸杞菜的光澤消失，而且會使枸杞菜里面的營養(yǎng)成分流失，所以煮枸杞菜的時候可以適量的加入一點食鹽和食用油，可以使枸杞菜顏色有吸引力。

　　2、食用枸杞菜的時候要注意食用量，因為枸杞菜的營養(yǎng)價值也很高，如果大量食用的話不僅不會起到滋補身體的作用，還會造成身體負擔，引起身體不適。

　　3、因為枸杞樹上面有很多次，所以在采摘枸杞葉的時候一定要注意，不要被枸杞樹上面的刺扎到。

　　種枸杞的地區(qū)應該對枸杞樹很了解，如果有興趣可以嘗試一下枸杞菜的做法，對人體也很有好處，但是要注意枸杞菜的相克食物。

枸杞的功效有什么

枸杞的功效有什么

　　枸杞的功效有什么，相信大家對枸杞并不陌生，“人到中年不得已，保溫杯里泡枸杞”，相信大家都聽說過這句話，這也間接的反映了枸杞的功效是非常強大的。接下來就由我?guī)懔私忤坭降墓πв惺裁础?/p>

　　枸杞的功效有什么1　　 1、枸杞的營養(yǎng)價值及功效

　　 （1)糖類

　　枸杞中含有大量的果糖、蔗糖和葡萄糖，因此枸杞味甜。枸杞多糖由6種單糖組成，對免疫功能低下有顯著治療作用。

　　 （2)蛋白質

　　枸杞中含有豐富的蛋白質、氨基酸和SOD蛋白質。SOD氨基酸具有清除自由基的作用，具有較好的抗氧化性，抗衰老作用。

　　 （3)維生素

　　枸杞中含有豐富的維生素。維生素是維持生命活動的重要活性物質，參與機體代謝的調節(jié)，在人體生長發(fā)育過程中發(fā)揮重要的作用。

　　 （4)類胡蘿卜素

　　枸杞因含有大量色素而呈現(xiàn)紅色。枸杞中胡蘿卜素含量很高，其維生素A活性高于羊肝，對視力的發(fā)育有很好的促進作用。

　　 （5)生物堿類

　　甜菜堿是枸杞果、葉、柄中主要的生物堿之一。甜菜堿能幫助脂肪代謝，起到抗脂肪肝的作用。

　　 （6)礦物質元素

　　枸杞含有豐富的鉀、鈣、鋅等礦物質元素，對于維持人體的.酸堿平衡及組織細胞滲透壓有重要作用。

　　 2、枸杞怎么吃效果最好

　　 （1)枸杞子蒸葡萄干

　　材料：葡萄干50克，枸杞子30克。

　　做法：將葡萄干和枸杞子洗凈干凈放在碗中，置于蒸籠內蒸30分鐘左右。當零食食用。

　　功效：補益陰血，適宜于陰血不足，面色無華，毛發(fā)枯落，頭暈目眩，健忘失眠，心悸煩躁，視力減退等癥。

　　 （2)枸杞生地茶

　　材料：枸杞5克，生地黃3克，綠茶3克，冰糖10克。

　　做法：將枸杞，生地黃，綠茶和冰糖一起放入杯中，用250毫升開水，加蓋悶幾分鐘之后飲用。

　　功效：此茶有助于滋肝補腎，養(yǎng)陰清熱，陰虛盜汗調理，尤其適宜容易口渴煩熱人群飲用。

　　 （3)天麻枸杞杜仲茶

　　材料：天麻50克，潼蒺藜100克，枸杞100克，杜仲葉50克，白茶30克。

　　做法：將天麻放入電飯鍋內，蒸至半熟，切薄片曬干，與潼蒺藜，枸杞，杜仲葉，白茶混合均勻，每次取十分之一的分量放置于茶杯中，加250毫升85攝氏度左右的開水沖泡，加蓋悶泡5分鐘后飲用，可反復沖泡多次。

　　功效：天麻性平味甘微辛，有養(yǎng)血平肝息風功效，可治療血虛肝風內動的頭痛，眩暈，潼蒺藜甘溫微苦，性和柔潤，具有補腎固精，養(yǎng)肝明目功效，枸杞味甘性平，有養(yǎng)陰補血，滋補肝腎，益精明目功效，常用語治療體質虛弱，視力下降，貧血等癥，所有藥材一同泡茶飲用，可以起到平肝潛陽，養(yǎng)肝明目，益腎補精，祛風通絡功效。

