適合兒童食用的兩款油菜的食譜
油菜是我們?cè)谥谱骱芏嗖穗鹊臅r(shí)候都喜歡加入的一種蔬菜，這種蔬菜是含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)
，對(duì)于身體是有很多的功效
，油菜也是很適合小孩子食用對(duì)于生長發(fā)育是非常的有幫助，下面就是小編為大家介紹兩款適合兒童食用的食譜
。
油菜豬肝粥
原料：粳米50g、豬肝200g
、油菜40g
、鹽2g、清水800ml
。
做法
1
、豬肝清洗后切成大片
，用清水泡半個(gè)小時(shí)，中間換水兩三次
，然后切成碎粒
，焯水；
2
、將油菜去根
，然后洗干凈了，切碎了作備用
。
3
、沙鍋中放大米、清水熬成稠粥
；
4
、然后加入豬肝和油菜煮開了，適當(dāng)?shù)募尤胍恍}來進(jìn)行調(diào)味
，然后就是可以出鍋了
。
功效：我們食用油菜是可以很好的增強(qiáng)肝臟的排毒功能，而且對(duì)于促進(jìn)性血液的循環(huán)和散血消腫有很好的作用
，小孩子難免是會(huì)磕磕碰碰的
，所以油菜是不錯(cuò)的一種選擇，而且粥品也是非常適合寶寶的消化
。
香菇油菜燒豆腐
材料：北豆腐
，香菇，油菜
，蔥
，水淀粉。
做法
1
、將豆腐切成小的塊狀
，然后在鹽水里面浸泡15分鐘。
2
、在將香菇清洗后
，在香菇的表面劃上十字刀，這樣是有利于入味
，而且是要滾水焯半分鐘
，油菜也是要洗干凈了。
3
、奶鍋內(nèi)放大量油
，燒制七成熱下豆腐炸，表面金黃表皮變硬時(shí)撈出備用。
4
、另起鍋放少量油，加蔥花爆香
，加香菇
、豆腐、油菜翻炒
，加生抽
、蠔油、鹽
、雞粉調(diào)味
。
5、加適量清水燜燒2分鐘
，將出鍋前加水淀粉勾芡即成小訣竅用鹽水浸泡豆腐可以增加豆腐強(qiáng)韌度
，油炸易上色 香菇表面輕劃十字刀便于入味。
功效：油菜是含有一種可以促進(jìn)眼睛視紫質(zhì)合成的物質(zhì)
，所以是有很好的明目的作用
，我們食用一些油菜也是可以很好的潤腸通便。香菇是可以很好的增強(qiáng)身體的免疫力
，搭配上豆腐可以補(bǔ)充身體所需要的鈣質(zhì)
，所以這款食物是可以促進(jìn)寶寶的生長發(fā)育。
看了上面的介紹
，相信大家也是知道了這兩款適合寶寶食用的油菜的食譜了
，油菜是一種營養(yǎng)非常豐富的食材，大家在平時(shí)的生活中也是可以多食用一些
，對(duì)于我們的身體健康是非常的有幫助
。
適合兩歲孩子吃的菜譜
雞蛋粥材料：雞蛋1個(gè)，胡蘿卜1個(gè)
，菠菜1棵
，米飯1/4碗，肉湯1/2杯
，鹽若干
做法：1
、將胡蘿卜和菠菜燉熟切碎。
2
、將米飯
、肉湯和切碎的胡蘿卜、菠菜倒入鍋中同煮
。
3
、煮開之后放入搗好的蛋糊并攪開，加鹽調(diào)味。>>給力營養(yǎng)食譜 對(duì)抗寶寶便秘
蔬菜牛肉粥材料：牛肉40克
，米飯1/4碗
，菠菜1棵，肉湯1/2杯
，土豆
、胡蘿卜、洋蔥1/5個(gè)
，鹽若干
做法：1
、準(zhǔn)備牛肉精肉并磨碎。
2
、將菠菜
、胡蘿卜、洋蔥
、土豆燉熟并搗碎
。
3、將米飯
、蔬菜和肉末放入鍋中煮
，并用鹽調(diào)味。>>推薦
！防治小兒腹瀉的食譜
彩色蔬菜串
材料：黃瓜1根
、胡蘿卜1根、蘑菇2個(gè)
，排骨湯1碗
，蔥、姜
、鹽各少許
。牙簽或者塑料簽2個(gè)。
做法：1
、將黃瓜
、胡蘿卜、蘑菇等洗凈
，切成小塊
。
2、把排骨湯倒入小鍋加蔥
、姜
、鹽煮，加熱后
，倒入蔬菜煮熟
。
3
、把蔬菜撈起入盤
。
4、用簽子將蔬菜按色彩串上
，放入盤中
，蘸醬油吃或者直接吃均可
