紫菜是可以生吃的嗎

紫菜是可以生吃的嗎

紫菜是我們常見的一種藻類食物，也是最常吃到的一種食物，我們可以通過吃紫菜來補(bǔ)充營養(yǎng)，這樣對我們健康是非常有好處的，特別是可以烹飪成湯品來吃，這樣對我們健康很有好處，那么紫菜是可以生吃的嗎，這是大家不清楚的，一起看看吧。

吃紫菜是不錯的，但是我們最好不要生吃紫菜，就是免洗的也不要生吃。這是因?yàn)樽喜嗽诖罅康臅裰七^程中，無法保證衛(wèi)生與不被蒼蠅等蟲的叮、爬。這時(shí)候如果我們吃了，那么就容易對健康造成影響，同時(shí)還有變色的紫菜，若涼水浸泡后的紫菜呈藍(lán)紫色，說明紫菜在干燥、包裝前已被有毒物所污染，這種紫菜對人體有害，不能食用。紫菜分條斑紫菜和壇紫菜，條斑紫菜適于制作海苔等加工制品，經(jīng)過了調(diào)味烘烤等加工處理，直接食用是沒有問題的;壇紫菜制作的干壇紫菜只能算個(gè)半成品，相當(dāng)于把水分烘干了，里面經(jīng)常還有泥沙貝殼等東西，當(dāng)然，衛(wèi)生指標(biāo)肯定也不達(dá)標(biāo)，所以不適于直接食用，如果特別喜歡當(dāng)然也可以，只要不介意里面的臟東西就行，但是最好還是不要去生吃紫菜了。

而且在吃紫菜的時(shí)候還要注意，吃紫菜的時(shí)候一定要控制好量，一般來說紫菜每次食用15克為好。紫菜可以做湯與多種料理。身體虛弱的人，食用時(shí)最好加些肉類來減低寒性，每次不能食用太多，以免引起腹脹、腹痛。再加上紫菜是海產(chǎn)品，容易返潮變質(zhì)，應(yīng)將其裝入黑色食品袋置于低溫干燥處，或放入冰箱中，可保持其味道和營養(yǎng)，保存好紫菜是很重要的。而且我們在吃的時(shí)候才拿出來，干紫菜放在溫水里泡三四分鐘，泡開了之后輕揉就可以了。一般是沒有沙子什么的，用溫水拋開了，就可以拿比較大的漏勺，把紫菜撈起來就可以做菜了。

上面介紹了紫菜的一些情況，可以發(fā)現(xiàn)我們吃紫菜對健康是有好處的，但是吃紫菜的時(shí)候也會存在一定的問題，我們要注意紫菜是不能去生吃的，這樣容易對健康造成影響，同時(shí)吃紫菜還要控制好量，這也是我們需要小心對待的。

紫菜泡了半天能吃嗎

能吃的，紫菜不能生吃的，質(zhì)量好的紫菜泡出來的水雖然有紅色但顏色是透明的清澈的，這個(gè)屬于正?，F(xiàn)象可以放心食用。如果泡出來的水是混濁的有雜質(zhì)的，這個(gè)紫菜就可能有問題了，或者是保質(zhì)期快到了，又或者是沒有保存好受潮了，導(dǎo)致紫菜變質(zhì)，這樣的紫菜最好不要食用。望采納謝謝

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