　　 （4)枸杞桂圓湯

　　材料：枸杞子50克，桂圓肉30克，淮山30克，雞肉100克。

　　做法：將雞肉洗凈，切成絲，枸杞，桂圓肉，淮山洗凈，一同放入砂鍋內，蒸熟爛后喝湯吃雞肉，每日喝一劑，連續(xù)服用5到7天為一個療程。

　　功效：安神養(yǎng)血，滋陰壯陽，益智，強筋骨，潤澤肌膚，適宜于調理神疲乏力，氣短懶言，舌質淡紅，苔白等癥，常服可以強身健體，延年益壽。

　　 （5)黑米枸杞豆?jié){

　　材料：黑米50克，黃豆15克，枸杞子15克，冰糖適量。

　　做法：將黑米，黃豆洗凈，提前浸泡一夜，枸杞洗凈。將所有食材一起放入豆?jié){機中，加適量清水，打成豆?jié){，加適量冰糖調味即成。

　　功效：黑米搭配枸杞子能滋陰補腎，強壯身體，打成豆?jié){使用，還能補充水分，滋陰養(yǎng)顏，尤其適合女性飲用。

　　 （6)小米枸杞豆?jié){

　　材料：黃豆50克，小米40克，枸杞子20粒。

　　做法：將黃豆浸泡10到12小時，小米淘凈，枸杞子洗凈，將上述食材放入豆?jié){機中，加水到機體水位線間，接通電源，打成豆?jié){飲用。

　　功效：此款豆?jié){能滋補腎臟，生精養(yǎng)血，適宜于調理腎陰虛引起的頭暈目眩，視力減退，腰膝酸軟及失眠等癥。

　　 （7)桑葚枸杞豬肝粥

　　材料：粳米，豬肝各100克，桑葚，枸杞子各10克，精鹽3克。

　　做法：粳米淘凈，桑葚洗凈，去雜質，枸杞洗凈，豬肝洗凈切薄片。粳米放入鍋中，加入冷水，置大火上燒沸，再加入桑葚，枸杞和豬肝片，改用小火慢慢熬制，待粳米爛熟時，加食鹽調味。

　　功效：此粥具有補肝養(yǎng)血，清熱明目，美容潤膚的功效。

　　 （8)菊花枸杞豬肝湯

　　材料：菊花10克，枸杞子20克，女貞子6克，豬肝100克，食鹽少許。

　　做法：將豬肝洗凈后切薄片，菊花，枸杞子，女貞子分別洗凈，在鍋中加入適量清水，燒開后放入豬肝用大火煮開，放入菊花，枸杞和女貞子，小火續(xù)煮10分鐘，加入食鹽調味即可。

　　功效：菊花，枸杞，女貞子具有滋養(yǎng)肝腎，清熱明目的作用，搭配豬肝食用，對于保護肝臟有幫助。

　　 （9)山茱萸枸杞酒

　　材料：枸杞子90克，山茱萸90克，白酒500毫升。

　　做法：將枸杞，山茱萸揀去雜質，洗凈后拍打破碎，放置于干凈的瓶子中，倒入白酒，加蓋密封，放置于陰涼干燥處，隔日搖動數(shù)次，經過12天之后即可取飲，每日早，晚各飲服10到15毫升。

　　功效：滋腎益精，養(yǎng)肝明目，延年益壽。適宜于調理肝腎精虧虛所致的腰膝酸軟，陽萎不舉，精液稀少，夢遺泄精，頭暈目眩，兩眼干澀，視物模糊，視力減退，迎風流淚等癥。經常飲服可以延年益壽。

　　 （10)菊杞調元酒

　　材料：菊花90克，枸杞子90克，巴戟天100克，肉蓯蓉80克，白酒2500毫升。

　　做法：將所有藥材研為粗末，用紗布袋裝好，扎緊口放置于干凈的瓶中，加入白酒，加蓋密封，放置在陰涼干燥處，經常搖動數(shù)次，經過10日后再加涼開水1000毫升攪勻，澄清即可飲用，每日早，晚各溫飲10到15毫升。

　　功效：補元氣，溫肝陽，益精血；適宜于調理肝陽不足，元氣虧虛所致的形寒怕冷，四肢不溫，形體消瘦，眼花目暗，視物模糊，迎風流淚等癥。

　　 3、枸杞的副作用與禁忌

　　 （1)失眠

　　枸杞子中含有一定量的阿托品，阿托品是醫(yī)學界的第3號搶救藥，除了具有很好的解毒作用外，阿托品還具有興奮神經作用，達到一定的量時便表現(xiàn)為神經異常興奮，引起失眠，當再增加攝入量時，興奮性會轉化為抑制性作用。

　　 （2)枸杞易上火

　　枸杞子屬于大補之物，不適合大量食用，食用過多或者本身身體較好、面色紅潤的人食用都容易引起上火，屬于滋補過度。尤其是枸杞子生吃，更容易導致上火、流鼻血，嚴重者腎臟會出現(xiàn)眼睛紅腫視力模糊的現(xiàn)象。

　　 （3)枸杞子吃多少最好

　　枸杞子不能大量食用，尤其是泡茶和參與制作菜肴時，需要控制量，枸杞子每天服用20g是最為理想的量，服用30g具有很好的治病減肥效果，不建議服用30g以上的量，會滋補過度，引起身體不適。