。
由于牙簽或者塑料簽的頂端比較尖
，孩子在進(jìn)食時(shí)家長應(yīng)注意看管
，或者用其它手段給孩子吃。>>4款夏日水果食譜 寶寶愛上吃飯
軟炸蔬菜
材料：白菜1片
，芹菜1段、胡蘿卜1段
，柿子椒1個(gè)
，雞蛋1個(gè)，淀粉1勺
，調(diào)料少許
。
做法：1、將蔬菜洗凈
，分別切成小片
。
2、油倒入鍋內(nèi)加熱
，蔬菜一片一片沾上蛋糊
，放入油鍋內(nèi)，小火炸黃
。
3
、將炸黃的蔬菜放入盤中，用一小碟放鹽作為調(diào)味
。
制作此菜的技巧在掌握火候
，一定用小火炸，不要炸焦
，否則口味不佳寶寶可不喜歡吃
。>>強(qiáng)烈推薦：適合寶寶的兩款油菜食譜
什錦菜材料：小玉米、小黃瓜
、小洋蔥
、小蘑菇各3個(gè)，蔥少許
，油
、鹽少許。
做法：1
、將小蔬菜煮熟
、擺盤。
2、鍋內(nèi)放入油加熱
，加蔥炒香
。加少許水、鹽
，勾芡
。
3、澆在小蔬菜上
。
這些菜味道香濃口感好
，制作簡(jiǎn)單。只要寶寶有12顆牙齒了
，就可以品嘗了
。>>八款美味食譜 助寶寶輕松下火
西汁魚丸原料：凈草魚肉300克，雞蛋1只
，青椒25克
，山藥25克，蔥姜汁
，精制油
、鹽、蕃茄醬
、白糖
、味精少許、水淀粉適量
。
做法：1
、將凈魚肉洗凈，制成茸狀
，加入適量蔥姜汁水
、少許鹽、味精攪拌
，然后再加入雞蛋
、淀粉，拌勻上勁后
，待用
；青椒、山藥均成丁
。
2
、取一個(gè)干凈的炒鍋，放入適量水
，將魚茸用手?jǐn)D成丸子狀放入水鍋中
，待全部做完后
，將炒鍋放置爐灶，燒至魚丸成熟
，撈出待用
。
3、將鍋洗凈后放入少許油
。燒熱后
，放入適量蕃茄醬煸炒出紅油，加少許湯水
，放入少許鹽和白糖
；燒開后，放入青椒
、山藥丁
、略燒沸一下，再放入魚丸
，待燒開后淀粉勾芡，淋少許熟油即可
。
魚肉營養(yǎng)豐富
，很適宜2歲的寶寶消化和吸收，對(duì)寶寶身體發(fā)育也很好
。如果把魚丸做成蕃茄沙司口味
，則更會(huì)使寶寶胃口大開。>>排毒又通便 巧手媽試試DIY燕麥?zhǔn)匙V
小香排
材料：豬排1250克
，雞蛋清2個(gè)
，醬油25克，白糖
、料酒
、水淀粉各10克，蔥末
、芥末粉
、精鹽各5克，味精
、咖喱粉適量
，植物油75克。
做法：
1
、先將豬排洗凈
，剁成4厘米長、3厘米寬的小排塊
；
2
、放到鍋里煮至8成熟
，晾涼后瀝去水，加入蛋清
、2克精鹽
、5克料酒和水淀粉，拌勻上漿
；
3
、再將咖喱粉、芥末粉
、白糖
、醬油、3克精鹽
、味精等一起放在碗里
，攪拌均勻后調(diào)成鹵汁；
4
、在炒鍋里放入植物油
，燒至6成熱時(shí)將豬排下入，炸至金黃色時(shí)倒入漏勺里
，將多余的油瀝去
；
5、在炒鍋里放入蔥末略煸炒
，將炸好的豬排和調(diào)料汁下入鍋里翻炒
，待鹵汁將排骨裹住即可出鍋。
三歲兒童營養(yǎng)食譜
在日常生活中
，我們或多或少都有了解過育兒知識(shí)
，下面我為大家整理了關(guān)于三歲兒童營養(yǎng)食譜相關(guān)內(nèi)容，歡迎分享
，希望對(duì)大家有幫助
。
一、食譜推薦
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">。?）果香拼盆
功效：
香氣四溢
，營養(yǎng)豐富，爽滑可口
，適合3歲以上的孩子食用
。菠蘿含有豐富的維生素C和礦物質(zhì)；胡蘿卜含有胡蘿卜素
，有調(diào)節(jié)新陳代謝
、增強(qiáng)人體免疫力的作用；山藥能健脾潤肺
；蘆筍
、黃瓜含有豐富的維生素C
、E和鋅等。營養(yǎng)全面
，能激發(fā)孩子的食欲
。
原料：
菠蘿一只，山藥
、胡蘿卜
、蘆筍、黃瓜
、西蘭花
、番茄適量，鹽
、糖等適量
。
做法：
1、將菠蘿去皮
，一切為二
，挖空后待用。
2
、山藥
、胡蘿卜去皮切片，蘆筍
、黃瓜切成條。
3
、將番茄去皮后切片
，西蘭花洗凈后燙熟，備用
。
4
、油鍋燒熱后，放入山藥
、胡蘿卜
、蘆筍、黃瓜翻炒
，熟后調(diào)味
、勾芡，倒入盤中的菠蘿內(nèi)
，最后以西蘭花
、番茄圍邊即可。
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">。?） 魚香火腿卷
功效：
色澤鮮亮
，加上魚肉鮮嫩
，口感獨(dú)特，小朋友非常喜歡
。青魚中的蛋白質(zhì)和不飽和脂肪充足
，維生素和礦物質(zhì)含量豐富，具有健脾開胃
、滋補(bǔ)肝腎的作用
。魚的鮮香加上火腿的味道，非常特別
。
原料：
青魚中段500克
、冬筍100克、火腿100克
，番茄
、西蘭花適量，蔥
、姜
、油、鹽
、胡椒粉
、水淀粉少許。
做法：
1
、青魚洗凈去皮
，批成片，加入鹽
、胡椒粉
、水淀粉、姜片腌制約30分鐘
，備用
。
2、將冬筍
、番茄
、火腿、蔥切成絲
。
3
、將冬筍絲、番茄絲
、火腿絲包卷在魚片中
，外用蔥絲打結(jié)，上籠蒸約5分鐘
；蒸熟后取出
，淋上油
、芡汁；最后用西蘭花
、番茄圍邊即可
。
（3） 糟香三絲
功效：
色澤翠綠
，口味鮮香
。利用江南特有的糟溜法烹制，能讓孩子們樂于接受平時(shí)不太喜歡的蔬菜
。鮮嫩的荷蘭豆?fàn)I養(yǎng)成分豐富
，冬筍含有豐富的`礦物質(zhì)，香腸的蛋白質(zhì)含量豐富
。葷素搭配
，營養(yǎng)互補(bǔ)。
原料：
荷蘭豆500克
、冬筍100克
、香腸100克，油
、鹽
、水淀粉、糖
、糟鹵適量
。
做法：
1、將荷蘭豆
、冬筍
、香腸切絲。
2
、油鍋燒熱后
，放入三絲煸炒
，加少許水
、鹽、糖
、糟鹵
，燒開后用水淀粉勾芡；裝盆后淋上少許熟油即可
。
二 、食物推薦
3歲是寶寶成長很關(guān)鍵的一年，寶寶攝入足夠的營養(yǎng)才能更好長身體
，所以媽媽一定要保證寶寶所需營養(yǎng)的攝入
。1-3歲寶寶每日所需的六大營養(yǎng)素為：
1 、蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞和組織的基本成份，每日供給量應(yīng)為35-40克
。主要來源為肉
、蛋、魚
、豆類及各種谷物類
。
2、脂肪
脂肪的作用是提供熱量
，調(diào)節(jié)體溫
，保護(hù)神經(jīng)及體內(nèi)器官，促進(jìn)維生素吸收
，每日供給量應(yīng)為30-40克
。主要來源于動(dòng)植物油、乳類
、蛋黃
、肉類和魚類。
3、碳水化合物
碳水化合物是提供人體活動(dòng)和生長發(fā)育所需熱能的主要來源
，每日攝入量應(yīng)為140-170克。食物中的谷類
、豆類
、食糖、蔬菜
、水果都可提供碳水化合物
。
4、礦物質(zhì)
礦物質(zhì)也是每日必須供給寶寶的營養(yǎng)素之一
，其中鈣是寶寶骨骼和牙齒生長的主要原料
，每日應(yīng)保證供給600毫克。鈣質(zhì)在奶類
、蛋類
、魚類、豆類及蔬菜中含量較高
。鐵是人體造血的主要原料
，每日應(yīng)保證供給10毫克左右。主要應(yīng)從動(dòng)物肝臟
、蛋黃
、瘦肉、綠葉菜及豆類中攝取。鋅可以增進(jìn)食欲
，促進(jìn)寶寶生長發(fā)育
，在動(dòng)物內(nèi)臟、花生
、香蕉及豆類中含量較高