　　 （4)枸杞子怎么吃

　　枸杞分為枸杞葉、枸杞子和枸杞根，其中枸杞葉主要是用來泡茶飲用，枸杞子可用來做菜肴的調味品，也可用來泡茶，枸杞根則主要是用來做中藥材。其實枸杞子不論是煮粥還是泡茶都會損失大量的營養(yǎng)成分，直接嚼著吃是枸杞子吸收最好的食用方法，切忌不可吃太多，20g左右即可。

　　 （5)枸杞子壯陽補腎的原理

　　枸杞子具有壯陽補腎的作用，其實主要是因為枸杞子中的枸杞多糖具有一定的抗氧化作用，對機體內部的自由基具有清除作用，能使腎臟組織中的丙二醛水平下降，預防腎臟組織中的線粒體老化，改善腎臟的功能。

　　 （6)不適合吃枸杞子的人群

　　一、脾胃薄弱者不宜食用。

　　二、枸杞具有溫熱身體的作用，所以性情暴躁、患高血壓者不宜食用。

　　三、感冒，發(fā)燒、脾虛、腹瀉、身體有炎癥的人也不宜食用枸杞子。

　　枸杞的功效有什么2　　 枸杞葉的功效與作用

　　 1、清肝明目

　　枸杞本身具有清肝明目的作用。枸杞可分為三個部分來使用： 枸杞葉可用來泡“枸杞茶”飲用，對眼睛有好處，而將紅色果實“枸杞子”可用于做菜或泡茶，另外將枸杞根（即“地骨皮”），一般當作藥材使用，因此，實在稱得上是物盡其用。而且長期食用枸杞或飲用枸杞茶，也不會有副作用。

　　 2、預防動脈硬化抗衰老

　　枸杞葉能夠促進血液循環(huán)、防止動脈硬化、還可預防肝臟內脂肪的囤積。因為枸杞本身就含有多種的維生素、人體必需氨基酸及亞麻油酸全面性地的運作，更進一步地促進體內新陳代謝，也能夠防止老化。

　　 3、降血脂和降血壓

　　這是因為枸杞葉中含鈣高，這能夠起到降血壓和降血脂的作用。研究證明，攝入高鈣能有效降低血壓，育新枸杞葉茶有明顯的降血壓作用，與含豐富的鈣有關。

　　 4、提高免疫力和補血

　　枸杞葉中含有豐富的鐵、鋅元素等，能起到增強人體免疫功能和補血作用。枸杞葉中鐵含量極高，僅次于發(fā)菜、蘑菇、紫菜。豐富的鐵是補血的有效成份，另外枸杞葉中的鋅含量也很高。這兩種元素都具有提高人體免疫功能，增強人體抗病能力的作用。

　　 枸杞葉的介紹

　　枸杞葉是屬于茄科植物枸杞或寧夏枸杞的嫩莖葉。枸杞葉別名地仙苗、甜菜、枸杞尖、天精草、枸杞苗、枸杞菜、枸杞頭等。枸杞葉一般用來做蔬菜食用，也是一種藥材，其中含有豐富的甜菜堿、蘆丁以及多種氨基酸和微量元素等多種物質，如果經常飲枸杞葉茶，能夠起到養(yǎng)肝明目、軟化血管等保健功效。枸杞葉多生長在溝岸、山坡、灌溉地埂和水渠邊等地方，野生和栽培均有，現(xiàn)在市場上銷售的枸杞葉，經常多是人工種植的，在華北、西北等地以及其他地區(qū)都有栽培。枸杞葉既可以當蔬菜煲湯或者炒菜食用，也能用枸杞葉泡茶飲用，起到補肝益腎、生津止渴、祛風明目等作用。

　　 枸杞葉的營養(yǎng)價值

　　1、枸杞葉中的豐富維生素：枸杞葉含有多種維生素，如維生素A、C、B1、B2等，以及含有的多種氨基酸等營養(yǎng)物質，對眼睛很有幫助，具有明目的功效。

　　2、枸杞葉中的豐富人體必需氨基酸：枸杞葉主要含甜菜堿、胡蘿卜素、蛋氨酸、天門冬氨酸、亞油酸、谷氨酸、抗壞血酸、牛磺酸等十多種人體必需的氨基酸，為人體生長需要提供了豐富的營養(yǎng)成分。

　　3、枸杞葉中的豐富金屬元素：枸杞葉富含多種金屬元素如鈣Ca、鐵Fe、鋅Zn、硒Se等，為人體提供豐富的營養(yǎng)成分，是保健食品之一。

　　 枸杞食用禁忌

　　1、用枸杞保健需要常期少量吃，過量食用枸杞子會使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛紅脹不舒服等。（健康成年人每天吃20克左右比較合適，治療用可增加到30克。）

　　2、由于枸杞溫熱身體的效果相當強，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。

　　3、枸杞不宜與綠茶搭配，因為綠茶里的鞣酸有收斂吸附作用。

　　4、枸杞含糖量較高，糖尿病患者不宜過量服用。

　　5、患有高血壓且性情急燥者不宜食用枸杞。

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