，每日應(yīng)攝取10毫克。碘也是寶寶生長發(fā)育必需的一種非常重要的營養(yǎng)素
，它與寶寶智能發(fā)展和體格發(fā)育密切相關(guān)
，每日應(yīng)保證攝取70微克。碘在各類海產(chǎn)品中含量極為豐富
，食用碘鹽也是補(bǔ)碘的好辦法
。
5、維生素
維生素的作用是維持正常的生理功能和生長發(fā)育
。其中最為重要的是維生素A
、B1、B2
、C
、D，主要來源是蔬菜
、水果
、肉、蛋
、豆
、奶及粗糧。1-3歲寶寶維生素D的每日攝取量應(yīng)為400國際單位
。
6、水
水是人體最主要的成分之一，維持體內(nèi)新陳代謝和體溫調(diào)節(jié)等
，這一階段的寶寶每日每千克體重應(yīng)補(bǔ)充水分125-150毫升
。
三、飲食原則需知
1、食譜中不可缺少的食物是什么？
1歲以上的寶寶，不一定能從固體食物中攝取到足夠的蛋白質(zhì)
，飲食上還應(yīng)該注意攝取奶類
，奶類食品仍是他們重要的營養(yǎng)來源之一
。美國權(quán)威兒科組織建議
，奶類與固體食物的比例應(yīng)為40∶60。按照這個(gè)比例計(jì)算，每天大約需要給寶寶提供奶類500毫升
。
2、食物品種應(yīng)該怎么選擇？
1歲后
，寶寶身體生長發(fā)育仍然需要多種營養(yǎng)素
，要保證足夠營養(yǎng)素的攝取，必須給寶寶提供多種多樣的食物
。因此
，給寶寶的食物搭配要合適，要有干有稀
，有葷有素
，飯菜要多樣化，每天都不重復(fù)
。
3、各餐營養(yǎng)比例應(yīng)該怎樣搭配？
按照早餐要吃好
，午餐要吃飽
，晚餐要吃少的營養(yǎng)比例，把食物合理安排到各餐中去
。各餐占總熱量的比例一般為早餐占25-30%
，午餐占40%，午點(diǎn)占10-15%
，晚餐占20-30%
。為了滿足寶寶上午活動(dòng)所需熱能及營養(yǎng)，早餐除主食外
，還要加些乳類
、蛋類和豆制品、青菜
、肉類等食物
，午餐進(jìn)食量應(yīng)高于其它各餐。另外
，寶寶身體對(duì)蛋白質(zhì)的需求量也很大
，需要多補(bǔ)充些蛋白質(zhì)。
4、食物制作有什么特點(diǎn)
？
隨著年齡的增長，寶寶的牙齒逐漸出齊了
，但他們腸胃消化能力還相對(duì)較弱
，因此，食物制作上一定要注意軟、爛
、碎
，以適應(yīng)寶寶的消化能力。
5、每天吃幾餐比較科學(xué)
？
寶寶的胃比成年人小，不能像大人那樣一餐進(jìn)食很多
。另一方面
，寶寶對(duì)營養(yǎng)的需求量卻比大人多，因此
，每天進(jìn)餐次數(shù)不能像大人那樣以一日三餐為標(biāo)準(zhǔn)
，應(yīng)該進(jìn)餐次數(shù)多一些。
四、3歲寶寶一天吃多少合適
蔬菜若與動(dòng)物性食品配菜營養(yǎng)會(huì)更為全面
。1至3歲的寶寶每天需攝入谷類150～180克，如各類米
、面等粗細(xì)糧食品
；豆制品類每日需攝入25～50克，如豆腐
、豆豉等
；
蛋類每日攝入量應(yīng)為40克，可以是雞蛋
、鴨蛋等
；肉類每日需要量為40～50克，包括豬肉
、魚肉
、雞肉及動(dòng)物內(nèi)臟等；
寶寶在這個(gè)時(shí)期應(yīng)多吃一些蔬菜
，每日攝入量應(yīng)為150～250克
，其中綠葉菜應(yīng)占一半以上；水果應(yīng)吃50～100克
，根據(jù)季節(jié)選用不同品種
，注意有些易上火的水果應(yīng)控制寶寶食用，如：荔枝
、龍眼
、桔子等；
另外
，這一時(shí)期還應(yīng)保證寶寶每天吃到奶類食品250～500毫升
，如果寶寶牛奶吃的少了
